Η συνταγή για ένα κέικ με ανανά, μια γρήγορη συνταγή για ένα τραπέζι του νέου έτους

Κέικ Pancho με ανανά

Αυτό το κέικ αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, ζουμερό και κομψό, του αρέσουν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά και είναι αρκετά κατάλληλο για ένα τραπέζι Πρωτοχρονιάς.

Απαραίτητα συστατικά:

• 
  Ζάχαρη - 1,5-2 φλιτζάνια


• 
  Αυγά - 6 τεμάχια


• 
  Αλεύρι -1,5-2 φλιτζάνια


• 
  Σόδα σάπια -0,5 tsp.


• 
  Κρέμα γάλακτος (περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 35%) - 800g


• 
  Ζάχαρη σκόνη -1,5 φλιτζάνια


• 
  Κακάο - 4 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  Ανανάδες σε κονσέρβα - 1 κουτί


• 
  Καρύδια -1 γυαλί

Μέθοδος παρασκευής:

1. 
   Χτυπάμε αυγά με ζάχαρη.


2. 
   Προσθέστε αλεύρι στη μάζα των αυγών.


3. 
   Διαχωρίστε τη ζύμη σε δύο μέρη: προσθέστε το κακάο σε ένα μέρος.


4. 
   Ρίξτε στη μορφή, προηγουμένως λαδωμένα και ψήστε για 20-30 λεπτά σε 180 μοίρες, πρώτα ένα μέρος της δοκιμής - φως, στη συνέχεια το δεύτερο - σκοτάδι, με κακάο.


5. 
   Κρέμα: ανακατεύουμε ξινή κρέμα και ζάχαρη σε σκόνη, ¼ κομμάτι τοποθετείται σε ξεχωριστό δοχείο.


6. 
   Στο υπόλοιπο της κρέμας, προσθέστε τα κομμάτια του κονσερβοποιημένου ανανά. Κόψτε τα καρύδια, ανακατεύετε με ξινή κρέμα και ανανά.


7. 
   Ελαφρύ μέρος ενός μπισκότου βρίσκεται σε ένα πιάτο, προσθέστε χυμό ανανά.


8. 
   Το σκοτεινό μέρος του μπισκότου κομμένο σε κύβους, πασπαλίζουμε με χυμό ανανά και ανακατεύουμε με κρέμα.


9. 
   Η προκύπτουσα μάζα τοποθετείται με τη μορφή μιας ολίσθησης σε ένα ελαφρύ μπισκότο.


10. 
    Η προκύπτουσα "ολίσθηση" για να ρίξετε την υπόλοιπη ξινή κρέμα και το λούστρο.


11. 
    Για να προετοιμάσετε το λούστρο, θα χρειαστεί να λιώσετε τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού και να προσθέσετε λίγο βούτυρο και ζεστό γάλα.


12. 
    Βάλτε το κέικ για εμποτισμό στο ψυγείο για 3-4 ώρες.

Σε αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κεράσια αντί ανανά. Το κέικ είναι επίσης πολύ νόστιμο, σε ορισμένες πηγές ονομάζεται "Σοκολάτα Pinscher".

Μια άλλη εκδοχή της συνταγής κέικ με κονσέρβες ανανά:

Τούρτα "Sancho" ή "Sancho Panza".

Απαραίτητα συστατικά:

• 
  Αυγά - 6 τεμάχια


• 
  Ζάχαρη -1 -1,5 φλιτζάνια


• 
  Αλεύρι -1 -1,5 φλιτζάνια


• 
  Κρέμα γάλακτος - 600 γρ


• 
  Τυρί τυριού - 200 g


• 
  Ζάχαρη σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας. l.


• 
  Σοκολάτα - 1 κεραμίδι


• 
  Κονσέρβες ανανά - 1 κουτί

Μέθοδος προετοιμασίας

1. 
   Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους.


2. 
   Τριγίστε κρόκους και ένα μισό φλιτζάνι ζάχαρη


3. 
   Χτυπάτε τα λευκά με ένα μίξερ, προσθέτοντας σταδιακά την υπόλοιπη ζάχαρη. Χτυπήστε μέχρι ένα χοντρό αφρό.


4. 
   Προσθέστε το 1/3 της πρωτεΐνης στους κρόκους, ανακατεύετε και προσθέτετε σταδιακά το αλεύρι.


5. 
   Η προκύπτουσα ζύμη προστίθεται στο δεύτερο μισό των πρωτεϊνών και αναμιγνύεται.


6. 
   Ρίξτε τη ζύμη στο καλούπι και στον φούρνο για 40 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.


7. 
   Ψύξη του προκύπτοντος μπισκότου και κοπή σε δύο μέρη.


8. 
   Το πρώτο κέικ είναι τοποθετημένο σε ένα πιάτο και εμποτισμένο με χυμό ανανά.


9. 
   Το δεύτερο κέικ κόβεται σε κύβους.


10. 
    Κτυπάμε ξινή κρέμα, τυρόγαλα, ζάχαρη σε σκόνη.


11. 
    Στην πρώτη τούρτα, λερωμένη με κρέμα, βάλτε τη δεύτερη κέικ σε κύβους, προ-βυθίζοντας στην κρέμα, μετά κομμάτια ανανά, και πάλι κομμάτια κέικ, κλπ.


12. 
    Σχηματίζουμε τον κώνο και ρίχνουμε τη ζύμη σοκολάτας στην κορυφή (δείτε την προηγούμενη συνταγή).


13. 
    Το βάλαμε στο ψυγείο για να το βάλαμε.

Απολαύστε ένα εξαιρετικό και νόστιμο κέικ!