Ρουστίκ πατάτες

Ρουστίκ πατάτες

Για το μαγείρεμα πατάτες θα χρειαστείτε

• πατάτες - 1 κιλό


• καπνιστό μπέικον - 200 g


• κρεμμύδια - 4 τεμ.


• άνηθο - 1 μάτσο


• αλάτι, πιπέρι - για γεύση


• ζωμό λαχανικών


• φυτικό έλαιο

Προετοιμασία

Οι ξεπλυμένες και αποφλοιωμένες πατάτες κόβονται σε μικρούς κύβους. Βράζετε μέχρι να μαγειρευτεί, ζωμό ρίχνει μακριά, ρίχνοντας τις πατάτες σε ένα σουρωτήρι.

Κόβουμε κρεμμύδια και ψιλοκόβουμε, ψιλοκόβουμε επίσης το καπνιστό μπέικον. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το στήθος σε φυτικό λάδι μέχρι το χρυσό κρεμμύδι.

Προσθέστε τις πατάτες στα κρεμμύδια και το στήθος, ανακατέψτε καλά. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι στη γεύση.

Ρίχνουμε ζωμό λαχανικών και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά με περιοδική ανάδευση.

Τελειωμένες πατάτες σε ρουστίκ στυλ όταν σερβίρουν διακοσμούν ψιλοκομμένο άνηθο.

Καλό φαγητό!