Γουρουνάκι στο φούρνο εξ ολοκλήρου

Μια απλή συνταγή για το μαγείρεμα του κοτόπουλου στο φούρνο

Προσφέρουμε να μαγειρέψετε ένα φανταστικό αρωματικό πουλί στο φούρνο. Προηγουμένως θα το μαριναρίσουμε σε βότανα και χυμό λεμονιού. Θα γίνει πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό. Η οικογένειά σας και οι επισκέπτες θα το εκτιμήσουν!

Απαραίτητα συστατικά:

• 
  κοτόπουλο - 1 τεμ


• 
  Αποξηραμένο μαϊντανό-1 κουταλάκι του γλυκού.


• 
  ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  αλάτι, πιπέρι


• 
  χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.


• 
  σκόρδο - 4 σκελίδες

Μέθοδος παρασκευής:

1. 
   Είναι καλύτερο να χαλαρώσετε το σφάγιο για να το αφαιρέσετετρίχες, αν υπάρχουν. Μπορείτε επίσης να κόψετε τα πόδια. Αρχικά κόψτε το πόδι κατά μήκος της άκρης στο οστό. Στη συνέχεια κρατάτε το κοτόπουλο, προσπαθώντας να το στρίψετε από τη μία πλευρά στην άλλη και να τραβήξετε έξω το κόκκαλο.


2. 
   Κόψτε το στήθος και αφαιρέστε τα εντόσθια. Για να απομακρύνετε το λίπος γύρω από τον κώλο και το γόνατο ή όχι - εξαρτάται από εσάς. Όλα εξαρτώνται από το πόσο θέλετε το πιάτο να μετατραπεί σε λίπος. Το δέρμα μπορεί επίσης να αφαιρεθεί ή να αφεθεί.


3. 
   Σκουπίστε καλά το πουλί και στεγνώστε το με ένα χαρτίμε μια πετσέτα. Πραγματοποιήστε μερικές διατρήσεις και εισάγετε τα σκελίδες σκόρδου κομμένα στο μισό. Έτσι, είναι καλύτερα να χάσετε. Τρίψτε με αλάτι και μαύρο πιπέρι.


4. 
   Τώρα ας κάνουμε τη μαρινάδα μας. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και το μαϊντανό. Αναμείξτε προσεκτικά το μείγμα με το κοτόπουλο (και στο εσωτερικό). Εάν θέλετε, μπορείτε να πάρετε περισσότερα μπαχαρικά. Τυλίξτε το φιλμ τροφής κοτόπουλου και βάλτε το κρύο για αρκετές ώρες.


5. 
   Βάλτε το σφάγιο σε ένα φύλλο ψησίματος και στείλτεψήνουμε σε φούρνο στους 220 βαθμούς. Ο χρόνος μαγειρέματος διαρκεί περίπου 30 λεπτά. Εάν μειώσετε τη θερμοκρασία, τότε λίγο περισσότερο. Μπορείτε να ψήσετε το κοτόπουλο και τη σχάρα.

Σερβίρετε πλήρως στο τραπέζι ή αναλύστε το έτοιμο πουλί για μερίδες. Γαρνίρετε επιλέξτε κατά την κρίση σας. Είναι καλύτερα να συνδυάσετε με μια σαλάτα από ντομάτες και αγγούρια.

Συμβουλές

Στη συνέχεια, θα μάθετε πώς να ψήνετε ένα κοτόπουλο σε ένα πολύπλευρο και μερικές ενδιαφέρουσες ιδέες:

• 
  συνδυάστε μια κουταλιά της σούπας μελιού, μουστάρδα,κέτσαπ, σάλτσα σόγιας, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Διαδώστε το προκύπτον μίγμα με κοτόπουλο και τοποθετήστε το σε ένα πολλαπλό μπολ, λιπαρά με ηλιέλαιο. Κόψτε μήλα με λοβούς και, χωρίς το ξεφλούδισμα, τοποθετήστε το πάνω στο σφάγιο. Στεγνώστε περίπου 1,5 ώρες.


• 
  Εδώ είναι μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή για μαριναρισμένο κοτόπουλογια το ψήσιμο. Αναμειγνύονται 50 ml όφελος, αλλά και την ίδια σάλτσα σόγιας, προσθέστε μία κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​τριμμένο τζίντζερ και μέλι, δύο τεμάχια ασκαλώνια τρίτο του τεμαχισμένου λεμόνι και κουταλάκι μαύρο πιπέρι. Μαρινάρετε για τουλάχιστον δύο ώρες.


• 
  ελέγξτε προσεκτικά τις πτυχές του δέρματος του κοτόπουλου - μπορεί να συσσωρεύονται υπολείμματα τροφής.


• 
  το καλύτερο για πιάτα κοτόπουλου είναι κατάλληλα όπως μπαχαρικά: μαϊντανός, βασιλικός, κάρυ, θυμάρι, φασκόμηλο, φύλλο δάφνης?


• 
  Τώρα δοκιμάστε μια αρωματική μαρινάδα: Αναμείξτε τρεις κουταλιές της σούπας μέλι, μια κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο, λίγο χυμό λεμονιού και ξύδι μήλου μηλίτη, πιέστε τέσσερις σκελίδες σκόρδο μέσω ενός τύπου?


• 
  αν μαγειρεύετε ένα πουλί με λαχανικά, θεωρήστε ότι οι ρίζες μπορούν να προετοιμαστούν πολύ περισσότερο. Βάλτε τα λαχανικά στο κάτω μέρος και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.

Μαγειρέψτε με χαρά, δοκιμάστε διαφορετικές συνταγές και απολαύστε πιάτα! Καλό φαγητό!