Κέικ με τυρί με ζύμη άμμου
Το νέο έτος θέλω να κάνω για την οικογένειά μου καικοντά, ακόμη και ένα μικρό, αλλά ένα θαύμα. Ετοιμάστε ένα κέικ cottage cheese με μια ζύμη άμμου στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς και θα γίνετε ένας πραγματικός μάγος - μια τέτοια υπέροχη γεύση είναι μόνο στα παραμύθια! Η συνταγή του κέικ Η χώρα των συμβουλίων ευχαρίστως μοιράζεται μαζί σας.
Κέικ με τυρί με ζύμη άμμου
Για να παρασκευάσετε 12 μερίδες κέικ θα χρειαστείτε:
- μπισκότα - 250 γραμ
- Βούτυρο - 150 γραμ
- ζελατίνη - 14 g
- τυρί cottage - 500 γραμ
- μέλι - 75 g
- κανέλα εδάφους - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- υγρό με βάση το ουίσκι - 200 ml
- κρέμα 250 ml
- σκόνη κακάο - 1 κουταλιά της σούπας.
- λεπτές πλάκες σοκολάτας - 70 γρ
Προετοιμασία
Μπισκότα shortcake cookies. Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τα ψίχουλα, ανακατεύουμε μέχρι ομαλά.
Λαδωμένο πιάτο για κέικ, που τίθενται σε ένα πιάτο σχήμα στεφάνης razmnoy με διάμετρο 26 εκ. Στο εσωτερικό θέσει ένα πολλή άμμο, ομαλή και το αφήνουμε για 30 λεπτά στο ψυγείο.
Ανακατέψτε τυρί cottage με μέλι, κανέλα και λικέρ. Η ζελατίνη εμποτίζεται σε κρύο νερό, στη συνέχεια διογκώνεται η ζελατίνη και διαλύεται σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά.
Ανακατέψτε τη ζελατίνη με 3 κουταλιές της σούπας. και στη συνέχεια προσθέστε το υπόλοιπο της μάζας. Βάλτε το ψυγείο για κατάψυξη. Όταν η μάζα αρχίζει να πυκνώνει, προσθέστε την κτυπημένη κρέμα.
Βάλτε την κρέμα σε ένα κέικ με άμμο, κάνοντας κουτάλια με κουτάλι. Για 2 ώρες βάλτε το στο ψυγείο.
Όταν η κρέμα είναι καλά στερεοποιημένη, αφαιρέστε την άκρη του καλουπιού, πασπαλίστε το κέικ με σκόνη κακάο. Στην άκρη του κέικ, πιέστε απαλά τις λεπτές πλάκες σοκολάτας.
Πριν από την σίτιση, αποθηκεύστε το κέικ στο ψυγείο.
Καλό φαγητό!
