Πρωτότυπες συνταγές για σαλάτες με ρόκα
Rukkola είναι η ίδια σαλάτα, αλλά με μια πιο πικάντικη καιπικάντικη γεύση. Ήρθε σε μας από την Ιταλία, όπου παραμένει ένα προφανές φαβορί μαγειρέματος για πολλά χρόνια. Λόγω της γεύσης του με μουστάρδα, κατάφερε ήδη να βρει πολλούς οπαδούς στους ρώσους γκουρμέ. Οι Ιταλοί το προσθέτουν σε σούπες, ριζότο, πίτσα και ζυμαρικά. Χρησιμοποιούμε νεαρά φύλλα ροκολά κυρίως σε σαλάτες με τόνο, γαρίδες, ντομάτες, αυγά ορτυκιών, διάφορα είδη τυριού, αβοκάντο και άλλα συστατικά, και χρησίμευσε και ως πιάτο. Χρησιμοποιούνται επίσης οι σπόροι αυτού του βοτάνου, οι οποίοι προστίθενται στην απότομη μουστάρδα, και εξάγεται από αυτά και το λάδι που χρησιμοποιείται στη διατήρηση των λαχανικών. Εάν δεν το δοκιμάσατε ακόμα, κάντε μία από τις ακόλουθες συνταγές. Και σίγουρα θα σας αρέσει.
Λίστα συνταγών:
- Αριθμός συνταγής 1. Βασιλική ιδιοτροπία
- Αριθμός συνταγής 2. Σαλάτα με τόνο
- Αριθμός συνταγής 3. Πικάντικη σαλάτα
- Αριθμός συνταγής 4. Αρχικό
Αριθμός συνταγής 1. Βασιλική ιδιοτροπία
Θα πρέπει να σημειωθεί αμέσως ότι αυτό δεν είναι ένα φτηνό πιάτο, και δεν θα λειτουργήσει για κάθε μέρα, αλλά το εορταστικό τραπέζι θα διακοσμήσει με ακρίβεια. Φαίνεται πολύ εντυπωσιακό και πρωτότυπο, και η γεύση είναι γενικά γοητευτική.
Απαραίτητα συστατικά:
- Βασιλικές γαρίδες - 10-12 κομμάτια
- γκρέιπφρουτ - 1 τεμ
- τυρί με μούχλα - 100 γραμ
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- ρόκα - 100 γρ
- σαλάτα - 1 δοκός
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- αλάτι - για γεύση.
Μέθοδος παρασκευής:
- γαρίδες καθαρίστε, ξεπλύνετε, τηγανίζετε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν?
- Σάλτσα αλάτι, τυρί κομμένο σε μικρούς κύβους, διαιρέστε το γκρέιπφρουτ σε φέτες και ξεφλουδίστε το φιλμ.
- για την πλήρωση, ανακατεύουμε χυμό λεμονιού, λάδι, αλάτι και πιπέρι.
- σε ένα μπολ, συνδυάστε το ντύσιμο και όλα τα άλλα προϊόντα. Μπορείτε να διακοσμήσετε την κορυφή με βότανα ή να πασπαλίζετε με μπαχαρικά.
Μπορείτε να κάνετε μια πιο οικονομική επιλογή, αντικαθιστώντας τις βασιλικές γαρίδες με μικρές και το τυρί με μούχλα - για το brynza, αλλά η γεύση θα αποδειχθεί ότι δεν είναι η ίδια.
Αριθμός συνταγής 2. Σαλάτα με τόνο
Πρόκειται για μια κλασική σερβίρισμα πιάτων εστιατορίου. Μπορείτε να το επαναλάβετε εύκολα στην κουζίνα σας, εκμεταλλευόμενοι τις συμβουλές μας.
Απαραίτητα συστατικά:
- κονσέρβες τόνου - 300 γραμ
- κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
- ντοματίν κεράσι - 100 γρ
- ρόκα - 100 γρ
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- αλάτι και πιπέρι - για γεύση.
Μέθοδος παρασκευής:
- Πρώτα κάνουμε ανεφοδιασμό. Για να το κάνετε αυτό, αναμίξτε το ελαιόλαδο, τη σάλτσα σόγιας, το αλάτι και το πιπέρι.
- τόνος ψιλοκομμένο το πιρούνι?
- Οι ντομάτες κόβονται στα μισά, κρεμμυδάκια,
- ανακατέψτε τα πάντα μαζί και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο. Από πάνω μπορείτε να διακοσμήσετε με φέτες ελιές και χόρτα.
Αριθμός συνταγής 3. Πικάντικη σαλάτα
Αυτή η συνταγή για σαλάτα με rucola - για τους οπαδούς των "οξείων" αισθήσεων. Πολύ ασυνήθιστο και ενδιαφέρον πιάτο.
Απαραίτητα συστατικά:
- αυγά ορτυκιών - 6 τεμ.
- φρέσκο αγγούρι - 1 τεμ
- ρόκα - 100 γρ
- αβοκάντο - 1 τεμ
- Παρμεζάνα - 40 γρ
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- αλάτι και πιπέρι - για γεύση.
Μέθοδος παρασκευής:
- αυγά ορτυκιών, βράζουμε, ξεφλουδίζουμε, κόβουμε στα μισά.
- Αβοκάντο φλούδα και κόβουμε σε μικρούς κύβους?
- Αγγούρι ψιλοκόψτε σε μισο δακτυλίους?
- κάνουμε σάλτσα από λεμόνι, αλάτι, πιπέρι, βούτυρο.
- ανακατέψτε τα πάντα μαζί και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο. Κορυφή με ψιλοκομμένο παρμεζάνα.
Αριθμός συνταγής 4. Αρχικό
Πολύ ελαφρύ και ορεκτικό. Τα κουκουνάρια του προσδίδουν μια ασυνήθιστη γεύση και η μοτσαρέλα με τις ντομάτες είναι τέλειες μεταξύ τους.
Απαραίτητα συστατικά:
- ντομάτες - 3 τεμ
- κουκουνάρι - 100 γρ
- ρόκα - 100 γρ
- μοτσαρέλα - 100 τεμ
- κράκερ - 50 γρ
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- αλάτι και πιπέρι - για γεύση.
Μέθοδος παρασκευής:
- τα κουκουνάρια είναι ελαφρώς τηγανητά.
- Οι τομάτες χωρίζονται σε 4 μέρη.
- μοτσαρέλα κομμένα σε μικρούς κύβους.
- κάνουμε σάλτσα από λεμόνι, αλάτι, πιπέρι, βούτυρο.
- ανακατέψτε ελαφρά τα πάντα μαζί και υπηρετήστε αμέσως.
Τα μπισκότα μπορούν να γίνουν μόνοι σας, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κατάστημα.
Οι σαλάτες με ρόκα είναι βέβαιο ότι θα γίνουν οι αγαπημένοι και συχνές σας επισκέπτες στο τραπέζι. Απολαύστε την όρεξή σας και τις νέες ανακαλύψεις γεύσης.
