Επιδόρπιο με σταφίδες

Επιδόρπιο από τυρί cottage με σταφίδες

Για μαγείρεμα, θα χρειαστείτε:

• Τυροκομείο - 300 γρ


• ζάχαρη - 100 g, ξινή κρέμα - 100 g


• βούτυρο - 70 γραμμάρια, σταφίδες χωρίς κοιλώματα - 50 γρ


• αμύγδαλα - 50 γρ


• αυγό - 1 τεμ.


• φλούδα λεμονιού για γεύση.

Προετοιμασία

Το τυρί αλλαντικών τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο. Σταφίδα σταφίδας, ψιλοκομμένα αμύγδαλα. Τρίψτε το ξύσμα λεμονιού.

Σε τυρί cottage πολτοποιημένα προσθέτουν σταφίδες, αμύγδαλα, ζάχαρη, κρέμα γάλακτος, το λιωμένο βούτυρο, το αυγό και φλούδα λεμονιού.

Όλα αναμειγνύονται, δροσίζουν και χρησιμεύουν στο τραπέζι.

Καλό φαγητό!