Αμπέλια
Γιατί μαρμελάδα αχλαδιών Το καλοκαίρι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτές τις ποικιλίες αχλαδιών όπως Duchesse καλοκαίρι, Limonovka. Η μαρμελάδα αχλαδιού πρέπει να παρασκευάζεται από ώριμα, αλλά αρκετά στερεά φρούτα.
Αμπέλια
Για το μαγείρεμα αχλαδιού θα χρειαστείτε:
- αχλάδια - 1 κιλό
- ζάχαρη - 1,5 kg
- νερό
Προετοιμασία
Προετοιμάστε τα αχλάδια. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε μια επιχείρηση χωρίς perespevshie αχλάδια, πλένονται, καθαρίζονται από τα φύλλα, κομμένο σε φέτες, αφαιρέστε τον πυρήνα με τους σπόρους.
Κόψτε τα αχλάδια σε μια κατσαρόλα και ρίξτε κρύο νερό πάνω τους. Πρέπει να λαμβάνεται νερό ώστε να καλύπτει μόνο τα αχλάδια.
Βράζετε τα αχλάδια μέχρι να μαλακώσουν.
Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης σε ένα βάζο μαρμελάδας αχλαδιού, ρίξτε 2 φλιτζάνια ζωμού αχλαδιού (νερό στο οποίο τα αχλάδια ήταν μαγειρεμένα). Βράζουμε το σιρόπι.
Σε ένα ζεστό σιρόπι βάλτε τα αχλάδια και μαγειρέψτε σε μαρμελάδα χαμηλής θερμοκρασίας αχλαδιών μέχρι να είναι έτοιμο.
Έτοιμη ζεστή μαρμελάδα αχλαδιού (παχιά, μια σταγόνα μαρμελάδας δεν απλώνεται) που πρέπει να συσκευάζονται σε παρασκευασμένα δοχεία και τυλιγμένα με καπάκια. Ψύξη, αποθήκευση
Καλό φαγητό!
