Πόσο φοβερό είναι να κάνεις μπριζόλες

1. 
   Χοιρινό μπριζόλα σε ένα τηγάνι


2. 
   Lazy μπριζόλες "κάτω από το παλτό γούνας" στο φούρνο

Αριθμός συνταγής 1. Χοιρινό μπριζόλα σε ένα τηγάνι

Η πιο κοινή και δημοφιλής μέθοδοςμαγειρεύοντας τις μπριζόλες - τις τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι και στις δύο πλευρές. Έτσι οι μητέρες και οι γιαγιάδες μας προετοιμασμένοι και, πρέπει να παραδεχτούμε, προετοιμασμένοι καλά. Οι ορεκτικά, με μια τραγανή κρούστα, αναμφισβήτητα θα αποτελέσουν σημαντικό μέρος ενός νόστιμου μεσημεριανού γεύματος ή δείπνου.

Απαραίτητα συστατικά:

• 
  χοιρινό κρέας - 1 κιλό


• 
  αυγά - 3 κομμάτια


• 
  αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.


• 
  πιπέρι έδαφος, αλάτι


• 
  μαγειρικό λάδι για το τηγάνισμα

Μέθοδος παρασκευής:

1. 
   πλύνετε το κρέας και κόβετε σε μικρά κομμάτια, το πάχος του οποίου δεν υπερβαίνει το ένα εκατοστό.


2. 
   το χτύπησε και στις δύο πλευρές. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό, αφού καλύψετε το χαρτόνι με φιλμ τροφίμων.


3. 
   κάθε φέτα με πιπέρι και αλάτι.


4. 
   σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι.


5. 
   ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα πιάτο και ελαφρά αλάτι.


6. 
   βυθίστε πρώτα την αύρα σε αλεύρι και στη συνέχεια σε αυγά, τηγανίστε από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Αν θέλετε το κρούστα στις χάντρες να είναιτραγανή και ομοιόμορφη, πρέπει να τοποθετηθούν σε καλά ψημένο τηγάνι με βούτυρο. Για το σκοπό αυτό, τα τηγάνια με πάχος είναι τα καλύτερα. Τις περισσότερες φορές κάνω μπριζόλα εκ των προτέρων, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και αφήνουμε μια μικρή promarinovatsya για αρκετές ώρες. Έτσι το κρέας θα είναι πιο απαλό. Αν θέλετε οι χάντρες να είναι πιο ζουμερές, απολαύστε το κρέας για 1 ώρα σε κεφίρ ή γάλα. Στη συνέχεια πιέστε και μαγειρέψτε σύμφωνα με τη συνταγή.

Αριθμός συνταγής 2. Lazy μπριζόλες "κάτω από το παλτό γούνας" στο φούρνο

Γιατί "τεμπέλης"; Επειδή δεν χρειάζεται να τηγανιστούν. Και, κατά συνέπεια, δεν θα πρέπει να σταθείτε στη σόμπα. Το πιάτο αποδεικνύεται λιγότερο λιπαρό, αλλά πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό. Επιπλέον, ένα τέτοιο πιάτο δεν ντρέπεται να βάλει σε ένα εορταστικό τραπέζι ή απλά να περιποιηθεί κάτι ιδιαίτερο της οικογένειας και των φίλων. Είμαι βέβαιος ότι αφού έχετε μαγειρέψει τέτοιες μπριζόλες με τυρί και μανιτάρια, δεν θα τα μαγειρέψετε πια.

Απαραίτητα συστατικά:

• 
  χοιρινό φιλέτο - 1 κιλό


• 
  μανιτάρια - 0,5 kg


• 
  σκληρό τυρί - 200 γραμ


• 
  κρεμμύδι - 2 τεμάχια


• 
  Αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση.

Μέθοδος παρασκευής:

1. 
   παρασκευάζεται το κρέας, κόβεται σε τεμάχια μεσαίου μεγέθους και κτυπάται προσεκτικά από τις δύο πλευρές.


2. 
   πασπαλίζουμε το χοιρινό πάνω από τα μπαχαρικά και το αλάτι. Μπορείτε να πάρετε έτοιμα καρυκεύματα κατάστημα για το κρέας?


3. 
   το κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δακτυλίους.


4. 
   τα μανιτάρια καθαρίζονται, κόβονται μαζί και τηγανίζονται μαζί με κρεμμύδια.


5. 
   το τυρί τρίβεται σε ένα μεγάλο τρίφτη?


6. 
   στο ταψί βγάζετε όλα τα στρώματα: πρώτο κρέας, στη συνέχεια μανιτάρια με κρεμμύδια, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί στην κορυφή?


7. 
   ψήνουμε στο φούρνο σε θερμοκρασία 200 βαθμών 20-25 λεπτά.

Σερβίρετε το πιάτο ζεστό, με φρέσκα βόταναή μια σαλάτα. Ως πλάκα, χρησιμοποιήστε επίσης βραστά λαχανικά. Τα μανιτάρια μπορούν να ληφθούν οποιαδήποτε, κατά την κρίση σας. Αυτά μπορεί να είναι μανιτάρια στρειδιών, μανιτάρια και χάντρες. Επίσης, πολύ νόστιμο βγαίνει με μανιτάρια μαρμελάδα αντί τηγανητά.

Σίγουρα, καταφέρατε να κοιτάξετε τον εαυτό σας με έναν τρόπομαγείρεμα νόστιμα χοιρινά μπριζόλες. Τέτοιες ανεπιτήδευτες συνταγές θα ταιριάζουν σε όλους ανεξαιρέτως. Δοκιμάστε το και θα πετύχετε. Καλό φαγητό!