Πατάτες με κρέας στο φούρνο: πώς να μαγειρέψουν νόστιμα;

Πατάτες με κρέας στο φούρνο

Συστατικά:

• 250 γραμμάρια βοδινού κρέατος


• πέντε πατάτες


• 100 γραμμάρια τυριού


• μαγιονέζα


• διάφορα μπαχαρικά


• πράσινα.

Μέθοδος προετοιμασίας

Το βόειο κρέας ξεχειλίζει, πασπαλίζεται με αλάτι και πιπέρι. Οι πατάτες καθαρίζονται και κόβονται σε μικρές φέτες. Στη συνέχεια, το βόειο κρέας τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος και καλύπτεται με ένα στρώμα μαγιονέζας. Μετά από αυτό, καλύπτεται ομοιόμορφα με αποφλοιωμένες πατάτες.

Κρέας με πατάτες διατηρείται στο φούρνο σε θερμοκρασία περίπου 200 μοιρών για μισή ώρα. Ένα τέταρτο της ώρας πριν το μαγείρεμα, αφαιρείται το τηγάνι για να πασπαλίζουμε τις πατάτες με τυρί, τριμμένο εκ των προτέρων.

Τώρα θα πρέπει να ολοκληρώσετε τη χρυσή κρούστα για περίπου την ίδια ώρα. Αφού οι πατάτες στο φούρνο με το κρέας βγάλουν έξω από το φούρνο, το πιάτο είναι πασπαλισμένο με πράσινα.

Μερικές συμβουλές για το μαγείρεμα

Εκτός από τη βασική συνταγή για πατάτες με κρέας, ένα μεγάλοπράγμα που σημαίνει ότι θα έχετε συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να κάνετε τα πιάτα όσο το δυνατόν νόστιμα. Εδώ θα εξαρτηθεί πολύ από το ποιο κρέας θα προτιμάται. Το πράγμα είναι ότι το βόειο κρέας πρέπει να διατηρείται περισσότερο από το χοιρινό κρέας. Επιπλέον, απαιτείται περισσότερος χρόνος επεξεργασίας.

Όποια επιλογή έχει επιλεγεί, είναι απαραίτητηενεργεί ως εξής. Εάν το κρέας ψύχεται, τότε το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να αφαιρέσετε όλες τις άκαμπτες μεμβράνες και να τις χωρίσετε στον απαιτούμενο αριθμό εξαρτημάτων. Το πάχος των τεμαχίων είναι περίπου ένα εκατοστό.

Σημαντικό σημείο: τα προϊόντα με βάση το κρέας χωρίζονται μόνο στις ίνες. Τα κομμάτια που λαμβάνονται υποβάλλονται σε επεξεργασία με ειδικό σφυρί. Το κατεψυγμένο προϊόν πρέπει να αποψυχθεί και να προετοιμαστεί με τον ίδιο τρόπο. Στη συνέχεια, στείλτε το μαριναρισμένο.

Μαρινάδα

Η όλη διαδικασία δεν θα υπερβαίνει τα τριάντα ή σαράνταλεπτά. Για τη μαρινάδα, χρειάζεστε μια κουταλιά της σούπας μήλο μηλίτη μηλίτη, τόσο σάλτσα σόγιας, δύο κουταλιές της σούπας. l. φυτικό έλαιο, αλάτι και πιπέρι - κατά διακριτική ευχέρεια. Συνιστάται να χρησιμοποιήσετε και λίγο πράσινα.

Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται τότεη προκύπτουσα μάζα εφαρμόζεται σε κομμάτια κρέατος. Τοποθετούνται σε ένα μπολ, το οποίο είναι κλειστό με ένα καπάκι. Μετά από 25-30 λεπτά το προϊόν, όπως λένε, έρχεται και θα είναι έτοιμο για το μαγείρεμα στο φούρνο.

Παρασκευή πατάτας

Για να μαγειρεύετε ψητές πατάτες με κρέαςκατάλληλους κονδύλους μεσαίου μεγέθους. Η ποσότητα πατάτας υπερβαίνει το κρέας αρκετές φορές. Οι κόνδυλοι πλένονται, η φλούδα αποκόπτεται, μετά κόβονται. Εάν η οικοδέσποινα σχεδιάζει πατάτες ψημένες σε στρώματα, τότε τα τεμαχισμένα κομμάτια πρέπει να έχουν στρογγυλό σχήμα.

Το πάχος κάθε τεμαχίου δεν υπερβαίνει τα δύο έως τρίαχιλιοστά. Και αν στα σχέδια για τη μαγειρική τηγανητές πατάτες με κρέας, τότε κάθε κονδύλος χωρίζεται σε έξι μέρη, δηλ. κομμένα κάθετα και σταυρωτά.

Συνοψίζοντας, μπορούμε να πούμε ότι το μαγείρεμα ψημένων πατάτες με κρέας στο φούρνο είναι διαφορετικό για την ευκολία και την ταχύτητά του.