Βανίλια Πάσχα
Εκτός από τα κέικ του Πάσχα, ένα παραδοσιακό Πασχαλινό πιάτο Πάσχα Πάσχα - γλυκό τυρί cottage και ξινή κρέμα ή με διάφορα πρόσθετα.Πάσχα πηγμένο γάλα γίνεται συνήθως μερικές ημέρες πριν από τις διακοπές - πρέπει να ετοιμάζω και να απολαύσετε. Υπάρχουν όμως και πιο γρήγορες συνταγές. Η χώρα των Σοβιέτ προσφέρει να μάθει πώς να μαγειρεύει βανίλια Πάσχα.
Βανίλια Πάσχα
Για να κάνουμε βανίλια το Πάσχα, χρειαζόμαστε αυτά τα προϊόντα:
600 γραμμάρια τυρί cottage
600 ml κρέμα 30%
1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη
βανίλια σε γεύση
Νωπό ξηρό τυρί cottage δύο φορές σκουπίστε μέσα από ένα κόσκινο. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σταδιακά την κρέμα γάλακτος στο σκουπισμένο τυρί cottage. Ανακατέψτε ελαφρά το πηγμένο γάλα και την κρέμα γάλακτος, την προκύπτουσα μάζα για 12 ώρες τυλιγμένη σε τραπεζομάντιλο. Τα άκρα της γάζας συνδέονται ήπια με έναν κόμπο και αναστέλουμε την θήκη που προκύπτει - κατά τη διάρκεια της ζύμωσης σχηματίστηκε ορός και πρέπει να αδειάσει.
Όταν ο ορός γάλακτος αποστραγγίζεται, προσθέστε ζάχαρη στο τυρόπηγμα.και βανίλια, ανακατεύουμε προσεκτικά τα πάντα. Επεκτείνουμε ένα ειδικό πασχίσκο με ένα υγρό, λεπτό ύφασμα, βάζουμε μάζα σε σκόνη, το καλύψουμε με ένα πιάτο και το βάζουμε κάτω από ένα πιεστήριο για μισή ώρα. Μετά από μισή ώρα αφαιρέστε προσεκτικά το Πάσχα από την πασχίτσα, αφαιρέστε το πανί και τοποθετήστε το Πάσχα στο πιάτο.
Καλό φαγητό!
