Τηγανίτες με μάνγκα, συνταγές με φωτογραφία βήμα προς βήμα. Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες με μάνγκα στο γάλα, το κεφίρ, το μορδοβιανό στη μαγιά, το μαροκινό

Συνταγή για τηγανίτες με μάνγκα σε κεφίρ

Στην πλειοψηφία άποψη, η μάνγκα είναι παχύρρευστηχυλό από μια μακρινή παιδική ηλικία, που δύσκολα μπορεί να ονομαστεί ένα αγαπημένο πιάτο. Αλλά μια τέτοια δροσερή στάση απέναντι σε ένα από τα πιο χρήσιμα δημητριακά μπορεί εύκολα να αλλάξει προς το καλύτερο. Γι 'αυτό είναι αρκετό μόνο μια φορά να μαγειρέψετε νόστιμα τηγανίτες με μια μάγκα. Σας διαβεβαιώνουμε ότι αυτές οι τηγανίτες θα μετατρέψουν την ιδέα σας για το manga. Διαγωνισμός, ευάερο, απαλό, κυριολεκτικά που λιώνει στο στόμα σας, τηγανίτες σε ένα manga θα πάρουν αμέσως τη θέση τους ανάμεσα σε μαγειρικά φαγητά στην κουζίνα σας. Σχετικά με τον τρόπο προετοιμασίας αυτών των θαυμάτων και θα προχωρήσουμε περισσότερο.

Του Μαρόκου τηγανίτες με σιμιγδάλι μαγιά «Bagrir» - ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Υπάρχουν πολλές συνταγές με τηγανίτες μανίαςμαγιά, αλλά όλα βράζουν κάτω σε δύο κύριες επιλογές: μερικές μαγειρεύονται σε χυλό σιμιγδάλι, και το δεύτερο - με την προσθήκη του "ακατέργαστου" σιμιγδάλι. Παραδοσιακές μαροκινές τηγανίτες "Bagrir" αναφέρονται στη δεύτερη επιλογή και αντιπροσωπεύουν μία από τις πιο εύγευστες τηγανίτες στον κόσμο. Είναι πολύ όμορφα, πυκνά, αλλά μαλακά. Και σε συνδυασμό με τη σάλτσα μελιού, με την οποία πρέπει να σερβιριστούν, γίνονται ένα πραγματικό εορταστικό επιδόρπιο.

Απαραίτητα συστατικά:

ζεστό νερό - 2, 5 φλιτζάνια

ζεστό γάλα - 2 φλιτζάνια

σιμιγδάλι - 2 φλιτζάνια

αλεύρι - 2 φλιτζάνια

ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. l.

αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. l.

σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.

ξηρή μαγιά - 1 κουταλιά της σούπας. l.

αυγά - 2 τεμ.

Βήμα-βήμα οδηγίες

Ζύμη ρίχνουμε ένα μισό φλιτζάνι ζεστό νερό με μια κουταλιά ζάχαρης και αφήνουμε στην άκρη. Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, την υπόλοιπη ζάχαρη, το αλάτι και το μάνγκο.

Ρίχνουμε το μίγμα αλεύρου στο γάλα με νερό και ανακατεύουμε, έτσι ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι. Προσθέστε το αυγό στη ζύμη και χτυπήστε με ένα μίξερ.

Για τη σημείωση! Οι αναλογίες του γάλακτος και του νερού μπορούν να αλλάξουν ελαφρά. Αλλά να έχετε κατά νου ότι όσο περισσότερο γάλα χρησιμοποιείτε, τόσο πιο πυκνές και παχύτερες θα είναι οι τηγανίτες.

Ρίξτε το κτύπημα στο κουτάλι.

Ανακατέψτε τη ζύμη για τηγανίτες με ένα μάγκο μεμίξερ. Μπορείτε να το κάνετε με το χέρι, αλλά να έχετε κατά νου ότι τότε το μαγείρεμα θα πάρει περισσότερο χρόνο και προσπάθεια. Η τελική ζύμη πρέπει να γίνει ομοιογενής, με μικρές φυσαλίδες στην επιφάνεια.

Αφήστε τη ζύμη σε ζεστό μέρος για 40 λεπτά. Θα πρέπει να αυξηθεί κατά περίπου το μισό και να αρχίσει να αφρίζει λίγο. Τηγανίσετε τηγανίτες με ένα μάνγκο σε ένα ζεστό τηγάνι. Για την πρώτη τηγανισμένη τηγανίτα λιπαίνουμε την επιφάνεια με φυτικό έλαιο. Σερβίρετε τηγανητές τηγανίτες με στεγνή σάλτσα μελιού.

Για τη σημείωση! Για να κάνετε μια σάλτσα μελιού, λειώστε 50 γραμμάρια βουτύρου σε ένα τηγάνι και προσθέστε σε αυτό την ίδια ποσότητα μελιού. Φέρτε σε ομοιομορφία και ρίξτε τις τελειωμένες τηγανίτες.

Νόστιμες τηγανίτες με γάλα στο γάλα - συνταγή βήμα προς βήμα

Αν έχετε μικρά παιδιά, τότε, πιθανότατα,Είστε εξοικειωμένοι με την κατάσταση όταν υπάρχει ένα μισό-τρώγονται χυλό σιμιγδάλι. Αυτή η συνταγή για τηγανίτες θα σας διδάξει πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο επιδόρπιο από το υπόλοιπο μάγκα. Παρεμπιπτόντως, αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος να τροφοδοτήσετε τα παιδιά με ένα χρήσιμο μάργα χωρίς δάκρυα και υστερία.

Απαραίτητα συστατικά:

γάλα - 3, 5 φλιτζάνια

manga - 4 κουταλιές της σούπας. l.

αλεύρι -5-6 κουταλιές της σούπας. l.

ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l.

βούτυρο - 40 γρ.

αυγό - 1 τεμ.

αλάτι

Βήμα-βήμα οδηγίες

Αρχικά μαγειρεύουμε το μάνγκο ή χρησιμοποιούμε τα απομεινάρια του. Γεμίστε το σιμιγδάλι 1,5 ποτήρι γάλα και Cook, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει. Προσθέστε το λάδι και να δώσει χυλό να κρυώσει κάτω από το κάλυμμα, έτσι ώστε να μην σχηματιστεί κρούστα.

Ανακατέψτε το αυγό και το αλάτι, προσθέστε ένα ποτήρι γάλα και ανακατέψτε. Συνδέουμε το μίγμα του γάλακτος αυγού με το αλεύρι.

Προσθέστε ζάχαρη και ρίξτε το προκύπτον μίγμα στο μάνγκο. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το γάλα, ανακατεύοντας τον αναμικτήρα ζύμης στην ομοιογένεια.

Σημείωση! Εστίαση στην εμφάνιση της δοκιμής. Αν δεν είναι αρκετό υγρό, προσθέστε λίγο περισσότερο γάλα.

Τηγανίζουμε τηγανίτες στο γάλα με ένα μάνγκα, όπως συνήθως. Σερβίρετε με μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα.

Λεπτές τηγανίτες με μάνγκα σε κεφίρ - συνταγή βήμα προς βήμα

Οι νόστιμες κρέπες μανίας δεν μπορούν να μαγειρευτούνμόνο στο γάλα, αλλά και στο γιαούρτι. Σε αντίθεση με την πρώτη, τέτοιες τηγανίτες με μάνγκα έχουν ελαφριά οξύτητα, γι 'αυτό και συνδυάζονται ακόμη και με γευστικό γέμισμα, για παράδειγμα, μανιτάρια ή λουκάνικα.

Απαραίτητα συστατικά:

αλεύρι - 220 γρ.

σιμιγδάλι - 180 γρ.

αυγά - 2 τεμ.

κεφίρ - 500 ml.

ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l.

σόδα - 1/2 κουτ.

λιωμένο βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. l.

αλάτι

Βήμα-βήμα οδηγίες

Πρώτα σε κεφίρ προσθέστε σόδα και ανακατέψτε. Δίνουμε το γιαούρτι για 10 λεπτά.

Τα αυγά και το χτύπημα ζάχαρης χτυπήστε ελαφρά μέχρι ελαφρύ αφρό.

Προσθέστε το αλεύρι που κοσκινίζεται στα αυγά και ανακατέψτε.

Ρίχνουμε κεφίρ στη ζύμη. Solim.

Τώρα προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, το οποίο μέχρι τώρα πρέπει να κρυώσει.

Προσθέστε το μάνγκο και ανακατεύουμε προσεκτικά τη ζύμη μας - δεν πρέπει να υπάρχουν σβώλοι.

Έτοιμη ζύμη αφήνουμε για μισή ώρα, έτσι ώστε η mancha πρήζεται. Τηγανίσετε τηγανίτες σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι.

Mordovian τηγανίτες ζύμης σε μια μάγκα: βίντεο συνταγή βήμα προς βήμα

Από αυτή τη συνταγή θα μάθετε πώς να φτιάχνετε νόστιμα τηγανιτές ζύμες με μια μάγκα. Χάρη στις λεπτομερείς οδηγίες βήμα προς βήμα από το βίντεο, θα είναι εύκολο και απλό.