Η συνταγή για χαλβά
Το χαλβά είναι ένα ανατολίτικο επιδόρπιο φτιαγμένο από καρύδια, σπόρους και σπόρουςζάχαρη. Τύποι χαλβά πολύ, είναι όλα χαρακτηρίζονται από υψηλή διατροφική αξία. Η συνταγή για αυτό το ανατολίτικο επιδόρπιο είναι απλή - ένα μείγμα πολτού σπόρου ή ξηρών καρπών και μάζας καραμέλας. Εάν είναι επιθυμητό, μπορούν να προστεθούν διάφορα συστατικά, για παράδειγμα, όπως σοκολάτα ή βανίλια.
Η συνταγή για halva στο σπίτι διαφέρει απόη παραγωγή κυρίως κατά το ότι για την παρασκευή μάζας καραμέλας αντί για ζάχαρη τίθεται μέλι. Εξετάστε τα πιο δημοφιλή είδη χαλβάς και τις συνταγές για την προετοιμασία του.
Ηλίανθος χαλβάς, συνταγή
Ίσως, αυτό το είδος χαλβά είναι το πιο δημοφιλές στη Ρωσία. Η συνταγή για την προετοιμασία του είναι:
1. Τηγανίστε τους σπόρους.
2. Ξεχωριστά τηγανίζετε το αλεύρι.
3. Περάσαμε τους σπόρους μέσω του τριψίματος κρέατος 3 φορές.
4. Προσθέστε το αλεύρι στην προκύπτουσα μάζα και συντρίψτε το ξανά.
5. Σε σιρόπι ζάχαρης ή υγρό μέλι προσθέστε φυτικό έλαιο και ρίξτε αυτό το μίγμα στη μάζα από τους σπόρους.
6. Βάλτε τη μάζα στο καλούπι και βάλτε το στο ψυγείο.
Ο χαλβάς θα είναι έτοιμος μετά από σκλήρυνση.
Χαλβάς από σουσάμι και χαλβάς φυστίκι, συνταγή
Η συνταγή για το σουσάμι ή, όπως είναι ακόμαπου ονομάζεται tahini halva είναι παρόμοιο με το προηγούμενο, λαμβάνεται ως βάση μόνο σουσάμι. Αν θέλετε να φάτε halva των φυστικιών, τότε, ως εκ τούτου, λαμβάνουν ως βάση αυτά τα καρύδια. Παρεμπιπτόντως, τόσο το σουσάμι όσο και τα φιστίκια είναι πιο βολικό να αλέσετε με ένα μπλέντερ και το σιρόπι θα είναι πολύ πιό ήπιο αν πάρετε γάλα αντί για νερό.
Κως-χαλβά, συνταγή
Αυτό το είδος χαλβά είναι κάπως διαφορετικό από τα προηγούμενα και βασίζεται σε κτυπημένα ασπράδια αυγού.
Η συνταγή για πλεξούδες:
1. Ξεφλουδίστε και αλέστε τα καρύδια (όχι πολύ λεπτά).
2. Βράστε και ψήστε το σιρόπι ζάχαρης.
3. Κτυπήστε τα λευκά και προσθέστε ένα σιρόπι σε αυτά, συνεχίστε να χτυπήσετε μέχρι ένα σκληρό λευκό αφρό.
4. Βάζετε τα καρύδια στο υγρό μίγμα και ανακατέψτε καλά.
5. Αφαιρέστε τη φόρμα στο ψυγείο.
Κέικ με χαλβά
Το χαλβά μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό για την παρασκευή άλλων επιδορπίων. Για παράδειγμα, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα κέικ με χαλβά, η συνταγή του οποίου είναι εκπληκτικά απλή. Το κέικ παρασκευάζεται ως εξής:
1. Προετοιμάστε τους απλούς μπισκότα 6 αυγά.
2. Δημιουργείται κρέμα από το βούτυρο, το συμπυκνωμένο γάλα και τους κρόκους αυγών.
3. Ο χαλβάς χύνεται. Ραφτά κάθε στρώμα κέικ με κρέμα, καθώς και όλο το επιδόρπιο για διακόσμηση.
Η ανατολίτικη γλυκύτητα δίνει αυτό το κέικμοναδική γεύση. Όπως μπορείτε να δείτε, για να προετοιμάσετε μια τέτοια νόστιμη και χρήσιμη γλυκύτητα όπως το halva, δεν χρειάζεστε πολύ χρόνο και ενέργεια. Εάν πρόκειται να το μαγειρέψετε για πρώτη φορά, τότε είναι καλύτερο να βρείτε τη συνταγή για halva με μια φωτογραφία στην οποία όλες οι διαδικασίες είναι ορατές.
Συντάκτης: Κατερίνα Σεργκένο
