Μάρκα από κόκκινη σταφίδα

Συνταγή για μαρμελάδα από κόκκινη σταφίδα και σμέουρα

Τι μπορεί να είναι πιο χρήσιμο και πιο γευστικό; Φραγκοστάφυλο-βατόμουρο μαρμελάδα - αυτό είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για το χειμώνα. Αυτό το επιδόρπιο όχι μόνο θα ευχαριστεί το καλοκαίρι, την πλούσια γεύση, αλλά και θα εμπλουτίσει το σώμα με χρήσιμες βιταμίνες. Περιποιηθείτε τα παιδιά σας με μια υπέροχη απόλαυση! Κάνετε τα πάντα όπως περιγράφεται παρακάτω και θα πετύχετε.

Απαραίτητα συστατικά:

• 
  φρέσκο ​​βατόμουρο - 1 κιλό


• 
  κόκκινη σταφίδα - 0,5 kg


• 
  ζάχαρη - 1,5 kg

Μέθοδος παρασκευής:

1. 
   Το βατόμουρο και η σταφίδα εξαλείφουν όλααλλοιωμένα μούρα. Ξεπλύνετε σε ένα σουρωτήρι και περιμένετε να αποστραγγιστεί τελείως το νερό. Τοποθετήστε τα φρούτα σε μια παρασκευασμένη κατσαρόλα και πασπαλίστε με ζάχαρη. Αφήστε το για λίγο, έτσι ώστε τα μούρα αφήσει το χυμό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μια σόμπα και ζεστάνετε σε βρασμό σε χαμηλή φωτιά.


2. 
   Μαγειρέψτε για περίπου 40 λεπτά και ανακατεύετε συχνά μεκάτω, διαφορετικά θα καεί και η γεύση θα χαλάσει. Ενώ η μαρμελάδα είναι στη σόμπα, αποστειρώνετε τα βάζα και προετοιμάζετε τα καπάκια. Στη συνέχεια, βάλτε την έτοιμη μαρμελάδα σε αυτά και τα τυλίξτε. Τυλίξτε με μια πετσέτα και αφήστε μέχρι να κρυώσει εντελώς. Μετά, μπορείτε να το στείλετε στην αποθήκη μέχρι το χειμώνα.

Σερβίρετε για το τσάι με μπισκότα, βάφλες ή cupcakes. Η μαρμελάδα μπορεί να ποτίζεται με παγωτό, τυρόπιτα ή να χρησιμοποιείται ως γέμιση σε πίτα.

Συμβουλές

Οι καλύτερες συμβουλές για το πώς να φτιάξετε κενά για το χειμώνα από τη φραγκοστάφυλο:

• 
  μαύρη φραγκοστάφυλο μαρμελάδα είναι επίσης πολύνόστιμο. Και αν θέλετε να διατηρήσετε όλες τις χρήσιμες ιδιότητες των μούρων, τότε μαγειρέψτε το χωρίς μαγείρεμα. Για να το κάνετε αυτό, κρεμάστε τα μούρα ή αλέστε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ρίξτε τη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Όλα είναι έτοιμα, παραμένει μόνο για να τα διανείμουμε στις τράπεζες και να κλείσουμε σφιχτά το καπάκι. Φυλάσσετε σε ψυγείο ή δροσίστε αρκετό χώρο.


• 
  για να προετοιμάσει γρήγορα και εύκολα μια μαρούλικόκκινη σταφίδα, χρησιμοποιήστε το multivark. Πρώτα γεμίστε τα μούρα με νερό και βάλτε τη λειτουργία "Multigovar" σε 160 μοίρες, που διαρκούν 10 λεπτά. Στη συνέχεια, αλέστε τα μούρα μέσω ενός κόσκινου και επιστρέψτε τα πίσω στο πολλαπλό κύπελλο. Η λειτουργία είναι ίδια, αλλά χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 140 μοίρες και μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Αφού ρίχνετε τη ζάχαρη και λίγο κιτρικό οξύ, μαγειρέψτε άλλα 45 λεπτά.


• 
  η μαρμελάδα από κόκκινη σταφίδα παρασκευάζεται ως εξής: Βράζουμε τα μούρα σε ένα λουτρό νερού και διπλώστε τα σε ένα σουρωτήρι. Καλή άλεσμα, με όχι περισσότερες πέτρες και κλαδιά. Η προκύπτουσα μάζα αναμιγνύεται με ζάχαρη και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφού το μείγμα ήταν καλά pokipit, πασπαλίζουμε φακελάκι πηκτίνη και ανακατεύουμε?


• 
  μαρμελάδα μπορεί να μαγειρευτεί με μέλι αντί για ζάχαρη, το κύριο πράγμα είναι να παρατηρήσετε τις αναλογίες σωστά?


• 
  συνδυάζουν τέλεια τη μαρμελάδα με τα καρύδια.


• 
  είναι πολύ ασυνήθιστο και ζουμερό να συνδυάσετε κορινθιακή σταφίδα και μπανάνα. Πριν από το μαγείρεμα, οι μπανάνες μπορούν να πλυθούν σε κατάσταση πουρέ και μπορείτε να μαγειρέψετε σε μικρά κομμάτια. Επιλέξτε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.


• 
  μαρμελάδα από φραγκοστάφυλα και κόκκινη σταφίδα είναι επίσης πολύ νόστιμο. Γίνεται ξινή γλυκιά στη γεύση και μυρίζει αρωματικά.

Να είστε δημιουργικοί, να δημιουργείτε το δικό σας συνδυασμό γεύσεων και να μαγειρεύετε με την ψυχή σας!