Η συνταγή για αυτό το αμερικανικό Brownie

Τρόποι δημιουργίας λατρείας λατρείαςεκατοντάδες, αλλά αυτή τη φορά θα ετοιμάσουμε ένα κλασικό επιδόρπιο - με ένα λεπτό φλοιό μπισκότων και έναν λεπτό κρεμώδη πυρήνα, περιβάλλουσα κομμάτια ξηρών καρπών. Αρωματικά και νόστιμα, τα Brownies είναι αρκετά θερμιδικά - σε αντίθεση με ένα ελαφρύ κέικ σοκολάτας, αλλά είναι πραγματικά τόσο σημαντικό; Το Bliss, το οποίο θα δώσει ένα κομμάτι εξαίσιας επιδόρπιο, αξίζει το επιπλέον workout ή ένα ζευγάρι εξωσχολικών jogs.

Βούτυρο δεν είναι λιγότερο από 82, 5 τοις εκατό - 240 γραμμάρια

Η μαύρη σοκολάτα δεν είναι μικρότερη από 60 τοις εκατό - 510 γραμμάρια

Έξι αυγά

Καφέ ζάχαρη - 450 g

Αλεύρι - 225 g

Ξηροί καρποί - 200 g

Σκόνη ψησίματος - 15 g

Λιώνουμε σε ένα μπολ με ένα παχύ πυθμένα σοκολάτας μαζίμε βούτυρο. Μην θερμαίνετε τη μάζα σε υψηλή θερμοκρασία - διαφορετικά η σοκολάτα θα καεί. Συνεχίστε να ανακατεύετε το μίγμα και βεβαιωθείτε ότι δεν απολέγεται και βράζει

Τα αυγά με ζάχαρη κτύπησαν το μίξερ σε μια κατάσταση πλούσιου και χονδρού λευκού αφρού. ζάχαρη Brown είναι καλύτερα να μην αντικαταστήσει τα συμβατικά, διαφορετικά η γεύση και το άρωμα των brownies θα ανέκφραστα

Ρίξτε το γαλάκτωμα σοκολάτας στη μάζα των αυγών σε μερίδες, ανακατεύοντας συνεχώς

Προσθέστε τη σκόνη ψησίματος στο αλεύρι, ανακατέψτε καικοσκινίστε - είναι απαραίτητο για το επιδόρπιο να αυξηθεί ομοιόμορφα. Εισάγετε τα ξηρά συστατικά στο μίγμα σοκολάτας-αυγού και ανακατέψτε. Στη συνέχεια, προσθέστε τα θρυμματισμένα φρυγμένα φουντούκια (μπορούν να αντικατασταθούν με αμύγδαλα, κάσιους, καρύδια)

Ρίξτε τη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος έτσι ώστε το ύψοςΤο τεμάχιο εργασίας ήταν περίπου ενάμιση εκατοστό. Ψήστε μέχρι να μαγειρευτεί στο φούρνο, θερμαίνεται σε 180 μοίρες. Το κέικ πρέπει να έχει μια γυαλιστερή κρούστα με ρωγμές και έναν υγρό πυρήνα. Να είστε προσεκτικοί και να ελέγχετε τη διαδικασία ψησίματος: το υπερκαθαρισμένο brownie δεν είναι πολύ ευχάριστο στη γεύση