Κρέας στα γαλλικά με μανιτάρια

Κρέας στα γαλλικά ψημένο με τυρί. Για την παρασκευή αυτού του φαγητού χρησιμοποιείται συχνότερα χοιρινό. Ωστόσο, για κρέας στα γαλλικά, μπορείτε επίσης να πάρετε φιλέτο βοδινού, κοτόπουλου ή γαλοπούλας - οποιοδήποτε κρέας θέλετε. Σε αντίθεση με το όνομα, το κρέας στα γαλλικά δεν έχει καμία σχέση με τη γαλλική κουζίνα. Αλλά αυτό το γεγονός δεν το καθιστά λιγότερο γευστικό. Παρουσιάζουμε την προσοχή σας συνταγή κρέατος στα γαλλικά με μανιτάρια.

Κρέας στα γαλλικά με μανιτάρια

Για να προετοιμάσετε το κρέας στα γαλλικά με μανιτάρια θα χρειαστείτε:

• 
  300 γραμμάρια φιλέτου κρέατος


• 
  200 γρ


• 
  150 γραμμάρια σκληρού τυριού


• 
  κρεμμύδι - 1 τεμ.


• 
  μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Καθαρίστε και πλύνετε τους μαρκαδόρους, κόψτε τουςκομμάτια μεσαίου μεγέθους και χύστε το κρύο νερό. Στη συνέχεια, κόψτε το κρέας ως ένα τεμάχιο - το πάχος των τεμαχίων θα πρέπει να είναι περίπου 1 εκατοστό. Σεζόν και πιπέρι τα κομμάτια του κρέατος από κάθε πλευρά. Βάλτε το κρέας σε ένα μεγάλο τηγάνι ή το φύλλο ψησίματος. Στραγγίζετε το νερό από τα μανιτάρια, τα στεγνώνετε και τα βάζετε στο κρέας. Ελαφρά αλάτι. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε και κόψτε τα κρεμμύδια σε ημι-δακτυλίους - θα είναι το τρίτο στρώμα. Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη (ο καλύτερος τύπος είναι ένα σκληρό τυρί όπως το "ρωσικό"). Κουτάλι πλούσια με ένα πιάτο, και κορυφή με μια μαγιονέζα. Ψήστε το πιάτο στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά (μέχρι να εμφανιστεί το τυρί στο τυρί). Κρέας στα γαλλικά με μανιτάρια είναι έτοιμο!

Κρέας στα γαλλικά με μανιτάρια και ντομάτες

Για κρέας στα γαλλικά με μανιτάρια και ντομάτες χρειάζεστε τα παρακάτω συστατικά:

• 
  800 γραμμάρια κρέατος


• 
  200 γραμμάρια ζαχαρωδών (ακατέργαστων ή κονσερβοποιημένων)


• 
  3-4 ντομάτες


• 
  300 γραμμάρια σκληρού τυριού


• 
  Αλάτι και πιπέρι - για γεύση

Κόψτε το κρέας με τον ίδιο τρόπο όπως στοπροηγούμενη συνταγή, χτύπησε ελαφρά και έβαλε ένα φύλλο ψησίματος. Αλάτι και πιπέρι τα κομμάτια του κρέατος. Κορυφή με ψιλοκομμένα μανιτάρια (τα νωπά μανιτάρια πρέπει να πλυθούν και να καθαριστούν προηγουμένως). Για κάθε κομμάτι κρέατος, βάλτε έναν κύκλο ντομάτας (ή δύο, αν οι ντομάτες δεν είναι πολύ μεγάλες). Κορυφή με τριμμένο τυρί και ψήστε για 30-40 λεπτά στο φούρνο, θερμαίνεται σε 190 μοίρες. Το κρέας στα γαλλικά με μανιτάρια και ντομάτες μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι!

Καλό φαγητό!