Κέικ "Grafsky ερείπια" με ξινή κρέμα - συνταγή με φωτογραφία
Αυτό το κέικ είναι γνωστό σχεδόν σε κάθε γλυκό δόντι- ενδιαφέρουσα σύνθεση και την εμφάνισή του, που σταθερά κέρδισε την αγάπη των οπαδών σφουγγάρι κέικ και γλυκά. Ετοιμάστε ένα κέικ στο σπίτι είναι ένα συμπληρωματικό πρόγραμμα, αλλά ο άπειρος οικοδέσποινα συχνά φοβούνται να μην αντιμετωπίσουν, και προτιμούν να μην περνούν το χρόνο τους και να το αγοράσει στο κατάστημα. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε - είναι απαραίτητο να προσπαθήσουμε να το μαγειρέψετε μια φορά, και θα εκπλαγείτε πόσο εύκολα και γρήγορα εξελίχθηκε.
</ p>
Σας προσφέρουμε μια απλή συνταγή για «Earl ερείπια» τούρτα με ξινή κρέμα - σε αυτή την εφαρμογή, υπάρχει μια μαρέγκα, είναι αρκετά εύκολο να προετοιμαστούν, αλλά η γεύση δεν είναι κατώτερα από τα κέικ από τα καλύτερα ζαχαροπλαστεία.
Εύκολη συνταγή για το κέικ "Grafskie ερείπια", απαραίτητα συστατικά
για τη δοκιμή:
- κρέμα γάλακτος - 410 g
- αυγό - 4 κομμάτια
- σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- σόδα, σβήνεται με ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλεύρι - 2,5 κουταλιές της σούπας
- συμπυκνωμένο γάλα ½ δοχεία
- ζάχαρη - 300 g
για κρέμα:
- συμπυκνωμένο γάλα ½ δοχεία
- ζάχαρη - 100 g
- κρέμα γάλακτος - 600 γρ
για λούστρο:
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- μαργαρίνη - 10 g
- σκόνη κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- ξινή κρέμα - 180 γρ
Μέθοδος προετοιμασίας
- Έτσι, πρώτα κάνουμε τη ζύμη για το κέικ. Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύς λευκός αφρός.
- Ρίχνουμε ξινή κρέμα, χτυπάμε, στη συνέχεια προσθέτουμε την σόδα και ανακατεύουμε ξανά.
- Στη συνέχεια, η ζύμη συμπυκνώνεται και το αλεύρι - τα πάντα χτυπιούνται επιμελώς με ένα μίξερ, έτσι ώστε το μπισκότο αυξάνεται καλά.
- Η μισή δοκιμή χύνεται στο καλούπι - αν το έχετεόχι σιλικόνη, ο πυθμένας είναι καλύτερο να αφρίζει με το χαρτί ψησίματος, που έχει προηγουμένως λιπανθεί με λάδι. Βάλτε τη φόρμα στο φούρνο στους 200 βαθμούς και για 20-25 λεπτά ξεχάστε το.
- Για την υπόλοιπη ζύμη, ρίχνουμε τη σκόνη κακάου και την χτυπάμε - η δεύτερη κέικ θα είναι σοκολάτα, θα είναι ένα είδος "highlight" της πίτας μας.
- Παίρνουμε το πρώτο κέικ και το στέλνουμε στη σοκολάτα του φούρνου. Στο ελαφρύ κέικ αποκόψτε προσεκτικά το άκρο και κόψτε το σε μικρούς κύβους.
- Με το κέικ σοκολάτας κάνουμε το ίδιο - αλλά το κόψουμε σε κύβους, όχι μόνο στην κορυφή.
- Κρέμα μαγειρικής - για τον σε ένα βαθύ φλιτζάνι μίγμα κρέμα γάλακτος, συμπυκνωμένο γάλα και ζάχαρη σε μια ομοιογενή μάζα.
- Για το βερνίκι σε μια μικρή κατσαρόλλα, μαργαρίνη θερμότητας, ζάχαρη, σκόνη κακάο και ξινή κρέμα. Φέρνουμε σε βράση, ανακατεύοντας προσεκτικά, και το βάζουμε στην άκρη.
- Τώρα συλλέγουμε το κέικ - βάζουμε το πιάτο στο πιάτοελαφριά κρούστα, κομμάτια σοκολάτας και ελαφριά κρούστα πλούσια βυθίζονται στην κρέμα και απλώνονται στη βάση. Το βουνό θα πρέπει να αποδειχθεί εντυπωσιακό - γι 'αυτό μην φοβάστε να απορροφήσετε τους κύβους κρέμας πάρα πολύ, έτσι θα είναι πολύ πιο κοντά και πιο κοντά ο ένας στον άλλο.
Ρίχνουμε κέικ σοκολάτας πάνω από το κέικ.
Νύχτα "ερείπια Grafskie" με ξινή κρέμα θα πρέπεικρατήστε το στο ψυγείο - το μπισκότο χρειάζεται χρόνο για να απολαύσετε καλά και το λούστρο θα πρέπει να παγώσει. Αν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με ψιλοκομμένα καρύδια - αυτό θα δώσει πρόσθετες όψεις γεύσης.
Είναι πιθανό ότι ήταν η τούρτα "μετράειερείπια "θα είναι το γλυκό πιάτο της στέγης σας, το οποίο οι πελάτες σας περιμένουν στο τέλος κάθε γιορτής - όπως μπορείτε να δείτε, δεν είναι δύσκολο να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Καλό φαγητό!
