Πατάτες με κρέας στα στρώματα του φούρνου - συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία
Ψητές πατάτες με κρέας - ένα από τα αγαπημέναπιάτα από εκπροσώπους πολλών χωρών του κόσμου. Σε διαφορετικές κουζίνες έχει τα ονόματά του: azu, γκούλας, kubete, ψητό και πολλά άλλα. Μια τέτοια δημοτικότητα βασίζεται στον αρμονικό συνδυασμό των γεύσεων των κάθε είδους κρέας και πατάτες. κρέας Ένωσης και πατάτες μπορούν να βρεθούν στην ρωσική κουζίνα: είναι πουρέ με μια μπριζόλα, και κατσαρόλες, και zrazy, και τα πιο απλή και απίστευτα νόστιμα - ψητές πατάτες με κρέας στο φούρνο. Ετοιμάστε αυτό το πιάτο μπορεί ο καθένας: ο εκκολαπτόμενος νοικοκυρά, οι άνθρωποι μακριά από το μαγείρεμα, ακόμη και ένα παιδί, καθώς η συνταγή της πατάτας με κρέας στα στρώματα του φούρνου είναι πολύ εύκολο, το κύριο πράγμα - για να εκτελέσει όλες τις βήμα προς βήμα.
Απαραίτητα συστατικά:
- κρέας - 300 g
- πατάτες - 600 g
- κρεμμύδι, 2 τεμ.
- μαγιονέζα - 100 γραμ
- τυρί - 100 γραμ
- πιπέρι
- αλάτι
Μέθοδος παρασκευής:
- Προετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος, το λιπάνετε με μαγιονέζα. Δεν θα κάψει και θα κολλήσει σε ολόκληρο το πιάτο.
- Επιλέγουμε το κρέας. Εδώ όλα εξαρτώνται από αυτό που προτιμάτε. Μπορεί να είναι κοτόπουλο, χοιρινό και μοσχάρι κλπ. Αλλά το χοιρινό ή το κοτόπουλο ταιριάζει πολύ καλά, καθώς είναι γρήγορα προετοιμασμένοι και έχουν πιο ήπια και ήπια γεύση. Κρέας που κόβεται από τα στρώματα, το λεπτότερο, τόσο το καλύτερο.
- Οι πατάτες καθαρίζονται και κόβονται σε κύκλους, όχι παχιές, πλάτους περίπου 3 mm. Είναι σημαντικό οι πατάτες να έχουν ίσο πλάτος, διαφορετικά δεν θα ψηθούν ομοιόμορφα.
- Διαδώσαμε το πρώτο στρώμα πατάτας σε ένα δίσκο ψησίματος, το μισό από όλες τις πατάτες βουρτσισμένες και ψιλοκομμένες, καλύπτοντας ομοιόμορφα ολόκληρη την περιοχή του δίσκου ψησίματος.
- Το πρώτο στρώμα πατάτας αλατίζεται και λιπαίνεται με μαγιονέζα, είναι πολύ σημαντικό να μην το παρακάνετε. Μπορείτε να προσθέσετε ένα ειδικό καρύκευμα για τα λαχανικά.
- Στη συνέχεια, απλώνουμε κρεμμύδια, αλάτι. Θα πρέπει να αρκεί για να εξασφαλιστεί ότι όλες οι πατάτες είναι κλειστές. Αυτό το πιάτο δεν μπορεί να έχει πολλά κρεμμύδια. Εάν δεν είστε κατ 'αρχήν εναντίον του, τότε μπορείτε να το βάλετε όσο θέλετε. Οι πατάτες με κρέας θα γευτούν μόνο καλύτερα, καθώς τα κρεμμύδια θα κορεσθούν με ζωμό κρέατος και θα αποτελέσουν το επίκεντρο ολόκληρου του πιάτου.
- Σε ένα στρώμα κρεμμυδιών απλώνουμε στρώματα κρέατος, αλατιού και πιπέρι. Επίσης, το κρέας μπορεί να ωριμάσει με καρυκεύματα που σας αρέσουν.
- Και πάλι βάζουμε κρεμμύδια για κρέας, αλάτι. Έτσι, αποδεικνύεται ότι το κρέας είναι στριμωγμένο στο στρώμα κρεμμυδιού, αυτό θα του δώσει χυμό, απαλότητα και τρυφερότητα.
- Ένα στρώμα κρεμμυδιών λιπαίνεται με μαγιονέζα, το οποίο προσθέτει μπαχαρικό σε αυτό.
- Τοποθετούμε όλες τις υπόλοιπες πατάτες, αλάτι, λιπαίνουμε με μαγιονέζα.
Ψητές πατάτες με κρέας μπορεί να είναι σαςπιάτο στέμμα. Μόλις το ετοιμάσετε, θα μπορείτε να το κάνετε στην πράξη "στο μηχάνημα" στο μέλλον και να είστε σίγουροι ότι θα λειτουργήσει σίγουρα και θα ικανοποιήσει τους συγγενείς σας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε και να αλλάξετε συστατικά, για παράδειγμα προσθέτοντας στρώματα ντοματών, καρότων ή κολοκυθιών.
