Τηγανίτες με λουκάνικο, συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες. Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες με λουκάνικο και τυρί, λουκάνικο και αυγά, τηγανίτες με λουκάνικο ήπατος

Ραζέ τηγανίτες με λουκάνικο και αυγά - συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Ας ξεκινήσουμε με μια συνταγή που δεν είναι κατάλληλη γιαεορταστική γιορτή, όπως για ένα ασυνήθιστο πρωινό ή δείπνο. Το τηγανιτό με λουκάνικο και ψημένο αυγό είναι ένα παραδοσιακό πιάτο για πολλές ευρωπαϊκές χώρες. Τις περισσότερες φορές βασίζεται σε τηγανίτες σίκαλης ή βρώμης. Και το κύριο χαρακτηριστικό αυτών των τηγανιών είναι κρυμμένο στα πολυστρωματικά συστατικά, τα οποία μαζί δίνουν ένα εκπληκτικά εύγευστο αποτέλεσμα. Οι τηγανίτες μπορούν επίσης να μαγειρευτούν στο γάλα.

Απαραίτητα συστατικά:

• 
  αλεύρι σίκαλης - 100 γρ.


• 
  Σιτάλευρο - 100 γρ.


• 
  κεφίρ - 500 ml


• 
  ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  αυγά - 2 τεμ.


• 
  φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  βραστό λουκάνικο / ζαμπόν - 100 γρ.


• 
  αυγά για γέμιση (από τον αριθμό των τηγανιών)


• 
  βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. l.


• 
  σκληρό τυρί - 100 γρ.


• 
  αλάτι

Βήμα-βήμα οδηγίες

1. 
   Αν και οι τηγανίτες καλούνται σίκαλη, γι 'αυτούςτο μαγείρεμα, θα χρησιμοποιήσουμε δύο ποικιλίες αλεύρι, τα οποία πρέπει να κοσκινίζονται προσεκτικά μαζί και να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι. Τα αυγά αναμειγνύονται με τη ζάχαρη και εισάγουν κεφίρ. Συνεχίζοντας να ανακατεύετε, αρχίστε να ρίχνετε λίγο αλεύρι. Σε μια ομοιογενή ζύμη, προσθέστε το φυτικό έλαιο και ανακατέψτε ξανά.


2. 
   Τηγανίσετε τηγανίτες σε ένα ζεστό τηγάνι. Στην πρώτη τηγανίτα και όλα τα επόμενα καλά στριμμένα, λιπάνετε την επιφάνεια του τηγανιού με βούτυρο.


3. 
   Ενώ οι τηγανίτες ψήνονται, ας στερεώσουμε το παραγέμισμα: το τυρί τρίβεται στον τρίφτη και το λουκάνικο ή το ζαμπόν κόβεται σε λεπτές φέτες. Τα γεμιστά έτοιμα τοποθετούνται σε ένα δροσερό κέικ, ομοιόμορφα κατανεμημένο στην επιφάνεια του.


4. 
   Τώρα το πιο δύσκολο είναι να προσθέσετε ένα αυγό,ότι ο κρόκος παραμένει άθικτος. Επομένως, με ένα μαχαίρι, προσεγγίζουμε προσεκτικά το κέλυφος και ρίχνουμε το αυγό στη μέση της κρέμας, που έχουμε προηγουμένως στο δίσκο ψησίματος. Τα αυγά θα χρειαστούν όσο και οι γεμιστές τηγανίτες που σκοπεύετε να εξυπηρετήσετε. Στείλτε τις τηγανίτες στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να είναι έτοιμα τα αυγά (κατάλληλο είναι και ένας φούρνος αερίου και ένας ηλεκτρικός φούρνος).Για τη σημείωση! Πολύ νόστιμες και ενδιαφέρουσες είναι αυτές οι τηγανίτες με αυγά ορτυκιών.


5. 
   Γεμιστές κρέπες γεμισμένες με λουκάνικο σε φέτες και τυρί και διπλωμένες στο μισό.


6. 
   Κατ 'αρχήν, μπορείτε να τα αφήσετε με αυτή τη μορφή, και μπορείτε επίσης να βάλετε σε ένα φύλλο ψησίματος και κρατήστε το στο φούρνο για αρκετά λεπτά. Στη συνέχεια, το τυρί θα λιώσει και οι τηγανίτες με το λουκάνικο θα είναι ακόμα πιο νόστιμο.

Τηγανίτες με λουκάνικο και τυρί με το ψήσιμο - συνταγή βήμα προς βήμα

Τα λουκάνικα και το τυρί είναι ο τέλειος συνδυασμός και για τα δύογεμισμάτων και για το ψήσιμο. Για όσους δεν γνωρίζουν, τηγανίτες με το ψήσιμο σημαίνει "ψήσιμο" πρόσθετων συστατικών ακριβώς στη κρέπα. Γι 'αυτό, η γέμιση μπορεί να προστεθεί αμέσως στη ζύμη και μπορείτε να την βάλετε στη κέικ ενώ ψήνετε. Σε αυτή την έκδοση, θα χρησιμοποιήσουμε το καπνιστό λουκάνικο, αλλά κατ 'αρχήν θα είναι κατάλληλο και βραστό.

Απαραίτητα συστατικά:

• 
  κεφίρ - 400 ml


• 
  νερό - 200 ml


• 
  αυγά - 2 τεμ.


• 
  αλεύρι -250 γρ.


• 
  ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  λουκάνικο - 100 γρ.


• 
  τυρί - 100 γρ.


• 
  άνηθο


• 
  αλάτι

Βήμα-βήμα οδηγίες

1. 
   Το κεφίρ αραιώνεται με ζεστό νερό και προσθέτουμε ελαφρά σφυρήλατα αυγά. Στη συνέχεια γυρίστε τη ζάχαρη και το αλάτι.


2. 
   Το αλεύρι κοσκινίζεται σε μικρές μερίδεςμείγμα κεφίρ-αυγού, αναμειγνύεται με ένα μείκτη σε μέτρια ταχύτητα. Όταν η ζύμη γίνει ομοιογενής προσθέστε φυτικό λάδι σε αυτό και ανακατέψτε πάλι με ένα μίξερ.


3. 
   Κόψτε το μου και ψιλοκομμένο. Προσθέστε τα πράσινα στη ζύμη και ανακατέψτε. Λουκάνικο κομμένο σε μικρούς κύβους, και ψιλοκόψτε το τυρί σε ένα μέσο τρίφτη.


4. 
   Περνάμε να ψήσουμε τηγανίτες με το ψήσιμο. Κατ 'αρχάς, ρίχνουμε ένα μικρό μέρος της ζύμης σε ένα ζεστό τηγάνι, προ-λιπαρωμένο με φυτικό έλαιο. Μόλις εμφανιστεί η ζύμη και εμφανίζονται μικρές φυσαλίδες στην επιφάνεια της, προσθέστε μια μικρή γέμιση στη μέση και αμέσως γεμίστε την με τη δεύτερη μερίδα της ζύμης. Γυρίστε τη κρέμα προς την άλλη πλευρά.


5. 
   Σερβίρουμε τηγανίτες με λουκάνικο και τυρί με ένα ψήσιμο με ξινή κρέμα και χόρτα.

Ασυνήθιστη ιταλική σαλάτα: συνταγή με τηγανίτες και λουκάνικο βήμα προς βήμα

Αυτό είναι απίστευτα απλό και ταυτόχρονα πολύμια νόστιμη συνταγή θα είναι ένα πραγματικό εύρημα για όσους εκτιμούν την αρχική παρουσίαση των συνηθισμένων πιάτων. Μεταξύ των κύριων συστατικών αυτής της ασυνήθιστης σαλάτας είναι οι τηγανίτες αυγών και το λουκάνικο. Επίσης, για να δοκιμάσετε, μπορείτε να προσθέσετε αλατισμένα ή φρέσκα αγγούρια, ντοματίνια, πράσινα, μανιτάρια.

Απαραίτητα συστατικά:

• 
  βρασμένο λουκάνικο - 200 γρ.


• 
  άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  αυγά - 4 τεμ.


• 
  νερό - 1/2 φλιτζάνι


• 
  φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  σκόρδο


• 
  αλάτι


• 
  πιπέρι


• 
  μαγιονέζα

Βήμα-βήμα οδηγίες

1. 
   Ανακατέψτε τα αυγά με αλάτι, νερό και άμυλο με μίξερμέχρι την ομοιογένεια - αυτή θα είναι μια ζύμη για τις τηγανίτες μας. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες των αυγών σε ένα ζεστό τηγάνι με φυτικό έλαιο. Εξωτερικά πρέπει να μοιάζουν με μια λεπτή ομελέτα.


2. 
   Οι έτοιμες κρέπες ψύχονται, τυλίγονται σε σωλήνα καικομμένα σε δακτυλίους. Το λουκάνικο κόβεται επίσης σε λεπτά κομμάτια και αναμιγνύεται με τηγανίτες. Κατά βούληση προσθέτουμε λαχανικά και χόρτα. Γεμίζουμε τη σαλάτα με τηγανίτες και μαγιονέζα λουκάνικου, πιπέρι - ένα ενδιαφέρον και νόστιμο πιάτο είναι έτοιμο να σερβίρει! Η απόλαυση αυτού του φαγητού είναι η καλύτερη τιμή για τις προσπάθειές σας!

Τηγανίτες με λουκάνικο ήπατος: συνταγή βίντεο βήμα προς βήμα

Όπως μπορείτε να δείτε, αυτό το πιάτο μπορεί να αποτελείται απόλουκάνικο, τυρί και άλλα συστατικά. Ετοιμάστε νόστιμες κρέπες με λουκάνικο στο σπίτι δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται. Αλλά για να ετοιμάσετε ένα ωραίο σνακ από τηγανίτες με λουκάνικο ήπατος είναι λίγο πιο περίπλοκο. Θα μάθετε για τα μυστικά του μαγειρέματος αυτού του πιάτου από την επόμενη συνταγή βίντεο. Παρακολουθήστε το βίντεο βήμα προς βήμα:

Τηγανίτες με λουκάνικο, συκώτι. Ιδέες από το Διαδίκτυο

Επίσης, θα σας ενδιαφέρουν τα παρακάτω άρθρα:

• 
  Τηγανίτες με λάχανο


• 
  Τηγανίτες με πατάτες


• 
  Τηγανίτες με χαβιάρι


• 
  Ροζ τηγανίτες


• 
  Τηγανίτες με ψητά προϊόντα