Κρέμα τυριού και κρέμα γάλακτος, συνταγή με φωτογραφία

Από τα συνηθισμένα cupcakes διακρίνονται από το γεγονός ότι στην κορυφή τουςείναι διακοσμημένα με διάφορα είδη ζαχαροπλαστικής: σοκολάτα, βερνίκι, κλπ. Επίσης στη ζύμη μπορούν να προστεθούν διάφορα μούρα, ξηροί καρποί, σταφίδες, καρύδα ή σοκολάτες. Σήμερα θα σας παρουσιάσουμε διάφορα είδη ζαχαρωδών διακοσμήσεων για αυτό το επιδόρπιο.

Κρέμα κρέμας κρέμας τυριού

Απαραίτητα συστατικά:

• 
  γάλα - 20 γραμ.


• 
  Συμπυκνωμένο γάλα - 4 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  τυρί cottage - 100 γρ.

Προετοιμασία:

1. 
   Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται σε ένα βαθύ μπολ με ένα μίξερ ή μπλέντερ.


2. 
   βγάζετε σε ένα μεγάλο ψημένο κατσαρόλα και με μια σύριγγα ή τσάντα ζαχαροπλαστικής, εφαρμόζετε προσεκτικά την κρέμα γάλακτος στην επιφάνεια.


3. 
   Ένα έτοιμο επιδόρπιο θα πρέπει να εγχυθεί, γι 'αυτό, βάλτε το στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Πριν το σερβίρισμα, το capkake μπορεί να διακοσμηθεί με τσιπ σοκολάτας.

Κρέμα κρεμώδης κρέμα

Όλα τα εξαρτήματα πρέπει να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου.
Απαραίτητα συστατικά:

• 
  βούτυρο (περιεκτικότητα σε λιπαρά όχι μικρότερη από 82%) - 100 γρ.


• 
  ζάχαρη σε σκόνη - 1,5 κουταλιές της σούπας.


• 
  κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  Ζάχαρη βανίλιας - ½ κουτ.

Μέθοδος παρασκευής:

1. 
   Το μαλακό βούτυρο πρέπει να χτυπηθεί με ένα μίξερ μέχρι να γίνει λευκό. Ζάχαρη σκόνη να κοσκινίσει για να αφαιρέσετε τα κομμάτια και ανακατεύουμε με το κτυπημένο βούτυρο?


2. 
   στη συνέχεια προσθέστε σε αυτά κρέμα γάλακτος και βανίλιας ζάχαρη


3. 
   συνεχίστε να χτυπάτε το μίξερ με ένα μίξερ μέχρι να αποκτήσετε τη συνοχή μιας αέρινης κρέμας για καπέλες.

Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να δώσει οποιαδήποτε σκιά μεχρησιμοποιώντας ξηρά χρώματα τροφίμων. Τα σιρόπια δεν συνιστώνται, καθώς θα αλλάξουν τη δομή της κρέμας, μπορούν να απολεπιστούν ή να ρέουν. Αυτή η νόστιμη διακόσμηση εφαρμόζεται με μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής ή ένα σάκο μόνο σε δροσερό καπέλο.

Μετά από αυτό, τα τελικά επιδόρπια τοποθετούνται στο ψυγείο για τη νύχτα.

Κρέμα χρώματος για Cappeycakes

Απαραίτητα συστατικά:

• 
  τυρί κρέμα τυριού - 340 γρ.


• 
  ζάχαρη σε σκόνη - 100 γρ.


• 
  Βούτυρο - 100 γρ.


• 
  Ζάχαρη βανίλιας - 2 κουτ.

Η κύρια προϋπόθεση για την παρασκευή αυτής της κρέμας είναι ότι το τυρί κρέμας πρέπει να είναι κρύο και το βούτυρο μαλακό.
Μέθοδος παρασκευής:

1. 
   Είναι απαραίτητο να συνδυάσετε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και να τα αναμίξετε καλά με ένα μίξερ.


2. 
   για να προσδώσουμε χρώμα θα χρησιμοποιήσουμε σμέουρα. Δεν έχει σημασία αν είναι παγωμένο ή όχι. Αλέστε το μπλέντερ μούρων, εάν είναι επιθυμητό, ​​για να αφαιρέσετε την πέτρα, οι προκύπτοντες πατάτες που έχουν υποστεί ζύμωση μπορούν να σκουπιστούν μέσα από ένα κόσκινο.


3. 
   ανακατέψτε την κρέμα για το capkake με το πουρέ φρούτων και εφαρμόστε στα κέικ.Διατηρεί το σχήμα πολύ καλά και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να διακοσμήσει τα γκοφρέτες και τα κέικ.

Το τελικό προϊόν αποθηκεύεται στο ψυγείο για 4-5 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, δεν θα χάσει το γούστο και τη δομή του.