Σαλάτα Caroli (Ουγγαρία)

150 γραμμάρια βρασμένων πατατών, 150 γραμμάρια ντομάτας, 60 γραμμάρια φρέσκων φασολιών, 60 γραμμάρια γεμιστά αγγούρια, 60 γραμμάρια πιπεριές, 1 κεφάλι μαρούλι, 1 ρέμα αυγό, ένα μάτσο μαϊντανό.</ p>

Για σάλτσα ταρτάρου: 100 γραμμάρια μαγιονέζας, 1-2 κουταλιές της σούπας. λευκό κρασί, 1 κουταλιά της σούπας. χυμό λεμονιού, 1 κουταλάκι του γλυκού. μουστάρδα, 1 κουταλιά της σούπας. ξινή κρέμα, ζάχαρη σε σκόνη στην άκρη του μαχαιριού, πιπέρι, αλάτι.

Πρώτα, ετοιμάστε τη σάλτσα: ανακατέψτε όλα τα συστατικά και αλατοπιπερίστε με αλάτι και πιπέρι. Πατάτες, αγγούρια, ντομάτες και αυγά κομμένα σε κύβους, πιπέρι και μαρούλι - λεπτές λωρίδες. Ανακατεύουμε με σάλτσα ταρτάρου.

Σαλάτα βάζετε σε ένα μπολ σαλάτας και πασπαλίζετε με μαϊντανό.

Διαβάστε περισσότερα: