Πιάτα Πρωτοχρονιάς από γαρίδες: συνταγή με φωτογραφία για το Νέο Έτος 2015
Σίγουρα, πολλοί δεν το γνωρίζουντο κρέας γαρίδας είναι το κύριο συστατικό πολλών νόστιμων συνταγών. Από τις συνηθισμένες γαρίδες, που πωλούνται σε κάθε σούπερ μάρκετ, μπορείτε να κάνετε απλά σνακ, σαλάτες, καθώς και ζεστά και δεύτερα πιάτα. Το κρέας γαρίδας δεν θα χαλάσει την φιγούρα σας με κανέναν τρόπο, επειδή είναι ένα διαιτητικό προϊόν και μπορείτε να το μαγειρέψετε ακόμα και σε ένα πολυμεταβλητό.
Πιάτο από γαρίδες, συνταγή με φωτογραφία
Κατεψυγμένο, βρασμένο, τηγανισμένο, αποφλοιωμένο καιβασιλική και τίγρη - αυτά τα θαλασσινά αντιπροσωπεύονται στην εγχώρια αγορά σε μια αρκετά μεγάλη ποικιλία. Εάν έχετε πολύ ήθελε να περιποιηθείτε το αγαπημένο σας ρομαντικό δείπνο, να του προετοιμάσετε ιταλικά ζυμαρικά, δηλαδή ζυμαρικά με γαρίδες. Για να γίνει αυτό θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- γαρίδα - 250 g
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 γραμ
- μακαρόνια βαθμού φετουκτίνης - 200 g
- σκόρδο - 4 σκελίδες?
- μπρόκολο - 0, 5 τεμ.
- Τυρί παρμεζάνα - 1 ποτήρι
- τυρί μοτσαρέλα - 0, 5 φλιτζάνια
- κρεμμύδια - 1 τεμ
- κρέμα 250 ml
- ελαιόλαδο - 5 κουταλιές της σούπας. l.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση
Μέθοδος παρασκευής:
- Οι κατεψυγμένες γαρίδες ζεσταίνουν σε ζεστότηγάνι, ρίξτε μια μικρή ποσότητα νερού και βράστε. Χάρη σε τέτοια μικρά κόλπα, θα χάσουν μια δυσάρεστη οσμή. Μπορείτε να τα τηγανίζετε στο ίδιο τηγάνι.
- Ξεπλύνετε και καθαρίστε το φιλέτο κοτόπουλου. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση.
- Στο αλατισμένο νερό βράζουμε την πάστα φετουκυσίνης.
- Λάδι μπρόκολο με κρέας γαρίδας τηγανίζουμε λίγα λεπτά στο ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, προσθέστε τυρί και κρέμα σε αυτά.
- Το φιλέτο κοτόπουλου λυγίζει σε μικρά κομμάτια.
- Στη συνέχεια, σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος, απλώνουμε τα ζυμαρικά, το κοτόπουλο και τις γαρίδες, τηγανίζουμε με λάδι μπρόκολο, τυρί και κρέμα γάλακτος.
- Μετά από αυτό, ετοιμάζουμε ένα μίγμα, το οποίο θα γεμίσει τη μαγειρική μας δημιουργία. Τρίψτε το σκόρδο με κρεμμύδια σε ελαιόλαδο. Εάν είναι επιθυμητό, μπορούμε να προσθέσουμε λευκό κρασί στη σάλτσα.
- Ρίχνουμε τη σάλτσα ζυμαρικών, ανακατεύουμε και βάζουμε στο φούρνο για 25 λεπτά.
- Στη συνέχεια αφαιρούμε και διακοσμούμε το υπόλοιπο τυρί.
Απλά πιάτα από γαρίδες για το νέο έτος, συνταγές με φωτογραφία
Συμφωνώ, σε πιάτα μαγειρεμένα με βάσηκρέας γαρίδες, υπάρχει κάτι το ιδιαίτερο. λάτρεις του φαγητού μπορούν να μαγειρέψουν από αυτό νόστιμα, αλλά την ίδια στιγμή, απλά πιάτα που είναι σίγουρο ότι θα διακοσμήσετε το τραπέζι των διακοπών σας. Αυτό μπορεί να είναι μια ποικιλία από σνακ, π.χ., δάκτυλο, ψωμάκια και κεμπάπ. Θα δώσει μια ιδιαίτερη γεύση στην Εύα σαλάτες γαρίδες του νέου έτους σας, για παράδειγμα, την ίδια ελληνική ή ελαφριά σαλάτα με γαρίδες και τα μήλα. Είναι πηγαίνει καλά με το ρύζι θαλασσινά. Γι 'αυτό μην φοβάστε να πειραματιστείτε - προετοιμασία γαρίδες πιλάφι. Και αν είστε ένας αληθινός foodie, τότε σίγουρα εκτιμούν τη γεύση των ζυμαρικών με γαρίδες και καλαμάρια. Γίνεται ακόμα πιο λεπτή κρέας γαρίδες σε συνδυασμό με μύδια και χτένια. Μπορείτε να το τηγανίσετε σε κουρκούτι μπύρας ή σκόρδο σάλτσα - να επιλέξουν για να σας.
Ζεστά πιάτα από γαρίδες, συνταγή
Εξαιρετικά εκλεπτυσμένη, πραγματικά γαλλική γεύσηέχει αυτό το μαγειρικό αριστούργημα - ένα julienne θαλασσινών. Ωστόσο, είναι αρκετά γρήγορο να προετοιμαστεί. Πρώτα πρέπει να αποκτήσετε τα απαραίτητα συστατικά:
- γαρίδα - 200 g
- μύδια - 100 γραμ
- μανιτάρια - 200 γρ
- τυρί - 100 γραμ
- κρεμμύδια - 1 τεμ
- Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- κρέμα 250 ml
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- φυτικό έλαιο - 200 ml
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση
Μέθοδος παρασκευής:
- Αρχικά, αποψύξτε τη γαρίδα και τηγανίστε τα για 2-3 λεπτά σε φυτικό λάδι.
- Κόβουμε τα κρεμμύδια σε ημι-δακτυλίους και τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για 3 λεπτά.
- Καθαρίζουμε και κόβουμε μικρά κομμάτια πιπεριών, τα προσθέτουμε στο κρεμμύδι και τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά.
- Σε φυτικό λάδι τηγανίζουμε τα μύδια για 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε γαρίδες σε αυτά και τηγανίζουμε άλλα 2-3 λεπτά. Σολίμ και πιπέρι για γεύση.
- Σε ένα ζεστό τηγάνι, σιγοβράζουμε το αλεύρι και το βούτυρο για περίπου 3 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα σε αυτό το μίγμα και φέρνουμε αυτή τη συνεκτικότητα σε βρασμό.
- Μετά από αυτό, το συνδέουμε με μανιτάρια και κρεμμύδια.
- Τα θαλασσινά στεγάζονται σε μικρά κεραμικά δοχεία και τα γεμίζουν με κρεμώδη σάλτσα. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και το στέλνουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 200 C για 10 λεπτά.
Η ήπια γεύση του κρέατος γαρίδας μπορεί να μετατρέψει τις μαγειρικές σας δημιουργίες σε ένα πραγματικό αριστούργημα.
