Τηγανίτες με τυρί, τις καλύτερες συνταγές με μια φωτογραφία. Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες με τυρί και ζαμπόν, τυρί και χόρτα, τυρί και μανιτάρια, οδηγίες βήμα προς βήμα

Τηγανίτες με ζαμπόν και τυρί - συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Ας ξεκινήσουμε με μια πολύ απλή συνταγή με τηγανίτεςζαμπόν και τυρί. Σε αυτή την εφαρμογή, μαγειρέψτε τη ζύμη για το γάλα τηγανίτες μας και το γιαούρτι. Αυτές οι τηγανίτες με τυρί που λαμβάνεται είναι πολύ ήπια, λεπτή και θαυμάσια ταυτόχρονα. Αλλά μπορεί να καθοδηγείται από τις προτιμήσεις τους και να χρησιμοποιούν οποιοδήποτε άλλο ζύμη συνταγή τηγανίτα.

Απαραίτητα συστατικά:

για τη δοκιμή:

• 
  αλεύρι - 2 φλιτζάνια


• 
  γάλα - 1 γυαλί


• 
  κεφίρ - 1 γυαλί


• 
  βούτυρο - 50 γρ.


• 
  αυγό -1 τεμ.


• 
  σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.


• 
  αλάτι

για τη γέμιση:

• 
  ζαμπόν - 150 γρ.


• 
  σκληρό τυρί - 150 γρ.

Βήμα-βήμα οδηγίες

1. 
   Κεφίρ και το γάλα αναμειγνύεται, προσθέστε αλάτι. Το αυγό ξυλοκοπείται με βούτυρο μέχρι να λειανθεί και προστεθεί στο μείγμα κεφίρ-γάλακτος. Σταδιακά εισάγετε στο υγρό μείγμα το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, το οποίο πρέπει πρώτα να κοσκινιστεί μαζί. Ο μίξερ φέρνει τη ζύμη σε ομοιογενή κατάσταση. Θα πρέπει να είναι μεσαίας πυκνότητας και ομαλή, χωρίς τα παραμικρά κομμάτια.


2. 
   Κόβουμε το ζαμπόν σε μικρούς κύβους. Με την ευκαιρία, το ζαμπόν σε αυτή την έκδοση της τηγανίτες με τυρί μπορεί να αντικατασταθεί, αν επιθυμείτε, με βραστό λουκάνικο.


3. 
   Τρίψτε το τυρί στο μεσαίο τρίφτη.Για τη σημείωση! Το τυρί τρίβεται καλύτερα και δεν χρειάστηκε να πλύνετε τον τρίφτη για μεγάλο χρονικό διάστημα από τα υπολείμματα του, αποτριμάστε την επιφάνεια του τρίφτη με λίγο λάδι.


4. 
   Μια μικρή ποσότητα ζύμης χύνεται σε ένα ζεστό τηγάνι και από ψηλά προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας ζαμπόν και τυρί.


5. 
   Όταν η ζύμη λίγο αλέσει νερό το γέμισμα με ένα λεπτό στρώμα ζύμης και γυρίστε το τηγανίτα στην άλλη πλευρά. Σερβίρουμε τηγανίτες με τυρί και ζαμπόν με σάλτσα σκόρδου ή ξινή κρέμα.

Γεμιστές κρέπες με κοτόπουλο και τυρί - συνταγή βήμα προς βήμα

Σε αυτή την έκδοση, θα εξαπλώσουμε την ορεκτική γέμιση πάνω στην έτοιμη κρεμάστρα που λερώνεται με σάλτσα ξινή κρέμα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​η σάλτσα ξινή κρέμα μπορεί να αντικατασταθεί από οποιαδήποτε άλλη ανάλογα με τη γεύση σας.

Απαραίτητα συστατικά:

για τη δοκιμή:

• 
  αλεύρι - 2 φλιτζάνια


• 
  γάλα - 2 φλιτζάνια


• 
  νερό - 2 φλιτζάνια


• 
  αυγό - 3 τεμ.


• 
  ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  αλάτι

για τη γέμιση:

• 
  φιλέτο κοτόπουλου βρασμένο - 150 γρ.


• 
  Τυρί σκληρό - 150 γρ.


• 
  κρέμα γάλακτος - 100 ml.


• 
  σκόρδο - 2 σκελίδες


• 
  πράσινα

Βήμα-βήμα οδηγίες

1. 
   Ανακατέψτε το νερό και το γάλα, προσθέστε τα χτυπημένα αυγά και το βούτυρο. Αλεύρι το αλεύρι και προσθέστε το στο υγρό μείγμα σε παρτίδες, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι ομαλό. Τηγανίζουμε τηγανίτες σε μέτρια φωτιά και στις δύο πλευρές.


2. 
   Για το γέμισμα, το φιλέτο κοτόπουλου κόβεται σε μικρά κομμάτια και αναμειγνύεται με τριμμένο τυρί.


3. 
   Για τη σάλτσα, η ξινή κρέμα αναμειγνύεται με ψιλοκομμένο σκόρδο και βότανα.
   
   Για τη σημείωση! Ξηρή κρέμα για σάλτσα επιλέγουν χαμηλά λιπαρά, έτσι ώστε η τελική σάλτσα ήταν υγρό.


4. 
   Σε μια κρύα τηγανίτα, βάλτε μια μικρή σάλτσα και απλώστε τη λεπτώς σε ολόκληρη την επιφάνεια. Κορυφή το κοτόπουλο και το τυρί, τυλίξτε το τηγανίτα με ένα βολικό τρόπο.

Φωτεινές τηγανίτες με τυρί και χόρτα - απλή συνταγή βήμα προς βήμα

Το τυρί και τα χόρτα συνδυάζονται τέλεια! Ως εκ τούτου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια μόνο αυτά τα δύο συστατικά ως γέμιση για τηγανίτες. Με την ευκαιρία, μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε ζύμη για τηγανίτες με τυρί και χόρτα: μαγιά, γάλα, ορό γάλακτος και ακόμη και νερό.

Απαραίτητα συστατικά:

• 
  αλεύρι -1 γυαλί


• 
  αυγά - 2 τεμ.


• 
  γάλα - 2 ποτήρια


• 
  φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.


• 
  σκληρό τυρί - 150 γρ.


• 
  αλάτι


• 
  πράσινα

Βήμα-βήμα οδηγίες

1. 
   Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη και αλάτι, προσθέστε γάλα. Εισάγουμε μικρές μερίδες αλεύρου και σκόνης ψησίματος, χτυπάμε τη ζύμη με έναν ανάμικτη μέχρι να διαλυθούν πλήρως τα κομμάτια.
   
   Για τη σημείωση! Το τυρί και τα χόρτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο ως γέμιση για τηγανίτες, αλλά και ως πρόσθετα συστατικά για ένα πατατάκι. Για να γίνει αυτό, απλά προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα και τριμμένο τυρί στην παρασκευασμένη ζύμη και ανακατέψτε.


2. 
   Τηγανίζετε τηγανίτες σε φυτικό λάδι σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.


3. 
   Πράσινο ψιλοκομμένο, και τρία τυρί σε ένα μέσο τρίφτη. Ανακατέψτε τα δύο συστατικά και τα απλώστε στη μέση μιας ζεστής κρέμας, τυλίξτε την με τη μορφή ενός τριγώνου.