Τηγανίτες για γιαούρτι: βήμα προς βήμα συνταγές με μια φωτογραφία. Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες με γιαούρτι, πίνοντας γιαούρτι, γιαούρτι και γάλα

Σάλτσα σοκολάτας σε γιαούρτι και γάλα - συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Ας ξεκινήσουμε με μια συνταγή που κατακτά μοναδικάτις καρδιές των αγαπημένων, το αγαπημένο γιαούρτι. Σε αυτή την έκδοση, δεν θα ψήσουμε απλά τις γλυκές σοκολάτες σε γιαούρτι, αλλά θα τις γεμίσουμε και με γλυκό γιαούρτι και φράουλες. Το γιαούρτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί από οποιονδήποτε (Agusha, Activia, κλπ.). Μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανίτες όχι μόνο στον παρασκευαστή κέικ, αλλά και στο multivark.

Απαραίτητα συστατικά:

• 
  γάλα - 100 ml


• 
  πόσιμο γιαούρτι -250 ml


• 
  αυγά - 2 τεμ.


• 
  αλεύρι - 200 γρ.


• 
  σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  βανιλλίνη - 1 σακουλάκι


• 
  Γιαούρτι φραουλών - 150 ml

Για διακόσμηση:

• 
  ζάχαρη σε σκόνη


• 
  κτυπημένη κρέμα


• 
  φράουλες


• 
  αλάτι

Βήμα-βήμα οδηγίες

1. 
   Γιαούρτι για τη ζύμη είναι καλύτερο να πάρει ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χωρίςπρόσθετα. Ανακατέψτε το γιαούρτι και το γάλα. Τα αυγά χτύπησαν με ζάχαρη και κακάο, έπειτα ρίχνονται σε γιαούρτι. Προσθέστε ζάχαρη βανιλίνης ή βανίλιας και ξεκινήστε να ρίχνετε στο αλεύρι. Παίρνουμε αλεύρι σιταριού, αλλά θα συμπεριφέρονται τέλεια μαζί με γιαούρτι και πλιγούρι βρώμης. Αναμίξτε με ένα μίξερ.Για τη σημείωση! Εάν χρησιμοποιείτε πλιγούρι βρώμης για αυτή τη συνταγή, φροντίστε να αφήσετε την τελική δοκιμασία να παραμείνει για περίπου μισή ώρα πριν ψηθούν οι τηγανίτες. Αυτό είναι απαραίτητο για να διογκωθεί και να γίνει μαλακότερο το χοντρό πλιγούρι βρώμης.


2. 
   Ψήνουμε τηγανίτες σε μια κατσαρόλα, κατά προτίμηση χωρίς λάδι. Στην πρώτη τηγανίτα δεν καίγεται και δεν βγαίνει "σπαστά", ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα ζεστό τηγάνι, λιπαίνεται με βούτυρο.


3. 
   Θα ξεκινήσουμε τις τηγανίτες με γιαούρτι φραουλών και θα διακοσμήσουμε με φρέσκες φράουλες και ζάχαρη σε σκόνη. Επομένως, τραγουδάμε τις φράουλες, αλλά δεν τις καθαρίζουμε, αλλά τις στεγνώνουμε σε χαρτοπετσέτα.


4. 
   Σε μια κρύα τηγανίτα βγάλτε το γιαούρτι και διπλώστε το τρίγωνο της τηγανίτας. Κορυφαίες φράουλες διασκορπίστε, ψεκάστε με σκόνη.
   
   Για τη σημείωση! Για την πλήρωση, πάρτε το λιπαρό γιαούρτι, καθώς το προϊόν με χαμηλό ποσοστό λίπους θα ρέει έξω από τη κρέμα.

Λεπτές τηγανίτες με γιαούρτι με τρύπες - συνταγή βήμα προς βήμα

Στο γιαούρτι μπορείτε να μαγειρέψετε και να αραιώσετε τηγανίτεςτρύπες (σόδα και γάλα), που είναι σχεδόν το κύριο σημάδι των σωστών τηγανιών. Αυτή η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή και η κύρια προϋπόθεση για επιτυχημένες τηγανίτες είναι η χρήση λιπαρών μη εδώδιμων γιαουρτιών.

Απαραίτητα συστατικά:

• 
  χοντρό γιαούρτι με υψηλό ποσοστό λίπους - 2 φλιτζάνια


• 
  αυγό - 2 τεμ.


• 
  αλεύρι - 2 φλιτζάνια


• 
  φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  σόδας -3 / 4 κουταλάκια.


• 
  αλάτι

Βήμα-βήμα οδηγίες

1. 
   Η παρασκευή της ζύμης για τηγανίτες στο γιαούρτι είναι πολύ απλή σύμφωνα με αυτή τη συνταγή: ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα βαθύ μπολ και στη συνέχεια προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι. Ανακατέψτε με το χτύπημα.
   
   Για τη σημείωση! Εάν η ζύμη έχει πολύ πυκνό, τότε προσθέστε μόνο ένα κουτάλι του βραστό νερό σε αυτό και ανακατέψτε πάλι με ένα μίξερ.


2. 
   Ψήστε τα τηγανιτά σε ένα ζεστό τηγάνι μέχρι να χρυσή. Γυρίστε προσεκτικά το κέικ προς την άλλη πλευρά, καθώς η ζύμη είναι πολύ λεπτή και μπορεί εύκολα να σχιστεί.


3. 
   Ως γέμιση για έτοιμες λεπτές τηγανίτεςΓιαούρτι μπορείτε να πάρετε τυρί cottage, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα. Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε αλμυρό γέμισμα, αντί για τρείς κουταλιές ζάχαρης στη ζύμη πρέπει να προσθέσετε μόνο ένα.

Ψωμιωμένες κρέπες για το πόσιμο γιαούρτι - συνταγή βήμα προς βήμα

Πολλές νοικοκυρές πιστεύουν ότι η ζύμη ζυθοποιίας γιαοι τηγανίτες είναι πολύ χρονοβόρες και προτιμούν να μην το χρησιμοποιούν. Αλλά τηγανίτες για αυτή τη συνταγή είναι απίστευτα εύκολο να προετοιμαστούν, δείτε μόνοι σας! Με την ευκαιρία, σε ένα σπιτικό πόσιμο γιαούρτι πιάτο θα πάρει ακόμα πιο νόστιμο.

Απαραίτητα συστατικά:

• 
  πόσιμο γιαούρτι - 300 ml.


• 
  αυγό - 1 τεμ.


• 
  ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  νερό 125 ml.


• 
  σόδας - 1/4 κουταλιού.


• 
  αλεύρι - 200 γρ.


• 
  φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. l.

Βήμα-βήμα οδηγίες

1. 
   Γιαίγμα αυγού και γιαουρτιού, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και κοσκινισμένο αλεύρι. Χτυπάμε με ένα μίξερ.


2. 
   Σε ένα ζεστό νερό για να χύσετε σόδα και γρήγορα για να αναμίξετε. Ρίχνουμε νερό σόδας στη ζύμη, ανακατεύουμε καλά. Αφήστε να σταθεί για 5-7 λεπτά.


3. 
   Τηγανίζουμε τηγανίτες σε ένα ζεστό τηγάνι χωρίς λάδι.


4. 
   Σερβίρετε με την αγαπημένη σας γέμιση και ξινή κρέμα.