Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο ζυμαρικά;

Με όλα αυτά, είναι σημαντικό να κάνουμε ένα dumplings ζυμαρικώνανεξάρτητα, και να μην χρησιμοποιήσετε το κατάστημα. Γιατί; Υπάρχουν χιλιάδες λόγοι. Το σπιτικό είναι πολύ πιο φυσικό και φρέσκο. Επιπλέον, κατά κανόνα, είναι λεπτότερο και πιο νόστιμο. Σίγουρα θα ξέρετε τι είναι κατασκευασμένο. Μετά την ανάμιξη μάζας αλεύρων μία φορά, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για ένα μήνα, δύο ή και έξι μήνες. Ταυτόχρονα, μπορείτε να προσθέσετε χοιρινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα, βόειο κρέας, κρέας κουνελιού ή άλλο κρέας στη διακριτική σας ευχέρεια.

Πώς να μαγειρέψετε ζύμη για ραβιόλια;

Στοιχειώδης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την απλούστερη συνταγή - για να ανακατέψετε τα αυγά, το αλεύρι και το νερό. Μια πολύ πρακτική μάζα αλεύρου είναι χρήσιμη για την παρασκευή chebureks, vareniki, dumplings, noodles ή πίτες. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα συστατικά σε αυτό, καθιστώντας τη γεύση πιο ευχάριστη και τρυφερή. Χρησιμοποιήστε γάλα που διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ψυγείο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κεφίρ, μαργαρίνη ή βούτυρο. Τα αυγά καθιστούν τη ζύμη ιδιαίτερα ελαστική, ενώ κάποιες ερωμένες φορμώνουν μανταλάκια χωρίς αυτά.

Συνταγή για ζυμαρικά

Είναι προετοιμασμένη γρήγορα και δεν απαιτεί μεγάλες δαπάνες. Αφού το ετοιμάσατε μία φορά, θα καταλάβετε ότι έχετε βρει έναν πολύ καλό τρόπο για να εξοικονομήσετε οικογενειακό προϋπολογισμό και χρόνο.

Απαραίτητα συστατικά

• αλεύρι - 2 φλιτζάνια


• αυγά - 2 τεμ.


• νερό ή γάλα - μισό φλιτζάνι


• αλάτι.

Μέθοδος παρασκευής:

• Από το αλεύρι και το αλάτι, χτίστε ένα λόφο.


• Αυξήστε τα αυγά και ανακατέψτε το απαλά.


• Προσθέστε σταδιακά γάλα ή νερό. Μην φοβάστε να βγάλετε τα χέρια σας βρώμικα. Πρέπει να αγαπάτε τη ζύμη, να το ζυμώσετε σε μια ομοιογενή ελαστική μάζα.


• Κάντε μια μπάλα από αλεύρι και αφήστε. Θα πρέπει να εγχέεται για τουλάχιστον μία ώρα.

Με τη βοήθεια αυτής της συνταγής αναπτύξτε τη μάζα μπορεί να είναι ένα λεπτό στρώμα. Αυτό θα κάνει την γεύση των ζυμαρικών ακόμη πιο ευχάριστη, ειδικά αν προσθέσετε πολύ γέμιση κρέατος.

Συμβουλές

1. Καλύψτε τη ζύμη με μια χαρτοπετσέτα, ώστε να μην καταστραφεί.


2. Το πάχος κατά την κύλιση της μάζας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2 mm.


3. Χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο γουρνάκι.


4. Για να μην κολλήσει η ζύμη, σχίστε το τραπέζι με αλεύρι.


5. Εάν η μάζα είναι πολύ ξηρή, προσθέστε γάλα. Πάρα πολύ υγρό - χρησιμοποιήστε περισσότερο αλεύρι.


6. Μαγειρέψτε με τα παιδιά. Η μορφοποίηση θα βοηθήσει στην ανάπτυξη των λεπτών κινητικών τους δεξιοτήτων. Επιπλέον, μπορείτε να διασκεδάσετε με όλη την οικογένεια και να ολοκληρώσετε το μαγείρεμα νωρίτερα.


7. Πειραματιστείτε με το γέμισμα. Εκτός από το κρέας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά και μανιτάρια.


8. Προετοιμάστε ένα ευτυχισμένο pelmenek βάζοντας ένα νόμισμα σε αυτό. Αλλά προειδοποιήστε το νοικοκυριό σας για την έκπληξη και επαναλάβετε τα μαθήματα πρώτων βοηθειών.

Πολύχρωμο ζυμαρικά ζαχαροπλαστικής

Θέλετε να εκπλήξετε τους επισκέπτες ή παρακαλώ τους αγαπημένους σαςπαιδιά; Στη συνέχεια, κάντε πολύχρωμα pelmenki. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε τεχνητά χρώματα. Ο χυμός ντομάτας θα δώσει ένα κόκκινο χρώμα στο πιάτο. Το σπασμένο σπανάκι θα το κάνει πράσινο. Ο χυμός καρότου θα δώσει πορτοκαλί χρώμα στη θεραπεία.

Όπως μπορείτε να δείτε, η τραγική βραδιά μπορεί να γίνει ευχάριστη χάρη σε νόστιμα σπιτικά ζυμαρικά.