Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα κέικ τυριού;

1. Τυρί χωρίς αυγά στο φούρνο


2. Νόστιμα κέικ τυριού για παιδιά


3. Κλασική έκδοση

Τα μυστικά του νόστιμου κοραλλιογεννού

Για νόστιμα τυρόπηλα, είναι καλύτερα να επιλέξετε8-10 τοις εκατό, ομοιογενές στο τυρί υφή. Είναι πολύ σημαντικό να το περάσετε μέσα από ένα μπλέντερ, κόσκινο ή μύλο κρέατος. Στη συνέχεια, το syrniki θα αποδειχθεί ευγενικό και ευάερο. Σε αυτά μπορείτε να προσθέσετε διάφορα πρόσθετα - βανιλίνη, σταφίδες, ξηρούς καρπούς, φρέσκα μούρα. Πριν από το ψήσιμο είναι σημαντικό να κυλήσετε στο αλεύρι. Αν το τυρί cottage είναι πολύ ξηρό, μπορείτε να προσθέσετε ξινή κρέμα, γάλα ή κεφίρ σε αυτό. Έτσι μαλακώνετε τη μάζα και την κάνετε πιο ελαστική.

Αριθμός συνταγής 1. Κλασική έκδοση

Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο με ένα γεύμα ή να προσθέσετεσε αυτόν μια μαγκά. Στην πρώτη περίπτωση, μπορείτε να ξεκινήσετε αμέσως το τηγάνισμα τυρί cottage. Στη δεύτερη περίπτωση, είναι καλύτερα να περιμένετε περίπου μισή ώρα για να σιγοβράσει λίγο το σιμιγδάλι.

Απαραίτητα συστατικά:

• τυρί cottage - 0,4-0,5 kg


• αυγά - 2 τεμ.


• αλεύρι - 100 g


• ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. l.


• ζάχαρη βανίλιας - 1 σακουλάκι


• για φρύξη - βούτυρο και φυτικό έλαιο


• αλάτι.

Μέθοδος προετοιμασίας

Πριν από το μαγείρεμα τυριού κέικ, τα τυριά έχουν παραλειφθείμέσω ενός μπλέντερ. Προσθέτουμε αυγά. Ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά: ζάχαρη, αλεύρι, ζάχαρη βανίλιας, αλάτι σε γεύση. Ανακατεύουμε καλά ξανά. Βγάζουμε μια ζύμη ή ένα χέρι με μια ζύμη και το βάζουμε στο τραπέζι. Εκεί είναι απαραίτητο να κυλήσει το βάρος στο αλεύρι. Στη συνέχεια, βάλτε τις προκύπτουσες τηγανίτες σε ένα ζεστό τηγάνι. Τρίψτε κάτω από ένα κλειστό καπάκι και στις δύο πλευρές μέχρι να εμφανιστεί ένας κόκκινος κρούστας.

Αριθμός συνταγής 2. Νόστιμα κέικ τυριού για παιδιά

Κατά την προετοιμασία ενός πιάτου για τα παιδιά, μπορείτε να προσθέσετε πολλά χρήσιμα γλυκά - σταφίδες, δαμάσκηνα, ξηρούς καρπούς, φράουλες. Επιπλέον, μπορείτε να διακοσμήσετε όμορφα το τυρί cottage, το οποίο θα προκαλέσει το παιδί να ευχαριστήσει.

Απαραίτητα συστατικά:

• τυρί cottage - 0,5 kg


• ζάχαρη - πολστακάνα


• αυγά - 4 τεμ.


• ζάχαρη βανίλιας - 1 σακουλάκι


• μάνγκα - 3 κουταλιές της σούπας. l.


• Ξηροί καρποί και σταφίδες


• Φράουλες - 20 τεμ.


• σιρόπι φράουλας


• μέντα και ξινή κρέμα για διακόσμηση.

Μέθοδος προετοιμασίας

Ξεραίνεται το τυρόπηγμα μέσω κόσκινου ή μπλέντερ. Προσθέστε αυγά, ζάχαρη και μάνγκο. Αφήστε να μαγειρέψετε για περίπου μία ώρα. Προσθέστε παξιμάδια και σταφίδες. Πριν από το ψήσιμο, περιστρέψτε το αλεύρι. Τα τελειωμένα κέικ τυριού τοποθετούνται σε ένα πιάτο και δείχνουν τη φαντασία σας. Σχεδιάστε τα μάτια, τα αυτιά, το στόμα, τα λουλούδια. Χρησιμοποιήστε φράουλα ή οποιοδήποτε άλλο εποχιακό μούρο για να διακοσμήσετε.

Αριθμός συνταγής 3. Τυρί χωρίς αυγά στο φούρνο

Αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο, επειδή ουσιαστικά δεν περιέχει λίπος.

Απαραίτητα συστατικά:

• τυρί cottage - 0,5 kg


• αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. l.


• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l.


• βανιλλίνη - 1 σακουλάκι


• αλάτι στη γεύση.

Μέθοδος προετοιμασίας

Καλά μαλάκωσε τυρί cottage με ένα πιρούνι. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά. Κάνουμε ένα μεγάλο λουκάνικο από μια ζύμη, ζυμώνουμε καλά και το βυθίζουμε σε αλεύρι. Διαχωρίστε σε ίσα μέρη. Κάνουμε κέικ από αυτά και τα βάζουμε σε δίσκο ψησίματος. Μαγειρεύουμε τα κέικ τυριού στο φούρνο για 30 λεπτά. Το πιάτο μπορεί να σερβίρεται τόσο κρύο όσο και ζεστό, με συμπυκνωμένο γάλα, ξινή κρέμα ή αγαπημένη μαρμελάδα.

Θυμηθείτε ότι πριν προετοιμάσετε σωστά το syrniki, θα πρέπει να οπλίσετε τον εαυτό σας με το κύριο συστατικό - αγάπη.