Εμπλοκή Apple
Μπράουν μαρμελάδα μήλου Μπορείτε, από το καλοκαίρι μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου - όλαΑυτή τη φορά η φύση γεννιέται γενναιόδωρα με πλήρωση μήλων. Οι καλοκαιρινές ποικιλίες αντικαθίστανται από το φθινόπωρο και μετά από το χειμώνα ... Η μαρμελάδα της Apple είναι νόστιμη και υγιεινή, οπότε δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να ετοιμάσετε τα μήλα για το χειμώνα.
Για την προετοιμασία της μαρμελάδας μήλου είναι καλύτεροχρησιμοποιήστε πιάτα από αλουμίνιο, χαλκό. Τα εμαλοποιημένα πιάτα δεν είναι καλά, επειδή κατά τη διαδικασία μαγειρέματος η μαρμελάδα από το σμάλτο μπορεί να σπάσει κομμάτια. Ανακατέψτε την εμπλοκή μήλων κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος γίνεται καλύτερα με ένα ξύλινο κουτάλι.
Εμπλοκή Apple
Για να προετοιμάσετε τη μαρμελάδα μήλου θα χρειαστείτε:
- μήλα - 1 κιλό
- ζάχαρη - 1 κιλό
- νερό - 0,75 φλιτζάνια
Προετοιμασία
Προετοιμάστε τα μήλα. Τα πιο κατάλληλα είναι οι γλυκές και ξινό ποικιλίες μήλων με πυκνή σάρκα. Ξεφλουδίστε τα μήλα από τη φλούδα, αφαιρέστε τον πυρήνα.
Προετοιμάστε το σιρόπι από το νερό και τη ζάχαρη. Το σιρόπι πρέπει να είναι ομοιογενές, διαφανές.
Κόψτε τα παρασκευασμένα μήλα σε φέτες και τα βάζετε σε σιρόπι. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι καθαρό.
Για να δοκιμάσετε στο τέλος της μαγείρεμα μαρμελάδας, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα βανιλίνης, κανέλας ή εσπεριδοειδών για γεύση, ένα μικρό βακκίνιο (1 ποτήρι ανά 1 κιλό γλυκά μήλα) για το οξύ.
Η έτοιμη μαρμελάδα μήλου συσκευάζεται σε αποστειρωμένα βάζα χωρητικότητας 0,5-1 λίτρων. Ξεβγάλτε τα καπάκια, σταδιακά ψύξτε και αφήστε τα για αποθήκευση.
Καλό φαγητό!
