Συνταγή στήθους κοτόπουλου στο φούρνο

Η συνταγή για το μαγείρεμα ενός στήθους κοτόπουλου σε ένα φούρνο

Είναι γνωστό ότι το στήθος κοτόπουλου χαρακτηρίζεται από κάπως ξηρό κρέας. Σήμερα θα σας πούμε πώς να το κάνετε πιο ζουμερό. Ετοιμάστε μαζί μας αυτό το αρωματικό και νόστιμο πιάτο για όλη την οικογένεια!

Απαραίτητα συστατικά:

• 
  στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ


• 
  ντομάτες - 2 τεμάχια


• 
  κρεμμύδι - 1 τεμ.


• 
  Τυρί σκληρό - 150 g


• 
  κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  σκόρδο - 2 φέτες


• 
  μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.


• 
  χυμό λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.


• 
  αλάτι, μαύρο πιπέρι, λυκίσκο-suneli, καρύκευμα κάρυ, πάπρικα


• 
  φύλλο για το ψήσιμο

Μέθοδος παρασκευής:

1. 
   Πρώτον, προετοιμάζουμε τη σάλτσα για να καλύψουμε το στήθος. Ανακατέψτε τη μουστάρδα, την ξινή κρέμα, το χυμό λεμονιού και πιέστε το σκόρδο μέσα από το πιεστήριο. Η ξινή κρέμα μπορεί να αντικατασταθεί με μαγιονέζα.


2. 
   Πλένετε σχολαστικά το στήθος. Ξεφλουδίστε ή αφήστε - εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας. Πιέστε τη με ένα μαχαίρι σε πολλά μέρη, αλάτι και πιπέρι. Σάλτσα σμέρνου, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και αφήνουμε να μαριναριστούμε για λίγο. Αντί του λυκίσκου-suneli μπορείτε να πάρετε τα αποξηραμένα ιταλικά βότανα.


3. 
   Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες και τα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια. Τυρί γκρέιτ σε ένα μεγάλο τρίφτη.


4. 
   Αδειάστε το ψήσιμο σε δύο στρώματα, βάλτε τοστο δίσκο ψησίματος. Τοποθετήστε το στήθος στην κορυφή, στη συνέχεια, καλύψτε με ένα στρώμα κρεμμυδιών και ντομάτες. Κλείστε προσεκτικά το αλουμινόχαρτο. Βάλτε σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου μία ώρα. Μετά από αυτό το διάστημα, γυρίστε το κοτόπουλο και ελέγξτε τον βαθμό ετοιμότητας με ένα πιρούνι ή ένα μαχαίρι. Εάν το κρέας είναι έτοιμο, στη συνέχεια, πασπαλίστε το με τυρί και καλύψτε το φύλλο για 5 λεπτά για να λιώσει.

Σερβίρετε με οποιοδήποτε πιάτο. Ιδιαίτερα καλό κοτόπουλο συνδυάζεται με ρύζι, πατάτες και χυλοπίτες. Το στήθος κοτόπουλου, ψημένο στο φούρνο με λαχανικά, είναι πολύ ζουμερό και μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και χωρίς επιπλέον σάλτσες.

Συμβουλές

• 
  Μερικές μαγειρικές ιδέες για το πώς να μαγειρέψουν ένα στήθος κοτόπουλου σε ένα φούρνο:


• 
  μια πολύ πικάντικη γεύση λαμβάνεται εάν χρησιμοποιείτε μαρινάδα μελιού. Ανακατέψτε λίγα κουταλάκια του γλυκού μέλι, λίγο ξινή κρέμα και χυμό λεμονιού. Βάλτε το κρέας και ψήστε.


• 
  με το κοτόπουλο, τα καρύδια συνδυάζονται τέλεια. Μπορούν να γεμίσουν ένα κοτόπουλο ή να προσθέσουν σε σάλτσες?


• 
  προσπαθήστε να κάνετε τη σάλτσα ντομάτας σε έτοιμηπιάτο. Πάρτε ένα ήπιο κέτσαπ ή μια κουταλιά της πάστας τομάτας και ανακατέψτε με 4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος. Ελαφρώς οξυνίζεται με ξύδι, αλάτι και πιπέρι για γεύση.


• 
  Ως λαχανικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιεσδήποτε, αλλά ιδιαίτερα καλά με το κοτόπουλο κολοκυθάκια και τις ντομάτες?


• 
  Δώστε τα πιάτα σας λίγο ασυνήθιστα καιεξωτικά. Σας προτείνουμε να ψήσετε στήθος κοτόπουλου με μπανάνες. Κόψτε τα μεσαία κομμάτια κρέατος και αναδιπλώστε σε ένα καλούπι, προσθέστε φέτες μπανάνας και ρίξτε την ξινή κρέμα. Περίστε το κάρυ και το αλάτι στη γεύση. Ψήνουμε χωρίς καπάκι.


• 
  εάν προετοιμάζετε στήθη κοτόπουλου στο μανίκι, τότε πρέπει απαραίτητα να τρυπήσετε το μανίκι σε πολλά σημεία, ώστε να μην υπάρχει έκρηξη κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας.

Τώρα ξέρετε ακριβώς πώς να εκπλήξετε τους επισκέπτες με τα μαγειρικά αριστουργήματα τους! Μη φοβάστε να φανταστείτε και να συνδυάσετε διαφορετικά συστατικά. Η γεύση του κοτόπουλου τονίζει θετικά τόσο τα λαχανικά όσο και τα φρούτα.