Σαλάτα με μανιτάρια και κοτόπουλο

Σαλάτα με μανιτάρια και κοτόπουλο

Για την προετοιμασία σαλάτας θα χρειαστείτε:

• 200 g φρέσκα μανιτάρια
  
• 200 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου
  
• 2 αυγά
  
• 1-2 πράσινα μήλα
  
• 1 κούπα γλυκού πιπεριού
  
• πράσινο μαϊντανό, μαγιονέζα
  
• φυτικό έλαιο
  
• αλάτι

Προετοιμασία

1. Τα μανιτάρια καθαρίζονται, πλένονται, κόβονται, τηγανίζονται σε φυτικό έλαιο. Το κρέας κοτόπουλου βράζει μέχρι να μαγειρευτεί σε αλατισμένο νερό, δροσερό, ψιλοκομμένο.


2. Τα αυγά βράζουν σκληρά, δροσερά, καθαρά, κομμένα σε κύβους.


3. Ξεφλουδίστε τα μήλα από τη φλούδα και τους πυρήνες, κομμένα σε μικρούς κύβους.


4. Γλυκό πιπέρι πρέπει να πλένονται, ξεφλουδισμένα από τους σπόρους και τα χωρίσματα, κομμένα σε κύβους.


5. Συστατικά για να ανακατεύετε, σερβίρετε με μαγιονέζα, ανακατεύετε.


6. Ψεκάστε τη σαλάτα με ψιλοκομμένα βότανα.