Η συνταγή για ένα κέικ "Zebra" στο σπίτι
Το κέικ ζέβρας είναι ένα επιδόρπιο, το οποίο έχει αγαπηθεί από την παιδική ηλικία. Στη Σοβιετική εποχή ήταν έτοιμη σε κάθε οικογένεια. Είναι δύσκολο να φανταστείτε διακοπές χωρίς αυτή τη σημαντική λιχουδιά. Αυτή η δημοτικότητα βασίστηκε στην έλλειψη πολλών προϊόντων που μπορεί να απαιτούνται για άλλες συνταγές. Και η συνταγή για ένα κέικ ζέβρας είναι ανεπιτήδευτο, χρειάζεται τα πιο απλά προϊόντα, εκτός από το ότι δεν χρειάζεστε μια μαγειρική σύριγγα και χρωστικές για διακόσμηση. Μετά από όλα, για τον με τη μορφή χύνεται εναλλάξ λωρίδες λευκής και καφέ ζύμης. Και για το κομμάτι μπορείτε να δείτε ένα γραφικό ριγέ μοτίβο. Μια τέτοια θεραπεία θα ευχαριστήσει την παλαιότερη γενιά για νοσταλγία και τα παιδιά λόγω της υπέροχης ζωγραφικής και της κρεμώδους γεύσης.
Κέικ ζέβρα συνταγή κλασικό
Αυτή η συνταγή για κέικ ζέβρας μπορεί να βρεθεί στο σοβιετικόβιβλία μαγειρικής. Σήμερα συνταγή zebra τροποποιείται με κάθε δυνατό τρόπο, προσθέτοντας και αλλάζοντας εξαρτήματα. Αλλά είναι καλύτερο να αρχίσετε να μαθαίνετε τις δεξιότητες για να προετοιμάσετε ένα κλασικό επιδόρπιο, και στη συνέχεια, κατά την κρίση σας, να πειραματιστείτε.
Συστατικά:
ζύμη:
κρέμα γάλακτος - 200 γρ
αυγά - 4 κομμάτια
ζάχαρη - 350 g
Βούτυρο - 100 γραμ
αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
καρύδια - 200 γραμ
σκόνη ψησίματος.
κρέμα:
κρέμα γάλακτος - 200 γρ
ζάχαρη - 100 g
λούστρο:
ξινή κρέμα - 2η. l.
ζάχαρη - 100 g
Βούτυρο - 70 γραμ
κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
Μέθοδος παρασκευής:
Ζύμη: τρίψτε τη μισή ζάχαρη με βούτυρο. Προσθέστε τα χτυπημένα αυγά, ξινή κρέμα και σκόνη ψησίματος, ανακατέψτε τα πάντα με ένα μίξερ.
Ρίχνουμε το αλεύρι, ζυμώνουμε τη ζύμη και τα χωρίζουμε σε δύο μέρη. Σε ένα από αυτά προσθέτουμε κακάο.
Στη λιπαρή μορφή απλώνουμε εναλλάξ μια πολύχρωμη ζύμη, κάθε φορά στο κέντρο σε 2-3 κουτάλια, οι κύκλοι θα σβήσουν.
Ψήνουμε στους 180 ° C.
Η κρέμα παρασκευάζεται χτυπώντας ξινή κρέμα και ζάχαρη.
Για το λούστρο αναμειγνύουμε όλα τα συστατικά και, με συνεχή ανάδευση, τα βγάζουμε.
Το παγωμένο κέικ χωρίζεται σε δύο μέρη και κονιοποιείται με κρέμα μεταξύ τους και πάνω με λούστρο.
Συμβουλές μαγειρέματος
να είναι καλής μπισκότο ψήνεται μέσα και να μην καεί στην κορυφή, μπορείτε να το καλύψει με αλουμινόχαρτο?
ελέγξτε την ετοιμότητα θα πρέπει να είναι μια οδοντογλυφίδα, τρυπήστε το κέικ και αγγίξτε την οδοντογλυφίδα, αν είναι ξηρό, τότε είναι έτοιμο?
Μην ανοίγετε το φούρνο πριν το μπισκότο καφέ, διαφορετικά θα εγκατασταθεί.
κόψτε το αλεύρι έτσι ώστε να απορροφά το οξυγόνο από μόνο του, τότε το ψήσιμο θα είναι χνουδωτό.
αν το λάδι είναι ελαφρώς τρίβεται, τότε μπορεί να θερμανθεί ελαφρώς σε απαλότητα, αλλά μην το αφήσετε να λιώσει.
πρέπει να ψύξετε το ψήσιμο πριν κόψετε και λιπάνετε.
Ένα κέικ ζέβρας στο σπίτι δεν είναι έτοιμοείναι δύσκολο, το κυριότερο είναι να ακολουθήσετε τις παραπάνω συμβουλές και τις βήμα προς βήμα συστάσεις. Αυτό το υπέροχο επιδόρπιο μπορεί να γίνει ένα από τα αγαπημένα στην οικογένειά σας και πειράματα με αυτό, το σχήμα, το σχέδιο και η πλήρωσή του είναι ατελείωτα.
Αυτή η θεραπεία θα γίνει η κάρτα σας,μια πραγματική διακόσμηση του εορταστικού πίνακα. Αν απλά αγαπάτε να ασχοληθείτε με το ψήσιμο από καιρό σε καιρό, τότε η Ζέβρα μπορεί να μαγειρευτεί ανά πάσα στιγμή - μόλις αυτή η επιθυμία εμφανιστεί. Φυσικά, μαγειρεμένα στο σπίτι με κέικ αγάπης θα είναι πολύ πιο νόστιμο, πιο φυσικό και πιο χρήσιμο από το κατάστημα. Ένα κέικ ζέβρας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εκφράσετε την αγάπη σας για την οικογένεια και τους φίλους σας.
