Κρέπες κρέμας

Οι τηγανίτες κρέμας μαγειρεύονται είτε σε κεφίρ είτε σε γάλα. Κατ 'αρχήν, δεν θα υπάρχει μεγάλη διαφορά αν εσείςθα χρησιμοποιήσει αυτό ή εκείνο το συστατικό. Αλλά το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της δοκιμής είναι ότι παρασκευάζεται. Εξαιτίας αυτού, κατά το ψήσιμο τηγανιών στη δοκιμή, σχηματίζονται πολλές τρύπες. Δοκιμάστε και κάνετε τέτοιες νόστιμες τηγανίτες ψαριού!

Διαλέξτε τηγανίτες με γάλα

Για να προετοιμάσετε νόστιμες τηγανίτες με γάλα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 1 κουταλιά της σούπας. βραστό νερό


• 3 αυγά


• 2 κουταλιές της σούπας. γάλα


• 1 1/2 lbsp. αλεύρι


• 3 κουταλιές της σούπας. l. φυτικό ή λιωμένο βούτυρο


• 1/2 κουτ. αλάτι


• 1 κουταλιά της σούπας. l. ζάχαρη

Πρόκειται να προετοιμάσουμε τις κρέπες κρέμας. Για να ξεκινήσετε με ένα μίξερ, χτυπήστε τα αυγά με γάλα, ζάχαρη και αλάτι. Σε ένα λεπτό τσίμπημα ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό, χωρίς να διακόψουμε το κτύπημα του γάλακτος με τα αυγά. Στη συνέχεια, σε μικρές μερίδες προσθέστε αλεύρι, έτσι ώστε να μην σχηματίζουν σβώλους. Προσθέστε βούτυρο και χτυπήστε ξανά τη ζύμη. Αφήστε τη ζύμη για μισή ώρα για να σταθεί. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε αρκετή υγρή ζύμη, η οποία θα πρέπει να αναμειγνύεται καλά πριν ψηθούν οι τηγανίτες.

Ένα τηγάνι στο οποίο θα ψήσετε τηγανίτες θα πρέπειείναι καλό να ζεσταθεί. Λιπάνετε το τηγάνι για τηγανιστική ψήσιμο γίνεται καλύτερα με ένα πινέλο βουτηγμένο σε λάδι. Σε μικρές μερίδες, ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα τηγάνι. Η δοκιμή θα δείξει αμέσως τρύπες. Όσο θερμότερο είναι το τηγάνι, τόσο περισσότερες τρύπες θα υπάρχουν.

Προσθέστε τηγανίτες στο γιαούρτι

Σας προσφέρουμε μια άλλη συνταγή για το μαγείρεμα τηγανισμένων τηγανιών. Αυτή τη φορά θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι


• 2 αυγά


• 1 κουταλιά της σούπας. βραστό νερό


• 2 κουταλιές της σούπας. κεφίρ


• 2-3 κουταλιές της σούπας. l. φυτικό έλαιο


• 1/2 κουτ. σόδα


• αλάτι


• ζάχαρη

Στο δοχείο στο οποίο θα προετοιμάσετε τη ζύμη,μείγμα κεφίρ, αυγά, αλάτι και ζάχαρη. Προσθέτουμε αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Σε ένα ποτήρι βραστό νερό ανακατέψτε τη σόδα και ρίξτε τα περιεχόμενά της στο δοχείο με τη ζύμη. Ανακατέψτε τη ζύμη και αφήστε την να παραμείνει για 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε φυτικό λάδι στη ζύμη. Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να ψήνετε τηγανίτες σε ένα καλά ψημένο τηγάνι.

Οι έτοιμες κρέπες μπορούν να χρησιμεύσουν ως ξεχωριστό πιάτο. Επιπλέον, μπορείτε να προετοιμάσετε μια γέμιση για αυτούς. Μπορεί να είναι κοτόπουλο, μανιτάρια, κόκκινα ψάρια, μπανάνες ή τυρί cottage.

Καλό φαγητό!