Τηγανίτες με βραστό νερό και γάλα


Συχνά συμβαίνει αυτό από την προετοιμασία των νόστιματηγανίτες για πρωινό σταματάμε από ανεπαρκή ποσότητα γάλακτος ή κεφίρ στο ψυγείο. Σε αυτή την περίπτωση, συνταγές κρέμας τηγανίτες σε βραστό νερό θα έρθει στη διάσωση. Αυτές οι τηγανίτες κρέμας είναι μαλακές και αυτό είναι πολύ σημαντικό πολύ ελαστικό. Η γεύση τους είναι αρκετά ουδέτερη, γεγονός που καθιστά τις τηγανίτες σε βραστό νερό μια παγκόσμια βάση για σνακ και επιδόρπια. Πώς να προετοιμάσετε προσεκτικά βάζοντας τηγανίτες με βράζοντας νερό (στο νερό) θα σας πω σε αυτό το άρθρο.








Διαλέξτε τηγανίτες με γάλα και βραστό νερό - συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία



Η πρώτη συνταγή για τηγανίτες στο βραστό νερό είναιμια από τις ευκολότερες επιλογές για το μαγείρεμα κρέπες κρέμας. Το κύριο πράγμα σε αυτό, όπως σε οποιαδήποτε άλλη συνταγή για τηγανίτες με βραστό νερό με την προσθήκη των αυγών, την ακρίβεια κατά την εισαγωγή ζεστού νερού στη ζύμη. Ως εκ τούτου, προσθέστε βραστό νερό με ένα λεπτό στάλα και μικρές μερίδες. Αντί για γάλα, μπορείτε να πάρετε γιαούρτι.


Τηγανίτες με γάλα και βραστό νερό - συνταγή


Απαραίτητα συστατικά:




  • γάλα - 450 ml.


  • βραστό νερό - 350 ml.


  • αυγά - 4 τεμ.


  • αλεύρι - 250 γρ.


  • ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l.


  • σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.


  • αλάτι



Βήμα-βήμα οδηγίες




  1. Σε ένα βαθύ δοχείο συνδέουμε όλα τα χαλαρά συστατικά μαζί. Το αλεύρι πρέπει πρώτα να κοσκινιστεί αρκετές φορές, έτσι ώστε να είναι γεμάτο οξυγόνο.


  2. Σε ξεχωριστό χτύπημα μπολ ή πιρούνιαυγά. Εάν σκοπεύετε να μαγειρέψετε γλυκές κρέπες με βραστό νερό, τότε σε αυτό το στάδιο μπορείτε να προσθέσετε λίγο εκχύλισμα βανίλιας στα αυγά - κυριολεκτικά 2-3 σταγόνες. Χτυπάτε μέχρι να εμφανιστεί ελαφρύς αφρός.


  3. Προσθέτουμε γάλα στα αυγά και ανακατεύουμε. Μετά το γάλα, προσθέστε το αλεύρι και αμέσως αρχίστε να ανακατεύετε τη ζύμη με ένα χτύπημα, έτσι ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι.


  4. Στο τελευταίο στάδιο, ρίξτε βραστό νερό. Είναι σημαντικό σε αυτή την περίπτωση να αναδεύεται γρήγορα η ζύμη, ώστε να είναι ομοιογενής.


  5. Ψήνουμε τηγανίτες σε βραστό νερό, όπως και σε άλλα, σε ένα ζεστό ξηρό τηγάνι μέχρι να κοκκινίσει από κάθε πλευρά.


  6. Οι έτοιμες τηγανίτες είναι νόστιμες ήδη από μόνα τους, αλλά μπορείτε να προσθέσετε σε αυτά την αγαπημένη σας γέμιση. Για παράδειγμα, καλό είναι να σερβίρετε αυτές τις τηγανίτες με βραστό νερό για πρωινό με μπανάνες και σοκολάτα.







Λεπτές τηγανίτες σε ζυμωμένη ζύμη με ζεστό νερό - συνταγή βήμα προς βήμα




Οι τηγανίτες σε μια ζυμωμένη γυναίκα έχουν μια ελαφριά, ευχάριστη ξινή κρέμα. Αλλά αν τα μαγειρέψετε με μια μικρή ποσότητα βραστό νερό, τότε η χαρακτηριστική γεύση γίνεται πιο μαλακή και οι τηγανίτες είναι ακόμα πιο τρελές και λεπτότερες.




Απαραίτητα συστατικά:




  • ζυμωμένο γάλα - 500 ml.


  • βραστό νερό - 100 ml.


  • αυγά - 3 τεμ.


  • αλεύρι - 130 γρ.


  • φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. l.


  • ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l.


  • σόδα, στραγγισμένο σε ξίδι - 5 γρ.


  • αλάτι



Βήμα-βήμα οδηγίες




  1. Κτύπησε τα αυγά με ζάχαρη, αλάτι. Προσθέστε το μπισκότο που έχει υποστεί ζύμωση και ανακατέψτε τα πάντα - με μίξερ, χτύπημα ή συνηθισμένο πιρούνι.


  2. Διαλέξτε το αλεύρι και προσθέστε το σε μικρές μερίδες στο υγρό μείγμα, ανακατεύοντας συνεχώς τη ζύμη. Εκεί στέλνουμε επίσης τη σόδα, η οποία σβήνεται με ξύδι.


  3. Όταν η ζύμη γίνεται ομαλή και ομοιογενής, προσθέστε βραστό νερό - ανακατεύοντας αραιά.


  4. Η τελική ζύμη για τηγανίτες παραμένει στην άκρη για 15 λεπτά.


  5. Τηγανίσετε τηγανίτες σε ένα ξηρό ζεστό τηγάνι. Εάν κάνατε τα πάντα σωστά, τότε μετά από να φτάσετε στο τηγάνι, η ζύμη θα αρχίσει να φυσαλίδων ελαφρά και ως αποτέλεσμα θα υπάρχουν μικρές τρύπες που εκτιμούνται τόσο στις κρέπες.



Για τη σημείωση! Για να γίνουν οι τηγανίτες λεπτές, δεν αρκεί να προετοιμαστεί σωστά η ζύμη. Είναι πολύ σημαντικό να τα τηγανίζετε στο σωστό τηγάνι - με μη κολλητική επικάλυψη και χοντρά τοιχώματα.







Ανοιχτές κρέπες σε γιαούρτι με βραστό νερό - συνταγή βήμα προς βήμα



Το openwork καλείται ιδιαίτερα λεπτές τηγανίτες μετρύπες που μοιάζουν πολύ με χαρτοπετσέτα. Αλλά παρά το γεγονός ότι αυτές οι τηγανίτες μοιάζουν με ένα πραγματικό έργο μαγειρικής τέχνης, δεν είναι δύσκολο να τις μαγειρέψουμε. Μία από αυτές τις συνταγές ονομάζεται "Vologda δαντέλα".


Η συνταγή για τηγανίτες σε κεφίρ με βραστό νερό


Απαραίτητα συστατικά:




  • κεφίρ - 500 ml.


  • νερό -150 ml.


  • αλεύρι - 1 γυαλί


  • ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l.


  • αυγό - 2 τεμ.


  • αλάτι - 1/2 κουτ.


  • σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.


  • φυτικό λάδι - 1-2 κουταλιές της σούπας. l.



Βήμα-βήμα οδηγίες




  1. Πρώτα πρέπει να ζεστάνεις λίγο κεφίρ. Αυτό είναι ευκολότερο να γίνει σε φούρνο μικροκυμάτων, αλλά ένα λουτρό νερού είναι επίσης κατάλληλο.


  2. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και σόδα. Σολίμ λίγο και προσθέστε στο κεφίρ, ανακατεύουμε.


  3. Το αλεύρι κοσκινίζεται με κέφι και ζυμώνεται γρήγορα ο αναμικτήρας ζύμης.


  4. Γυρίστε απαλά βραστό νερό και αναμίξτε γρήγορα-γρήγορα. Όταν η ζύμη γίνει ομοιογενής προσθέστε λάδι και ανακατέψτε ξανά.


  5. Τηγανίζετε τηγανίτες σε μια τρύπα σε ένα ξηρό ζεστό τηγάνι με κάθε πλευρά σε μια όμορφη χρυσή απόχρωση.






Οι πιο ευαίσθητες τηγανίτες στο βρασμένο νερό και το κεφίρ - μια απλή συνταγή βίντεο



Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες με βραστό νερό λεπτό και ελαστικό; Με μικρά τεχνάσματα μαγείρεμα νόστιμα και ευαίσθητα τηγανίτες σε βραστό νερό και γιαούρτι θα πει την ακόλουθη συνταγή βίντεο.





Τηγανίτες με βραστό νερό και γιαούρτι. Ιδέες από το Διαδίκτυο



Στο διαδίκτυο, μπορείτε να βρείτε πολλά βίντεο σχετικά μεπώς να μαγειρεύουν τηγανίτες με βραστό νερό (Julia Vysotskaya, συνταγές από τον Βέρα Νικανδροβά, κλπ.). Σας προσφέρουμε ένα από τα καλύτερα βίντεο για την παρασκευή νόστιμων τηγανιών:





Επίσης, θα σας ενδιαφέρουν οι παρακάτω συνταγές:




  • Ανοιχτές τηγανίτες


  • Τηγανίτες σε ένα μπουκάλι


  • Τηγανίτες στον ορό


  • Τηγανίτες σε γιαούρτι


  • Τηγανίτες με γιαούρτι

Διαβάστε περισσότερα:
Τηγανίτες λεπτές στο γάλα
Τηγανίτες λεπτές στο γάλα
Τηγανίτες σε γιαούρτι
Τηγανίτες σε γιαούρτι
Πλούσιες τηγανίτες, συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Πώς να μαγειρέψετε πλούσιες τηγανίτες με γάλα, κεφίρ, ζύμη
Πλούσιες τηγανίτες, συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Πώς να μαγειρέψετε πλούσιες τηγανίτες με γάλα, κεφίρ, ζύμη
Τηγανίτες με μπανάνα
Τηγανίτες με μπανάνα
Τηγανίτες με ξινή κρέμα, συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία. Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες με ξινή κρέμα και γάλα, ξινή κρέμα και νερό, χωρίς αυγά
Τηγανίτες με ξινή κρέμα, συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία. Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες με ξινή κρέμα και γάλα, ξινή κρέμα και νερό, χωρίς αυγά
Κρέπες κρέμας
Κρέπες κρέμας
Κόκκινες τηγανίτες
Κόκκινες τηγανίτες
Ανοιχτές κρέπες: συνταγές με βήμα προς βήμα φωτογραφίες. Πώς να προετοιμάσετε λεπτές τηγανίτες με γάλα, κεφίρ, βραστό νερό, ζύμη
Ανοιχτές κρέπες: συνταγές με βήμα προς βήμα φωτογραφίες. Πώς να προετοιμάσετε λεπτές τηγανίτες με γάλα, κεφίρ, βραστό νερό, ζύμη
Τηγανίτες για γιαούρτι: συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες σε γιαούρτι λεπτό με τρύπες, πλούσια, με βραστό νερό
Τηγανίτες για γιαούρτι: συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες σε γιαούρτι λεπτό με τρύπες, πλούσια, με βραστό νερό
Τηγανίτες για γιαούρτι: βήμα προς βήμα συνταγές με μια φωτογραφία. Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες με γιαούρτι, πίνοντας γιαούρτι, γιαούρτι και γάλα
Τηγανίτες για γιαούρτι: βήμα προς βήμα συνταγές με μια φωτογραφία. Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες με γιαούρτι, πίνοντας γιαούρτι, γιαούρτι και γάλα
Τηγανίτες στον ορρό, τις καλύτερες συνταγές βήμα προς βήμα από τη φωτογραφία. Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες σε ορτύκια από τυρί cottage, χωρίς αυγά, σε ορό λεπτό με τρύπες
Τηγανίτες στον ορρό, τις καλύτερες συνταγές βήμα προς βήμα από τη φωτογραφία. Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες σε ορτύκια από τυρί cottage, χωρίς αυγά, σε ορό λεπτό με τρύπες
Τηγανίτες από αλεύρι σίκαλης: συνταγές με φωτογραφία, βήμα προς βήμα. Πώς να φτιάξετε τηγανίτες από αλεύρι σίκαλης σε γάλα, κεφίρ, νερό, χωρίς αυγά
Τηγανίτες από αλεύρι σίκαλης: συνταγές με φωτογραφία, βήμα προς βήμα. Πώς να φτιάξετε τηγανίτες από αλεύρι σίκαλης σε γάλα, κεφίρ, νερό, χωρίς αυγά
Τηγανίτες σε μια ζυμωμένη γυναίκα, βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφία. Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες σε ένα μπιφτέκι, ryazhenka και γάλα, ζυμωμένο ψημένο γάλα με βραστό νερό, λεπτό
Τηγανίτες σε μια ζυμωμένη γυναίκα, βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφία. Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες σε ένα μπιφτέκι, ryazhenka και γάλα, ζυμωμένο ψημένο γάλα με βραστό νερό, λεπτό
Τηγανίτες με μάνγκα, συνταγές με φωτογραφία βήμα προς βήμα. Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες με μάνγκα στο γάλα, το κεφίρ, το μορδοβιανό στη μαγιά, το μαροκινό
Τηγανίτες με μάνγκα, συνταγές με φωτογραφία βήμα προς βήμα. Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες με μάνγκα στο γάλα, το κεφίρ, το μορδοβιανό στη μαγιά, το μαροκινό
Σχόλια 0