Συνταγή σαλάτας με καλαμάρι, αυγό και κρεμμύδι
Το καλαμάρι είναι ένα θαυμάσιο θαλάσσιο πλάσμα. Μακριά ιστορίες για τα γιγαντιαία καλαμάρια φοβόταν τους ναυτικούς, και ο διάσημος συγγραφέας Jules Verne αποθανατίζει το γιγαντιαίο καλαμάρι στο αθάνατο μυθιστόρημά του "20 χιλιάδες πρωταθλήματα κάτω από το νερό" ...
Αλλά σήμερα το καλαμάρι δεν είναι παιδικό σκιάχτρο, αλλά ένα νόστιμο και χρήσιμο προϊόν. Το καλαμάρι χρησιμοποιείται για να κάνει μια ποικιλία από σαλάτες, οι συνταγές των οποίων είναι γνωστές δεκάδες και εκατοντάδες.
Εάν θέλετε να ετοιμάσετε μια σαλάτα με καλαμάρι, τότε σας προσφέρουμε μια απλή και φθηνή συνταγή.
Σαλάτα με καλαμάρι, αυγό και κρεμμύδι
Για την προετοιμασία αυτής της σαλάτας θα χρειαστείτε:
- φιλέτο καλαμάρι 0,5 kg
- αυγά - 3-4 τεμ.
- κρεμμύδι 2-3 μικρά κρεμμύδια
- μαγιονέζα
- πράσινα για διακόσμηση
- αλάτι στη γεύση
Προετοιμασία:
Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε καλαμάρια. Με τα αποψυγμένα φιλέτα καλαμάρια, θα πρέπει να αφαιρέσετε την ταινία. Για να φιλτράρετε ήταν εύκολο να πυροβολήσετε, μπορείτε να καλαμάρετε το καλαμάρι με βραστό νερό. Τα αποφλοιωμένα φιλέτα καλαμάρια μαγειρεύονται σε βραστό αλατισμένο νερό για όχι περισσότερο από 3-5 λεπτά, αλλιώς το κρέας θα γίνει άκαμπτο.
Τελικά καλαμαράκια τεμαχιστεί άχυρο, προσθέστε ψιλοκομμένο λεπτό αχύρου αυγά και κρεμμύδια.
Περίστε τη σαλάτα με μαγιονέζα και ανακατέψτε. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Όταν σερβίρετε, διακοσμήστε τη σαλάτα με βότανα.
Μια μικρή σύσταση. Αυτή η σαλάτα θα είναι ακόμη πιο νόστιμη αν αντί νωπήςκρεμμύδια για να χρησιμοποιήσετε τουρσί. Για να μαγειρεύουν κρεμμύδια "σε μια βιασύνη" μπορεί να είναι ως εξής: ανακατεύουμε μια μικρή ποσότητα ξύδι, αλάτι και ζάχαρη. Ζεσταίνετε το μείγμα και απολαύστε το κρεμμύδι για περίπου μία ώρα ή δύο. Μετά από αυτό, το κρεμμύδι πρέπει να πιεστεί λίγο και να προστεθεί στη σαλάτα.
Σαλάτα με καλαμάρια, αυγά και κρεμμύδι είναι έτοιμο! Καλό φαγητό!
