Επιδόρπια από τυρί cottage
Τα επιδόρπια τυριών είναι εξαιρετικά νόστιμα καιχρήσιμες λιχουδιές, ευρέως διαδεδομένες μεταξύ πολλών ανθρώπων. Η διατροφική αξία και οι μοναδικές ιδιότητες γεύσης κάνουν τα πιάτα από το τυρί cottage τις αγαπημένες προσθήκες στο κύριο γεύμα. Σήμερα αποφασίσαμε να μοιραστούμε μαζί σας τις πιο γνωστές συνταγές του θαυμάσιου μαγειρευτικού πλέγματος.
Επιδόρπιο με ζελατίνη
Για να προετοιμάσετε ένα επιδόρπιο, θα χρειαστείτε:
- Τυροκομείο - 400 γρ
- Γάλα - 100 ml
- Ζάχαρη - 70 g για τυρί cottage και 30 g για μούρα
- Ζάχαρη βανίλιας - 1 πακέτο
- Ζελατίνη - 40 g
- Μούρα - 250-300 γρ
Ανακατέψτε σε ένα μπλέντερ μέχρι να εξομαλυνθεί.τυρί cottage, γάλα και δύο είδη ζάχαρης. Η ζελατίνη εμποτίζεται σε κρύο νερό, περιμένετε μέχρι να πρηστεί και στη συνέχεια μέχρι να διαλυθεί εντελώς, θερμαίνετε σε ένα λουτρό νερού. 3/4 ζελατίνη αναμειγνύεται με τη μάζα του τυροπήγματος, το βάζουμε σε ένα καλούπι και το βάζουμε στο ψυγείο. Τα μούρα με το υπόλοιπο ζάχαρη και ζελατίνη πρέπει να αλεσθούν σε ένα μπλέντερ και να τα ρίξουν με τυρί cottage. Αφήστε το ψυγείο μέχρι να σκληρυνθεί πλήρως. Το επιδόρπιο είναι έτοιμο!
Επιδόρπιο με φρούτα
Για να προετοιμάσετε ένα επιδόρπιο, θα χρειαστείτε:
- Τυροκομείο - 230 γρ
- Φράουλες - 250 γρ
- Χυμός πορτοκαλιού - 150 ml
- Μπισκότο κουλουρακιών - 120 γρ
- Κρέμα - 100 ml.
- Ζάχαρη σκόνη - 50 g
Προσθέστε το ήμισυ της σκόνης ζάχαρης στη φράουλα καιτρίψτε το με ένα μπλέντερ. Κρέμα χτυπητήρι και καταψύξτε και το τυρί μετατραπεί σε μια ομοιογενή μάζα, χρησιμοποιώντας όλα τα ίδια μπλέντερ. Προσθέστε το υπόλοιπο τυρί cottage της σκόνης και μια κουταλιά της σούπας χυμό, στη συνέχεια, αναμείξτε καλά όλα. Εισάγετε απαλά την ίδια κρέμα εκεί και πάλι δώστε στη μάζα μια κατάσταση ομοιομορφίας. Τα δύο τρίτα της κρέμας πηγμένο γάλα για τυρί συνδεθεί με φράουλα πουρέ και ψιλοκόψτε τα cookies και να γεμίσει εντελώς το χυμό πορτοκαλιού. Τα μισά από τα μπισκότα, τοποθετήστε το κάτω μέρος της φόρμας, βάλτε πάνω από το cottage cheese και κρέμα φράουλας, στη συνέχεια, να ορίσει το δεύτερο στρώμα των λειψάνων και να κάνει «κορυφή» καλούδια είχε καθυστερήσει ένα τρίτο του φωτός μάζας πηγμένο γάλα για τυρί. Περίμενε το τυρί cottage και το επιδόρπιο φρούτα στο ψυγείο για μερικές ώρες και απολαύστε το μεγαλείο της γεύσης!
Ζαχαροπλαστική με μπανάνα
Η συνταγή για το επιδόρπιο από τυρί cottage και μπανάνες είναι ότιπρέπει να είναι στο κουμπαρά πρέπει να έχει-κάθε σεβαστή κυρία. Η τρυφερότητα και η τελειοποίηση της γεύσης συνδυάζονται μαγικά με μια πολύ χαμηλή θερμιδική αξία των εδεσμάτων, λόγω της ασφάλειας του σχήματος δεν είναι ιδιαίτερα ανησυχητική. Επιπλέον, ένα τέτοιο επιδόρπιο σίγουρα θα απευθύνεται σε παιδιά - ακόμη και εκείνους που δεν ξεφορτώνουν το τυρί cottage. Παρακάτω σας προσφέρουμε μία από τις πιο νόστιμες συνταγές του επιδόρπιου-μπανανών.
Εξωτικά τυριά και επιδόρπια μπανάνας
Κατάλογος των απαιτούμενων προϊόντων:
- Τυροκομείο - 400 γρ.
- Κρέμα γάλακτος - 250 γρ.
- Μπανάνες - 2 τεμ.
- Γάλα - 1,5 κουταλιού της σούπας.
- Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
- Ζάχαρη βανίλιας - 2 φακελάκια
- Ζελατίνη - 20 g.
- Σοκολάτα -50 g.
Η ζελατίνη εμποτίζεται στο κρύο γάλα και το δίνετε σε αυτόν.διογκώστε σωστά (συνήθως διαρκεί 1-2 ώρες), στη συνέχεια θερμαίνεται μέχρι να διαλυθεί πλήρως, αλλά μην βράζετε. Στο θερμό διάλυμα, εισάγετε όλη τη ζάχαρη, αφήστε το να διαλυθεί και στη συνέχεια να στραγγίξετε τη ζελατίνη. Το τυρί Cottage χτυπάει με ξινή κρέμα, στη συνέχεια εισάγετε προσεκτικά την προετοιμασμένη λύση εκεί, ανακατεύοντας προσεκτικά τους όλη την ώρα. Η προκύπτουσα μάζα χωρίζεται σε δύο μέρη: το ένα χύστε μέσα στο καλούπι και στείλτε στο ψυγείο για μισή ώρα, και το δεύτερο προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από 30 λεπτά, βάζετε μια λευκή μεσαία κομμένη μπανάνα και γεμίζετε με μάζα σοκολάτας. Αφήστε το ψυγείο μέχρι να σκληρυνθεί πλήρως. Το τελειωμένο επιδόρπιο μπορεί να διακοσμηθεί με τις υπόλοιπες φέτες μπανάνας και τριμμένη σοκολάτα.
Καλό φαγητό!
Παστάστε το επιδόρπιο με τα χέρια σας
