Κέικ μπισκότων

Τούρτα μπισκότων «Τρυφερότητα»

Για να προετοιμάσουμε αυτό το νόστιμο κέικ θα χρειαστεί:

• 800 g μπισκότα "λιωμένο γάλα" (μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κουλουράκι)?


• 4 μπανάνες.


• 1 κουτί από κονσέρβα μάνγκο (ή ροδάκινα)?


• καρύδα για διακόσμηση.

Για να προετοιμάσετε την κρέμα θα χρειαστείτε:

• 400 γραμμάρια βουτύρου ·


• 10 κουταλιές της σούπας. l. γάλα;


• 10 κουταλιές της σούπας. l. ζάχαρη ·


• 2 αυγά.


• 1 πακέτο. βανιλλίνη.

Προετοιμάστε την κρέμα. Μαλαρώστε το βούτυρο. Ανακατεύουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και το γάλα σε μια κατσαρόλα σμάλτου. Ας βάλουμε την κρέμα σε μια αργή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Βράστε και αφαιρέστε αμέσως. Μετά την ψύξη της κρέμας, ανακατέψτε το με βούτυρο και βανίλια με μίξερ μέχρι να φθαρεί η μάζα του αέρα.

Βάλτε τα μπισκότα στο κάτω μέρος του καλουπιού τούρτας, τα υπόλοιπασυνθλίβονται και αναμιγνύονται με κρέμα. Δημιουργούμε το κέικ: η προκύπτουσα μάζα εκτίθεται σε ένα λεπτό στρώμα στα μπισκότα, στην κορυφή είναι φέτες μπανάνας, στη συνέχεια κρέμα, μάνγκο, κρέμα, μπανάνες, κρέμα. Καλύψτε καλά το κέικ με τα κοκκοφοίνικα και τοποθετήστε το στο ψυγείο για μια ώρα. Πριν το σερβίρισμα, το κέικ από το μπισκότο μπορεί να διακοσμηθεί με λουλούδια από μαστίχα.

Lazy ανύψωση των cookies

Cookie κέικ για να μαγειρέψουν πολύ εύκολα και γρήγορα. Για την προετοιμασία χρειαζόμαστε:

• 400 γραμμάρια μικρών cookies (για παράδειγμα, κράκερ με σπόρους παπαρούνας).


• 100 γραμμάρια βουτύρου ·


• 200 g ζάχαρης ·


• 500 γραμμάρια κρέμα γάλακτος.


• 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος.


• Ξηροί καρποί και παπαρούνες για γεύση.

Σε ένα μεγάλο μπολ, τρίψτε το μαλακωμένο βούτυρο μεζάχαρη. Ρίξτε την ξινή κρέμα και ανακατέψτε με ένα μίξερ μέχρι ομαλά (μπορείτε επίσης να το αποτρέψετε με το χέρι, έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι λαδιού). Τα μπισκότα χύνεται στην προκύπτουσα κρέμα και ανακατεύουν ελαφρά τα πάντα, έτσι ώστε κάθε μπισκότο να βρίσκεται στην κρέμα. Προσπαθήστε να μην σπάσετε τα μπισκότα όταν ανακατεύετε.

Το συμπυκνωμένο γάλα μπορεί να ληφθεί ήδη μαγειρεμένο, αλλά με το συνηθισμένοθα είναι επίσης πολύ νόστιμο. Πάρτε ένα κατσαρόλα για ένα κέικ. Θα βάλουμε το πρώτο κέικ από ελαφρώς εμποτισμένα μπισκότα. Λιπάνετε με συμπυκνωμένο γάλα και πασπαλίζετε με σπόρους παπαρούνας. Στη συνέχεια, σχηματίζουμε το δεύτερο κέικ, λιπαίνετε με συμπυκνωμένο γάλα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια. Το τρίτο στρώμα περιβάλλει ολόκληρο το κέικ, λιπαίνεται με συμπυκνωμένο γάλα και διακοσμεί τη γεύση. Μπορείτε να πασπαλίζετε με καρύδια ή τριμμένη σοκολάτα. Ένα τέτοιο κέικ μπισκότων είναι καλύτερο να ψύχεται. Εάν το βάζετε τη νύχτα εμποτισμένο, θα είναι ακόμα πιο νόστιμο, αλλά μπορείτε να το σερβίρετε σε μισή ώρα.

Γρήγορο κέικ

Το κέικ του μπισκότου μαγειρεύεται για 15 λεπτά. Εάν οι επισκέπτες έρχονται απροσδόκητα σε σας, να τους εκπλήξουν με τόσο νόστιμες απολαύσεις. Για την προετοιμασία του κέικ χρειαζόμαστε:

• 300 γραμμάρια μικρών cookies.


• 100 g αποξηραμένων βερίκοκων ·


• 100 γρ. Δαμάσκηνα χωρίς σπόρους ·


• 250 g ξινή κρέμα ·


• 4 κουταλιές της σούπας. l. ζάχαρη ·


• 1 πακέτο ζάχαρης βανίλιας.

Ανακατεύουμε την ξινή κρέμα με ζάχαρη, προσθέστεζάχαρη βανίλιας. Τα μπισκότα είναι ενθυλακωμένα στην προκύπτουσα μάζα. Προσθέστε τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα δαμάσκηνα. Ανακατεύουμε τα πάντα, το βάζουμε στο πιάτο και το βάζουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες ή ενώ οι επισκέπτες είναι έτοιμοι για μια γλυκιά θεραπεία. Το κέικ των cookie είναι έτοιμο.

Κέικ "Smorodinka"

Για να δημιουργήσετε ένα κέικ από τα cookies, χρειαζόμαστε:

• 200 γραμμάρια τυρί cottage?


• 250 ml γάλακτος.


• 15-20 κομμάτια μπισκότων "Γάλα μασισμένο" ή "Jubilee"?


• 5-10 g ζελατίνης.


• 1 πακέτο ζάχαρης βανίλιας.


• 3 κουταλιές της σούπας. l. ζάχαρη ·


• 3 κουταλιές της σούπας. l. καραβίδα μαρμελάδα?


• 1 κουτί ζαχαροκάλαμου.

Διαποτίζεται ζελατίνη σε 40 ml νερού. Η ποσότητα ζελατίνης εξαρτάται από τη συνοχή του κέικ. Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία ζελέ και βάλτε το στο ψυγείο για να το κάνετε λίγο παχύ. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το τυρί cottage και τη μαρμελάδα.

Ετοιμάστε το έντυπο για το κέικ. Θα πρέπει να είναι με μια υψηλή σανίδα, κατά προτίμηση - στρογγυλή. Μπορείτε να πάρετε μια κατσαρόλα. Καλύπτουμε τη φόρμα με μια ταινία τροφίμων. Το σάκχαρο βανίλιας είναι διαλυτό σε 50 ml γάλακτος. Βυθίστε τα μπισκότα στο γάλα και βάλτε το στο κάτω μέρος του καλουπιού, ώστε να κλείσει εντελώς με 0,5-1 cm.

Βάλτε τη ζελατίνη σε 200 ml γάλακτος,βάλτε σε μια μικρή φωτιά και θερμαίνετε μέχρι να διαλυθεί πλήρως, ανακατεύοντας συνεχώς. Λίγο δροσερό και προσθέστε στη μάζα του τυροπήγματος. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε στη φόρμα για μπισκότα. Το βάζουμε στο ψυγείο έτσι ώστε η μάζα του τυροπήγματος να πυκνώνει λίγο. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σταδιακά μια ελαφρώς κατεψυγμένη ζελέ. Μπορείτε να προσθέσετε μούρα σταφίδας στο ζελέ. Βάζουμε το κέικ στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί τελείως.

Καλό φαγητό!