8 κανόνες για τον τρόπο μαγειρέματος χοιρινού κρέατος σε ένα τηγάνι
Το θέμα του πώς να μαγειρέψουν το χοιρινό σε ένα τηγάνι,ενδιαφέρει πολλές γυναίκες. Πιστεύεται ότι το κρέας θα πάρει τα πιο νόστιμα, αν μαγειρέψετε στη φωτιά. Shish kebab είναι μια ευχαρίστηση ότι μπορούμε να αντέξουμε όχι όλο το χρόνο. Τι να κάνετε αν υπάρχουν κίτρινα φύλλα ή χιόνι έξω από το παράθυρο και το τηγανητό χοιρινό άρχισε να ονειρεύεται; Φυσικά, πρέπει να οπλίσετε τον εαυτό σας με ένα τηγάνι και να αρχίσετε να μαγειρεύετε ένα νόστιμο πιάτο.
Πώς να μαγειρέψετε το χοιρινό σε ένα τηγάνι;
- Σημαντικό στην προετοιμασία του πιάτου είναιη σωστή επιλογή του κρέατος. Είναι καλύτερα να δώσετε προσοχή στο χοιρινό με μικρές φλέβες λίπους. Το χρώμα του προϊόντος είναι επίσης σημαντικό. Θα πρέπει να είναι γκριζωπό-ροζ. Εάν είδες κίτρινο λίπος, τότε μην αγοράζεις χοιρινό. Το λίπος πρέπει να είναι λευκό μόνο εάν το προϊόν είναι φρέσκο. Το κομμάτι πρέπει να είναι σταθερό και υγρό στην αφή.
- Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε το χοιρινό σε μια κατσαρόλα φρέσκου κρέατος. Αν πάρετε μια κατεψυγμένη, το βάζετε στο τραπέζι για αρκετές ώρες για να αποψυχθεί. Μην χρησιμοποιείτε το φούρνο μικροκυμάτων.
- Πριν κόψετε, ξεπλύνετε τα φιλέτα και στη συνέχεια πιέστε τα χέρια σας. Κόψτε καλύτερα σε μεγάλα κομμάτια.
- Για να νόστιμα χοιρινό τηγανητά, είναι σημαντικόεπιλέξτε τα σωστά πιάτα. Χρησιμοποιήστε ένα βαθύ τηγάνι. Ο πυθμένας πρέπει να είναι παχύς. Ιδανική επιλογή - μαγειρικά σκεύη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγειρικά σκεύη με μη κολλητική επικάλυψη.
- Ασυνήθιστο χυμό θα προστεθεί στα λαχανικά. Το χειμώνα, μπορούν να είναι τα κρεμμύδια και τα καρότα. Το καλοκαίρι προσθέτουμε πιπέρι, ντομάτες, μανιτάρια.
- Χοιρινό μπριζόλα είναι το πιάτο που πρέπει να μαγειρευτείγρήγορα. Πολλές νοικοκυρές ανησυχούν για το γεγονός ότι το κρέας δεν ψήνεται και το αίμα ρέει από αυτό. Στην πραγματικότητα, είναι μόνο ένας χυμός που αφήνει το κρέας έξω. Όταν η θερμοκρασία αυξάνεται, γίνεται λευκός. Το κρέας πρέπει να κόβεται σε πάχος 3 εκατοστών και να τηγανίζουμε σε υψηλή θερμοκρασία από τις δύο πλευρές μέχρι την εμφάνιση του χρυσού χρώματος.
- Αν έχετε ένα σκληρό κομμάτι, μπορείτε να το «αποθηκεύσετε» με κρασί, χυμό λεμονιού ή ξύδι κρασιού.
- Τα πιάτα χοιρινού κρέατος σε ένα τηγάνι συνδυάζονται τέλεια με κόκκινο ξηρό κρασί. Ως αρμονική γαρνιτούρα θα σαπούνται πατάτες, ελαφρές σαλάτες, ρύζι.
Μαγειρέψτε νόστιμο κρέας με λαχανικά
Θέλετε ένα απλό, ικανοποιητικό και νόστιμο δείπνο; Στη συνέχεια, αποθηκεύστε τα παρακάτω προϊόντα.
Απαραίτητα συστατικά
- κρέας - 800 g
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- καρότα - 1 τεμ.
- πιπέρι - 1 τεμ.
- ντομάτα - 1 τεμ.
- πράσινα
- τσίλι
- καρυκεύματα για το κρέας.
Μέθοδος προετοιμασίας
- Πλένετε το χοιρινό και στεγνώνετε με χαρτοπετσέτες.
- Κόψτε κομμάτια μεσαίου μεγέθους.
- Κόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Βάλτε τα στο ζεστό τηγάνι. Σε ένα λεπτό, κόψτε το κρέας σε αυτά.
- Μειώστε τη θερμότητα και τηγανίστε καλά. Εν τω μεταξύ, κόψτε τις κόκκινες πιπεριές, τις ντομάτες και το τσίλι. Μετά από 15 λεπτά, προσθέστε.
- Βράζουμε για περίπου 15 λεπτά κάτω από το καπάκι. Εάν το κρέας είναι σκληρό, το κρεμμύδι και ο χυμός λαχανικών θα το μαλακώσουν. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε ξίδι από κρασί ή μηλίτη μήλου.
- Κόψτε τα χόρτα και διακοσμήστε το πιάτο.
Σερβίρετε ζεστό με σαλάτα και πατάτες. Εκτός από τα λαχανικά στο πιάτο μπορείτε να προσθέσετε αρκεύθου, δαμάσκηνα, μανιτάρια. Πειραματιστείτε και βελτιώστε τις γαστρονομικές σας δεξιότητες. Συχνά αυτό το αριστούργημα βοηθά να υποτάξει κάποιον ή να ζητήσει συγχώρεση από τον σύζυγό του. Αφού αποφασίσατε να μαγειρέψετε το χοιρινό σε ένα τηγάνι, μην ξεχνάτε ότι την επόμενη μέρα θα πρέπει να σφίξετε τον Τύπο ή να τρέξετε. Μετά από όλα, το πιάτο είναι πολύ υψηλής θερμιδικής αξίας.
