Μαγειρεύουμε νόστιμα khachapuri

Αλλά κάθε γυναίκα μπορεί να μαγειρέψει γλυκά στο σπίτι. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε για μερικές λεπτότητες μαγειρέματος.

Πώς να μαγειρέψετε το σπίτι του khachapuri;

Είναι εύκολο. Η ζύμη για το ψήσιμο μπορεί να μαγειρέψει τα πιο αγαπημένα, επειδή μπορείτε να φτιάξετε τορτίγες με φρέσκο, ζυμομύκητα ή με ζύμη. Εάν δεν υπάρχει χρόνος και επιθυμία να χάλια με τη μάζα του αλεύρου, αγοράστε το ήδη έτοιμο σε οποιοδήποτε κατάστημα. Φυσικά, είναι καλύτερο να περάσετε 15 λεπτά και να τα αναμίξετε μόνοι σας, επενδύοντας την αγάπη και την εργασία σας. Έτσι θα δοκιμάσει καλύτερα καλύτερα!

Οι πρακτικές νοικοκυρές χρησιμοποιούνσταγόνες στο ψυγείο κεφίρ, γάλα ή ξινή κρέμα. Από τα τυριά είναι απαραίτητο να προτιμάτε τα σούγκουνουν ή τα μπριζέ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε imeretinsky ή συνηθισμένο σπιτικό τυρί cottage.

Για να γίνει το πιάτο νόστιμο, οι ΓεωργιανοίΧειριστείτε τη ζύμη για το khachapuri απαλά και με δέος. Έχοντας μπερδευτεί, του δίνουν πάντα χρόνο να απολαύσει τη μοναξιά και να χαλαρώσει στο περιθώριο. Έτσι, η γλουτένη διογκώνεται και η μάζα του αλεύρου γίνεται πολύ ελαστική. Είναι χαρά να το σκαλίζω.

Εάν υπάρχει μια πηγή στην αυλή, η οποία σας δίνει νόστιμα και υγιή χόρτα - προσθέστε στο τυρί ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο.

Φροντίστε να θερμάνετε το φούρνο πριν στείλετε μια παρτίδα επίπεδων κέικ.

Η συνταγή για το khachapuri στο σπίτι με τη Mozzarella

Ο συνδυασμός του ιταλικού και του ελληνικού τυριού σε ένα γεωργιανό πιάτο κάνει το ψήσιμο ασυνήθιστα νόστιμο και λεπτό. Μοιάζει με ένα ρωσικό cheesecake.

Απαραίτητα συστατικά:

• 
  αλεύρι - 300 g


• 
  αυγό - 7 τεμ.


• 
  γάλα - 120 ml.


• 
  άμμος ζάχαρης - 1 κουταλιά της σούπας. l.


• 
  μοτσαρέλα - 200 γραμ


• 
  φέτα - 200 g


• 
  ζύμη


• 
  βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας.


• 
  αλάτι.

Μέθοδος παρασκευής:

1. 
   Ανακατέψτε τη ζύμη με ζεστό γάλα. Αφήστε να σταματήσετε για 15 λεπτά και προσθέστε 3 αυγά, αλεύρι και ζάχαρη.


2. 
   Ανακατέψτε καλά τα πάντα και αφήστε το να βρασταθεί. Εάν η ζύμη είναι πολύ υγρή - προσθέστε αλεύρι. Ξηρά - ρίξτε λίγο γάλα. Αφήστε να παραμείνει κάτω από τη σερβιέτα για 30 λεπτά.


3. 
   Ρυθμίστε τα αυγά να βράσουν. Ψιλοκόψτε τη μοτσαρέλα και τη φέτα. Ανακατεύουμε με βούτυρο και βραστά αυγά.


4. 
   Διαχωρίστε τη ζύμη σε τέσσερα τεμάχια και ξετυλίξτε το. Προσπαθήστε να πάρετε ένα τετράγωνο σχήμα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το γεμιστό τυρί στη μέση. Τα άκρα είναι τυφλά, προσπαθώντας να σχηματίσουν ένα σκάφος.


5. 
   Τοποθετήστε τα "σκάφη" σε ένα φύλλο αλουμινίου ή φύλλο ψησίματος, λιπαίνονται με φυτικό λάδι. Κορυφή με πρωτεΐνη. Ψήστε έως ότου είστε έτοιμοι για περίπου 20 λεπτά.

Συμβουλές

Πραγματική γεωργιανή khachapuri σπιτική με matzoni. Αν στα σουπερμάρκετ της πόλης σας πωλείται αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν, χρησιμοποιήστε το για μαγείρεμα.

Μπορείτε να κάνετε khachapuri σε κεφίρ ή ξινή κρέμα. Ως γέμιση χρησιμοποιήστε αυγά ή κρέας. Ταυτόχρονα, όσο περισσότερο αποχωρείτε από την κλασική συνταγή, τόσο πιο δύσκολο θα είναι να καλέσετε το μαγειρικό σας αριστούργημα πραγματικό khachapuri.

Σερβίρετε τα ψημένα προϊόντα ζεστά ή κρύα με τσάι,Γεωργιανό κρασί, καφέ ή κομπόστα. Λαμβάνοντας ένα κέικ κέικ το Σαββατοκύριακο, μπορείτε να φάτε τη νοστιμιά όλη την εβδομάδα, να θερμανθείτε στο φούρνο μικροκυμάτων. Καλό φαγητό!