Κέικ ζελέ "Καλοκαίρι"
Όταν είναι καλοκαίρι στην αυλή, για επιδόρπια θέλετε κάτι ελαφρύ, δροσερό ... Είναι ακριβώς το ίδιο το ζελέ τούρτα «Καλοκαίρι». Φρέσκες γλυκές φράουλες, ελαφριά ακτινίδια, λεπτή γεύση - μόλις γλείφουν τα δάχτυλά σας!Κέικ ζελέ "Καλοκαίρι"
Για να φτιάξετε ένα ζελέ κέικ θα χρειαστείτε:
- μπισκότο - 300 g (μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο ή να μαγειρέψετε τον εαυτό σας)
- κρέμα γάλακτος - 500 γρ
- ζάχαρη - 1 γυαλί
- ζελατίνη - 3 κουταλιές της σούπας
- φράουλα, ακτινίδιο - για γεύση
Προετοιμασία
Προ-αγοράστε ή μαγειρέψτε ένα μπισκότο.
Ρίχνουμε ζελατίνη με μισό ποτήρι κρύο νερό για μισή ώρα και αφήνουμε να πρηστεί. Μετά από 30 λεπτά, προθερμαίνεται μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζελατίνη, χωρίς, ωστόσο, να φέρει το μίγμα σε βρασμό.
Κτυπήστε μαζί την ξινή κρέμα με ζάχαρη. Με μια λεπτή στάλα με συνεχή ανάδευση, προσθέστε ζελατίνη στην ξινή κρέμα.
Βυθίστε βαθιά τη μεμβράνη τροφίμων. Τοποθετήστε ένα στρώμα φρούτων, κομμένο σε κομμάτια, στη συνέχεια ένα στρώμα μπισκότου σπασμένο από κομμάτια. Ξαναθέστε ένα στρώμα φρούτων και ένα στρώμα μπισκότου.
Ρίξτε τη μορφή με ένα μίγμα ξινή ζελατίνης και βάλτε το σε ένα κρύο μέρος για σκλήρυνση (τουλάχιστον δύο ώρες).
Το κατεψυγμένο κέικ στρίβετε απαλά προς το πιάτο και σερβίρετε στο τραπέζι.
Καλό φαγητό!
