Σαλάτα με τηγανίτες

Σαλάτα με τηγανίτες και κοτόπουλο

Για την προετοιμασία αυτής της σαλάτας θα χρειαστεί:

• 6 έτοιμες τηγανίτες
• 
  2 πόδια κοτόπουλου
• 
  2 αγγούρι γεμιστό
• 
  1 κρεμμύδι
• 
  φυτικό λάδι για φρύξη
• 
  μαγιονέζα, χόρτα

Δοκιμάστε το μηρό κοτόπουλο και βράστε τα σε αλατισμένο νερό. Όταν τα πόδια είναι έτοιμα, χωρίστε το κρέας από τα κόκαλα και κόψτε τους σε μικρούς κύβους. Τα κομμένα αγγούρια κόβονται στους ίδιους κύβους με το κοτόπουλο.

Κρεμμύδια, καθαρά, αλλά και κομμένα σε μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι μέχρι να χρυσή. Συνδέουμε κοτόπουλο, αγγούρια και κρεμμύδια, σεζόν με μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά.

Τελειωμένες τηγανίτες κομμένες στο μισό, από κάθε μισό κάνουμε ένα kulechek και το γεμίζουμε με κοτόπουλο γεμίζοντας με αγγούρια και κρεμμύδια. Έτοιμο μαρούλι που σερβίρεται σε ένα πιάτο, διακοσμημένο με χόρτα.

Σαλάτα με τηγανίτες, τυρί και ζαμπόν

Για να προετοιμάσουμε μια σαλάτα για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστεί:

• 5 λεπτές τηγανίτες
• 
  200 γραμμάρια σκληρού τυριού
• 
  200 γραμμάρια ζαμπόν
• 
  2-3 σκελίδες σκόρδου
• 
  1 κόκκινη πιπεριά
• 
  αλάτι, άνηθο, μαϊντανό, μαγιονέζα

Τελειωμένες λεπτές τηγανίτες κομμένες σε μικρέςκομμάτια. Πιπέρι και καθαρίστε τους σπόρους. Κόψτε τις πιπεριές, το τυρί και το ζαμπόν σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε τις τηγανίτες, το ζαμπόν, το τυρί και το πιπέρι. Χωριάτικα ψιλοκομμένα ψιλοκομμένα, το σκόρδο περνά μέσα από τον τύπο. Προσθέστε χόρτα και σκόρδο σε σαλάτα, αλάτι, σεζόν με μαγιονέζα. Διανέμεμε την έτοιμη σαλάτα σε ένα μπολ σαλάτας και διακοσμούμε με μαϊντανό.

Σαλάτα με τηγανίτες και βραστό χοιρινό

Για να προετοιμάσουμε αυτή τη σαλάτα, θα χρειαστεί:

• 4 έτοιμες τηγανίτες
• 
  200 γρ φέτα
• 
  200 γραμμάρια βρασμένου χοιρινού κρέατος (ψημένο χοιρινό κρέας)
• 
  50 γραμμάρια μαρούλι
• 
  1 κόκκινη πιπεριά
• 
  2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 
  1 κουταλάκι του γλυκού βαλσαμικό ξύδι
• 
  καρότο ή μαϊντανό για διακόσμηση

Πιπέρι και καθαρίστε τους σπόρους. Κόβουμε πιπεριές, τηγανίτες και βραστά καλαμάκια. Φύλλα από μανιτάρι rucola με τα χέρια δάκρυα σε κομμάτια. Φέτα τυριού κόβεται σε μικρούς κύβους. Συνδυάζουμε σε ένα μπολ σαλάτας τηγανίτες, τυρί, βραστό χοιρινό και πιπέρι, ανακατεύουμε. Γεμίζουμε τη σαλάτα με ένα μίγμα βαλσαμικού ξιδιού και ελαιόλαδου και διακοσμούμε με καρότα ή μαϊντανό.

Καλό φαγητό!