Κέικ Grafskie ερείπια - βήμα-βήμα φωτογραφία-συνταγή

Συνήθως βρίσκεται μια συνταγήΤο συμπυκνωμένο γάλα είναι απαραίτητο τόσο για το κέικ όσο και για την κρέμα - φυσικά, αποδεικνύεται νόστιμο, αλλά κάπως δύσκολο - αλλά το κέικ είναι αρκετά υψηλό σε θερμίδες και το συμπυκνωμένο γάλα επιδεινώνει την κατάσταση. Σας προσφέρουμε μια συνταγή βήμα προς βήμα, στην οποία δεν υπάρχει συμπυκνωμένο γάλα, αλλά η γεύση θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες!

Βήμα-βήμα φωτο-συνταγή: τα απαραίτητα συστατικά

Για το κέικ:

• αλεύρι - 2,5 κουταλιές της σούπας


• κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. l.


• κοτόπουλο αυγών - 10 τεμάχια


• σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.


• ζάχαρη - 2,5 κουταλιές της σούπας


• βανιλίνη - τσίμπημα

Για κρέμα:

• κρέμα γάλακτος - 500 γρ


• ζάχαρη - 1,5 κουταλιού της σούπας

Για το λούστρο:

• Βούτυρο - 50 γραμ


• ζάχαρη - 50 g


• κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. l.


• κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. l.


• βανιλίνη - τσίμπημα


• καρύδια για διακόσμηση

Κέικ "Grafski ερείπια": ο τρόπος μαγειρέματος

1. Πατάμε προσεκτικά αυγά με ζάχαρη και βανιλίνη -χρησιμοποιήστε μίξερ ή μπλέντερ, οπότε ο αφρός θα είναι πιο μαγευτικός και ευάερος. Σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ - συνεχίστε το χτύπημα για να αποφύγετε τα εξογκώματα.


2. Το ήμισυ της προκύπτουσας δοκιμασίας χύνεται σε ένα άλλο φλιτζάνι, προστίθεται σκόνη κακάου και αναμιγνύεται και πάλι καλά.


3. Ψήστε τα μπισκότα στο φούρνο σε θερμοκρασία 25 λεπτών στους 200 βαθμούς - η μία παραμένει ελαφριά, η δεύτερη σοκολάτα.


4. Το κέικ σοκολάτας κομμένο σε κύβους - μπορείτε, παρεμπιπτόντως, καιτρίγωνα, έτσι ώστε το κέικ θα πάρει ένα πιο ενδιαφέρον σχήμα. Το ελαφρύ κέικ κομμένο στο μισό - δηλαδή, κόψτε προσεκτικά την κορυφή του, η οποία επίσης κόβεται σε κομμάτια.


5. Η κρέμα παρασκευάζεται χτυπώντας ξινή κρέμα με ζάχαρη.


6. Για να προετοιμάσετε το λούστρο στην κατσαρόλα, αναμιγνύουμε ξινή κρέμα, βούτυρο, βανιλίνη, σκόνη κακάου και ζάχαρη - κρατήστε το σε χαμηλή φωτιά, περιμένετε μέχρι να βράσει και αφαιρέστε από την πλάκα. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε το λούστρο.


7. Τώρα συλλέγουμε το κέικ - ως βάση«Ερείπια» χρησιμοποιούμε το ελαφρύτερο κέικ - γενναιόδωρα παλτό με ξινή κρέμα του, τότε αναλαμβάνει τη σοκολάτα και το φως κύβους, τρίγωνα - ανάλογα με το ποια μορφή θα επιλέξετε. Κάθε κομμάτι του κέικ σφουγγάρι βουτηγμένο σε κρέμα - ότι είναι καλά εμποτισμένο, και απλώνεται επί ενός υποστρώματος. Να σημειωθεί ότι από τα τριγωνικά κομμάτια θα είναι πιο «κοφτερό» τούρτα - προσπαθήστε να τους βάλει, έτσι ώστε να σχηματίζουν ένα είδος κώνου, ή μερικές μικρές κώνους - είναι ακόμα τα ερείπια του δουκικό κάστρο, και πιο το αποτέλεσμα θα μοιάζει με τα επακόλουθα του πολέμου, η πιο ενδιαφέρουσα.


8. Όταν όλα τα κομμάτια του μπισκότου είναι εμποτισμένα με κρέμα καιπου στηρίζεται στη βάση, μπορείτε να θυμηθείτε για το λούστρο - ρίξτε απαλά το κέικ με ένα λεπτό ρεύμα σοκολάτας μέχρι το αποτέλεσμα να είναι κατάλληλο για εσάς. Τα τεμαχισμένα καρύδια (μπορείτε να τα κόψετε μόνο σε ένα κονίαμα) διακοσμούν τέλεια το κέικ που προκύπτει - απλά μην παρασυρθείτε, θα πρέπει να μπορείτε να δείτε τόσο το γλάσο σοκολάτας όσο και την ξινή κρέμα γάλακτος.

Τούρτα "Grafsky ερείπια", συνταγή βήμα προς βήμαπου σας προσφέραμε, δεν θα απογοητεύσει ούτε τον πιο απαιτητικό αγαπητό. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε και να προσθέσετε τρόφιμα στο γούστο σας - ίσως αυτό το γλυκό πιάτο να είναι στέμμα σας για οικογενειακές γιορτές!