Ηλίανθος Σαλάτα

Ηλίανθος Σαλάτα

Για να κάνετε μια σαλάτα ηλίανθου, πάρτε:

• 2 πόδια κοτόπουλου


• 400 γραμμάρια ακατέργαστων ζαχαρωτών


• 150 γραμμάρια σκληρού τυριού


• 3 αυγά


• 1 κρεμμύδι


• 1 κουτί ελιών (χωρίς κουκούτσια)


• μεγάλες μάρκες


• μαγιονέζα για γεύση

Βράστε ολόκληρο το πόδι μέχρι να είναι έτοιμο, διαχωρίστε το κρέας από τοκόκαλα και κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Κόψτε τα ζαχαρωτά, βουρτσίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τηγανίζετε τα μανιτάρια με κρεμμύδια. Τα αυγά βράζουν σκληρά, ξεφλουδίστε το κέλυφος και τη σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Σκληρή σχάρα τυρί σε λεπτό τρίφτη.

Στρώματα διασποράς σαλάτας:

• Το πρώτο στρώμα είναι κοτόπουλο, αναμιγμένο με μαγιονέζα.


• Το δεύτερο στρώμα είναι τα τηγανισμένα ζαχαρωτά με κρεμμύδια.


• Το τρίτο στρώμα είναι μαγιονέζα.


• Το τέταρτο στρώμα είναι αυγά.


• Το πέμπτο στρώμα είναι μαγιονέζα.


• Το έκτο στρώμα είναι το τυρί.

Το τελευταίο στρώμα δεν μπορεί να λιπαίνεται με μαγιονέζα. Αντ 'αυτού, κόψτε τις ελιές στη μέση και τα τέταρτα και τοποθετήστε τα πάνω από το τυρί - θα είναι ηλιόσποροι σας. Τα τσιπ κολλάει προσεκτικά γύρω από τις άκρες της σαλάτας - θα είναι πέταλα. Στο κέντρο της σαλάτας μπορείτε να βάλετε λίγο καλαμπόκι ή πουρέ κρόκο αυγού και το ήμισυ των ντοματίνια κάνει μια πασχαλίτσα.

Υπάρχουν και άλλες παραλλαγές αυτής της σαλάτας. Για παράδειγμα, τα στρώματα μπορούν να είναι:

• τηγανητό κοτόπουλο, βραστά καρότα, τα μανιτάρια, τα πράσα με τα αυγά


• Βραστό φιλέτο κοτόπουλου, τηγανητά ζαχαρωτά, κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, αυγά, τυρί


• βραστές πατάτες, συκώτι μπακαλιάρου με πράσινα κρεμμύδια, ασπράδι αυγού, κρόκο αυγού

Όλα τα στρώματα, εκτός από την κορυφή, λερώνονται με μαγιονέζα και η παρασκευασμένη σαλάτα διακοσμείται και πάλι με ελιές και τσιπς.

Καλό φαγητό!