Πώς να κάνετε τα πιο νόστιμα κοτολέτα από κιμά;
Η προετοιμασία των κοτόπουλων είναι γεμάτη με πολλούςαποχρώσεις. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το πιάτο κάθε οικοδέσποινα αποδειχθεί διαφορετικό, ακόμη και αν ο καθένας θεωρεί μία συνταγή και απωθεί τα ίδια συστατικά και παρόμοιες αναλογίες. Επειδή απλά κοτολέτα από κιμά - το πιάτο είναι τόσο γενικό ότι είναι αδύνατο να τον οδηγήσεις σε οποιοδήποτε πλαίσιο, και δεν έχει νόημα.
Η συνταγή για σπιτικές μπριζόλες μεταμορφώνεται από όλουςγευστικό για τους εαυτούς τους και τις προτιμήσεις τους - κάποιος αρέσει να φτιάχνεται με ψίχουλα, κάποιος έχει αρκετό αλεύρι. Σχετικά με αυτό το θέμα, μπορείτε να δείτε μια συνταγή βίντεο. Σε γενικές γραμμές, τι είδους σπιτικές μπριζόλες θα αποδειχθεί εξαρτάται μόνο από τη φαντασία της ερωμένης και την επιθυμία της να εκπλήξει και να ευχαριστήσει τους αγαπημένους της.
Η απλούστερη συνταγή καθιστά δυνατή την προετοιμασία ενός πιάτου γρήγορα, εύκολα και χωρίς μεγάλο οικονομικό κόστος.
Απαραίτητα συστατικά:
κιμά - 0,5 kg
αυγό - 1 τεμάχιο
πατάτες - 2-3 μέσες
αλάτι, πιπέρι
σκόρδο - 2 σκελίδες
κρεμμύδια - 1 τεμ
ηλιέλαιο - όπως απαιτείται
αναψυχή
καρυκεύματα.
Μέθοδος προετοιμασίας
Το πιάτο αναλαμβάνει την παρουσία κρέατος, τόσο κιμάαλέσει μέσα από το μύλο κρέατος θα πρέπει να το κάνετε μόνοι σας. Για να πάρετε τα πιο νόστιμα κοτολέτα, πολλά για αυτούς είναι επιθυμητό να φτιάξετε από διαφορετικά είδη. Συνδυασμοί είναι αποδεκτοί οι πιο ποικίλοι - χοιρινό, μοσχάρι, μοσχάρι, γαλοπούλα, κοτόπουλο και ακόμη και αρνί, αν θέλετε πραγματικά και έχετε την ευκαιρία να το πάρετε. Η συγκομιδή επιτρέπεται για μελλοντική χρήση και αποκρύπτεται η περίσσεια στην κατάψυξη, αφήνοντας για εσάς λίρες.
Το κιμά παρασκευάζεται σε ένα ευρύχωροΈνα μπολ, όπου αναμιγνύεται καλά και ζυμώνεται. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε αλάτι, πιπέρι. Και πάλι, ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε τα στην άκρη για να επιτρέψετε τα καρυκεύματα να διασκορπιστούν καλά στο κρέας και να τα καθηλώσουν.
Αλλά δεδομένου ότι η συνταγή για κατσαρόλα σπίτι στυλυποθέτει οποιαδήποτε παραλλαγή και ακόμη και η απλούστερη συνταγή δεν ακυρώνει τη χρήση των καρυκευμάτων: μπορείτε να το βελτιώσετε προσθέτοντας λυκίσκο-suneli ή κάρυ. Μια καλή διακόσμηση θα είναι ο βασιλικός, η μαντζουράνα, η ρίγανη, ο άνηθος, ο μαϊντανός. Εάν θέλετε να προσθέσετε τα πάντα ταυτόχρονα - δεν υπάρχουν αντιρρήσεις, μόνο οι αναλογίες πρέπει να είναι ελάχιστες.
Τώρα ήρθε η ώρα να προετοιμάσετε και άλλα καρυκεύματα. Κατ 'αρχάς, το σκόρδο είναι ξεφλουδισμένο. Πετάγεται μέσα από το σκόρδο και προστίθεται επίσης σε ένα μπολ.
Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, κομμένα σε μια σκακιέρα και τηγανητά μέχρι χρυσαφί, μετά τα οποία και αποστέλλονται σε οτιδήποτε άλλο.
Απαιτούνται πατάτες, το ποσό των οποίων μπορεί να ποικίλει. Με αυτό, το πιάτο γίνεται πιο τρυφερό, αλλά οι πατάτες πρέπει πρώτα να βράσουν και στη συνέχεια, αφού περάσουν από ένα μύλο κρέατος, να συνδυαστούν με όλα τα υπόλοιπα.
Η συνταγή προϋποθέτει την προσθήκη ενός αυγού ως συνδετήρα.
Αλλά για να κόψετε τις κεφτεδάκια από τον αλατισμένο αέρα του βοείου κρέατος, είναι επιθυμητό να νικήσετε.
Τώρα όλα είναι καλά αναμειγμένα, σχηματίζονται μπάλες κρέατος και τσακίζονται σε ψίχουλα.
Κότες μαγειρεμένες από τηγανητό κρέας συνιστάται σε καλά ψημένο τηγάνι.
Παρέχει αργό ψήσιμο, παρόμοιο με τοπεριφρόνηση. Είναι απαραίτητο να τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια σε ένα τηγάνι σε ένα κόκκινο κρούστα, το βάζουμε σε ένα καζανόκ και το στιφάδο και το γεμίζουμε με μικρή ποσότητα νερού. Μπορείτε να το σβήσετε όχι με νερό, αλλά με σάλτσα από κρεμμύδια, ντομάτες, σκόρδο, καλαμπόκι και καρότα, τότε δεν χρειάζεται να σκεφτείτε τι να προσθέσετε στο κιμά, έτσι ώστε οι κοτολέτες να είναι ζουμερές.
