Σαλάτα με γκρέιπφρουτ και αγγούρι
Για πλούσια κρέατα και ψάρια πιάτα του πίνακα της Πρωτοχρονιάςσίγουρα χρειάζονται μια απαλή και ελαφριά γαρνιτούρα, ικανή να σκιάσει τη γεύση των ψαριών ή του κρέατος. Η χώρα των Σοβιετικών σας προσφέρει μια συνταγή για μια γαρνιτούρα - μια σαλάτα με αγγούρια και γκρέιπφρουτ.Σαλάτα με γκρέιπφρουτ και αγγούρι
Συστατικά για τη σαλάτα:
- 3 αγγούρια
- 1 κόκκινο γκρέιπφρουτ
- σαλάτα με φύλλα - για γεύση
- μια χούφτα σουσάμι
Συστατικά για ανεφοδιασμό:
- 2-3 κουταλιές της σούπας. l. σησαμέλαιο
- 2 κουταλιές της σούπας. l. χυμό γκρέιπφρουτ
- 1 κουταλάκι του γλυκού. φυσική σάλτσα σόγιας
Κόψτε τις λεπτές φέτες αγγουριού μελαχανικά φλούδες. Καθαρίστε το γκρέιπφρουτ. Για να γίνει αυτό, κόψτε το παχύ δέρμα με ένα μαχαίρι, καταγράφοντας εντελώς το λευκό στρώμα. Διαχωρίστε το γκρέιπ φρουτ σε φέτες και χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να τα καθαρίσετε από την πικρή μεμβράνη (αυτό ονομάζεται κατάθεση γκρέιπφρουτ).
Πλένετε τα φύλλα μαρουλιού, τα στεγνώνετεΠετσέτες χαρτιού και τις βάζετε στο κάτω μέρος του μπολ σαλάτας. Τοποθετήστε τις φέτες αγγουριού επάνω. Κομμάτια φιλέτου γκρέιπφρουτ απλώνονται πάνω από το αγγούρι. Πασπαλίστε τη σαλάτα με σουσάμι.
Στη συνέχεια προετοιμάστε το βενζινάδικο. Ρίξτε σε ένα μπολ με χυμό γκρέιπφρουτ (μπορεί να αφαιρεθεί από τα υπολείμματα πολτού στις μεμβράνες), σάλτσα σόγιας και σησαμέλαιο. Ανακατέψτε τα συστατικά με ένα μικρό χτυπητήρι και ρίξτε τη σαλάτα με το προκύπτον ντύσιμο. Αλάτι η σαλάτα δεν είναι απαραίτητο, tk. η σάλτσα σόγιας είναι αλμυρή από μόνη της.
Καλό φαγητό!
