Τούρτα Anthill
Πολλοί άνθρωποι από την παιδική ηλικία γνωρίζουν αυτό το γούστο - η γεύση του κέικ"Το Anthill". Αυτό το παραδοσιακό σπιτικό κέικ έχει το όνομά του λόγω της ομοιότητάς του με έναν πραγματικό ενθουσιασμό. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός διαφορετικών συνταγών για το κέικ "Anthill". Κάποιος το προετοιμάζει με ξινή κρέμα, κάποιος προτιμά το "γρήγορο Anthill", χρησιμοποιώντας έτοιμα μπισκότα.
Αλλά το κλασικό "Anthill" είναι μια λεπτή σύντομη ζύμη και μια κρέμα γάλακτος συμπυκνωμένο και βούτυρο. Θέλετε να κάνετε μια κλασική τούρτα "Anthill"; Τότε πιάστε τη συνταγή!
Κέικ "Anthill" (κλασικό)
Για να προετοιμάσετε το κέικ "Anthill" θα χρειαστείτε:
Αλεύρι - 3,5 φλιτζάνια
Ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνια
Κρέμα γάλακτος 200 g
Μαργαρίνη (ή λάδι) - 200 g
Αλάτι (πρέζα)
Σόδα - 0,5 τόπ.
Συμπυκνωμένο γάλα - 1 βάζο
Λάδι - 200 g
Προετοιμασία.
Ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι σε ένα δοχείο. Προσθέστε μαργαρίνη, ξινή κρέμα, μια πρέζα αλάτι, ζάχαρη και, αν επιθυμείτε, σκόνη ψησίματος (σόδα). Ζυμώνουμε τη ζύμη.
Αποκτήστε την προκύπτουσα ζύμη μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος και βάλτε το σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήνουμε στο φούρνο σε θερμοκρασία 180-200 ° C μέχρι να ροδίσουν.
Προσθέστε τη μικρή ζύμη για να βγείτε από το φούρνο, ψήστε, αλέστε. Σε αυτό το στάδιο είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε - αρκετά για να αλέσετε τη ζύμη σε μια μεγάλη ψίχα.
Για να προετοιμάσετε την κρέμα, πρέπει να νικήσετεβούτυρο με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα ή να το μαγειρέψετε μόνοι σας. για αυτό σε ένα κλειστό δοχείο πρέπει να μαγειρευτεί για μια ώρα και μισή.
Όταν η κρέμα και η ζύμη είναι έτοιμες, είναι απαραίτητο να τα αναμίξετε και να τα βάζετε στο πιάτο με μια ολίσθηση. Από το πάνω κέικ μπορεί να διακοσμηθεί με σπόρους παπαρούνας, τριμμένη σοκολάτα, ξύρισμα καρύδας - όπως λέει η φαντασία.
Το κέικ έτοιμο πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο τουλάχιστον μία ώρα για 3 για εμποτισμό. Μετά από αυτό, μπορείτε να εξυπηρετήσετε το "Anthill" στο τραπέζι.
Θέλετε την ιστοσελίδα σας για συνταγές μαγειρικής; Επικοινωνήστε με το Webstudio2u Web Design Studio!
