Χοιρινό με ανανά. Βήμα-βήμα συνταγή με μια φωτογραφία για το νέο έτος 2015

Χοιρινό με ψητά ανανά

Απαραίτητα συστατικά:

• 
  Χοιρινό - 0,5 kg


• 
  Ανανάδες σε κονσέρβα - 1 κουτί


• 
  Τυρί - 200 g


• 
  Μαγιονέζα - 150 γρ


• 
  Αλάτι, πιπέρι, άλλα καρυκεύματα - για γεύση


• 
  Ελιές χωρίς κοιλώματα

Μέθοδος παρασκευής:

1. 
   Κόβουμε το κρέας σε μεγάλες μπριζόλες.


2. 
   Κτυπήσαμε με ένα σφυρί.


3. 
   Βάζουμε κρέας σε ένα φύλλο ψησίματος


4. 
   Πασπαλίστε με αλάτι και άλλα μπαχαρικά για γεύση, ποτίζονται με μαγιονέζα.


5. 
   Βάζουμε ανανά στο κρέας, σε κάθε κομμάτι σε ένα δαχτυλίδι.


6. 
   Στη μέση του δακτυλίου ανανά βάζουμε μια ελιά.


7. 
   Τρεις σε ένα μεγάλο τυρί τριψίματος και πασπαλίζουμε στην κορυφή.


8. 
   Βάζουμε το κρέας στο φούρνο για 40 λεπτά.


9. 
   Διακοσμούμε με βότανα και το σερβίρουμε στο τραπέζι.

Αυτό το πιάτο παίρνει πολλές παραλλαγές. Για παράδειγμα, μπορείτε να κάνετε το ίδιο πράγμα με τις πατάτες, το πιάτο θα είναι ακόμη πιο πλούσιο και νόστιμο, και αμέσως η ανάγκη για ένα πιάτο θα εξαφανιστεί. Απλά τοποθετήστε τις πατάτες στο δίσκο ψησίματος πρώτα, και όλα τα άλλα - όπως στη συνταγή χοιρινού κρέατος με τους ανανά που αναφέρονται παραπάνω.

Για τους λάτρεις του ψημένου κρέατος, υπάρχει μια όμορφη ανατολίτικη συνταγή για το ψητό χοιρινό με ανανά.

Χοιρινό με τηγανητό ανανά

Απαραίτητα συστατικά:

• 
  Χοιρινό - 1 κιλό


• 
  Γλυκό πιπέρι - 2 τεμάχια


• 
  Καυτερή πιπεριά τσίλι - 2 τεμ


• 
  Σκόρδα - 5 τεμ.


• 
  Ανανάδες σε κονσέρβα - 1 κουτί


• 
  Πράσινο κρεμμύδι - 1 δοκός


• 
  Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά - αν θέλετε

Μέθοδος παρασκευής:

1. 
   Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια.


2. 
   Προσθέστε το κομμένο πιπέρι τσίλι, σάλτσα σόγιας, ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι.


3. 
   Γεμίστε το κρέας με χυμό ανανά και αφήστε για μισή ώρα για να μαρινάρετε.


4. 
   Τηγανίζουμε το χοιρινό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τη γλυκιά πιπεριά και τα πράσινα κρεμμύδια.


5. 
   Όταν το χοιρινό τηγανισμένο, προσθέστε τα κομμάτια του ανανά και λίγα λεπτά στιφάδο στο χυμό ανανά.

Μπορείτε να μαγειρέψετε ολόκληρο το ζαμπόν. Θα χρειαστεί λίγος χρόνος, αλλά το αποτέλεσμα θα είναι υπέροχο!

Χοιρινό με ανανά, δαμάσκηνα και καρύδια

Απαραίτητα συστατικά:

• 
  Χοιρινό ζαμπόν


• 
  Κρεμμύδι - 1 τεμ.


• 
  Σκόρδα - 6 αστέρια


• 
  Αμύγδαλα (καρύδια) - 70 γρ


• 
  Ανανάδες σε κονσέρβα - 1 κουτί


• 
  Καρποί χωρίς κορμούς (αποξηραμένα βερίκοκα)


• 
  Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά


• 
  Χυμός μήλου - 1 ποτήρι

Μέθοδος παρασκευής:

1. 
   Αρχικά, το ζαμπόν πρέπει να μαρινάρεται. Για να γίνει αυτό, συνδυάστε το σκόρδο, τα κρεμμύδια με ένα ποτήρι χυμό μήλου, το αλάτι, το πιπέρι και προσθέστε άλλα μπαχαρικά για γεύση.


2. 
   Κάνουμε τσέπες στο χοιρινό.


3. 
   Γεμίζουμε το κρέας με αυτό το μείγμα και το βάζουμε στο ψυγείο για τη νύχτα.


4. 
   Βγάζουμε το χοιρινό από το ψυγείο, αφήνουμε να κρυώσει για λίγο.


5. 
   Βάζουμε δαμάσκηνα και αμύγδαλα στις "τσέπες".


6. 
   Κάντε τη σάλτσα - ανακατεύετε χυμό ανανά με μαρινάδα.


7. 
   Ρίξτε τη σάλτσα χοιρινού κρέατος.


8. 
   Τρίβουμε το ζαμπόν με λάδι, απλώστε τις φέτες ανανά από την κορυφή.


9. 
   Τυλίγουμε το ζαμπόν με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο για 5 ώρες, χυμώντας περιοδικά το χυμό.


10. 
    Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο, ψύχεται για 20-30 λεπτά και το σερβίρουμε στο τραπέζι.

Όπως μπορείτε να δείτε, οι συνταγές του χοιρινού με ανανά είναι πολλές, που κάποιος θα επιλέξει να αποφασίσει για σας. Καλό φαγητό και καλές διακοπές!