Σαλάτα ελβετικής Πρωτοχρονιάς

Σαλάτα ελβετικής Πρωτοχρονιάς

Για να προετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα, πάρτε τα παρακάτω τρόφιμα:

• ανθρακικό - 400 g


• Servelat - 400 γραμ


• βραστό-καπνιστό ζαμπόν - 400 γρ


• αχλάδια μεσαίου μεγέθους - 4 τεμ.


• φρέσκα αγγούρια μικρού μεγέθους - 2 τεμ.


• Αγγουριστό αγγούρι μεσαίου μεγέθους - 2 τεμ.


• κορμός εστραγκόν


• χυμό ενός λεμονιού


• μαγιονέζα - για γεύση

Πλύνετε, στεγνώστε με χαρτοπετσέτακαι κόβουμε το εστραγκόν. Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο εστραγκόν με το χυμό ενός λεμονιού και μαγιονέζας, τοποθετήστε το ντύσιμο. Ο ανεφοδιασμός πρέπει ασφαλώς να γίνει πρώτα απ 'όλα, έτσι ώστε η μαγιονέζα να μπορεί να απορροφήσει το άρωμα του tarhuna.

Αφαιρέστε το κέλυφος από το serverlata. Κόψτε την επιδερμίδα και το στρώμα του υποδόριου λίπους από το ζαμπόν. Κόψτε μια λεπτή φράουλα, ζαμπόν και γρανάτη (μήκος άχυρου είναι περίπου 2,5 cm). Αφαιρέστε τα αγγούρια (τόσο φρέσκα όσο και αποφλοιωμένα) από το δέρμα και κόψτε τα αχλάδια σε τέταρτα και αφαιρέστε τον πυρήνα. Κόψτε τα αγγούρια και τα αχλάδια με λεπτές λωρίδες όπως το κρέας.

Συνδυάστε το κρέας, τα αχλάδια και τα αγγούρια. Ρίξτε τη σάλτσα σαλάτας με μαγιονέζα, χυμό λεμονιού και εστραγκόν, ανακατέψτε καλά και αφήστε το να βρασταθεί για 2 ώρες (όχι λιγότερο!). Αλάτι και πιπέρι η σαλάτα δεν είναι απαραίτητη, tk. Γάμωνες, ανθρακικά και αλατισμένα λάχανα.

Καλό φαγητό!