Σαλάτα αβοκάντο με γαρίδες, συνταγή σαλάτας για το νέο έτος με φωτογραφία

Σαλάτα αβοκάντο με γαρίδες και ντομάτες, απλή συνταγή

Απαραίτητα συστατικά:

Για τη σαλάτα:

• γαρίδες μεσαίου μεγέθους - 12-16 τεμάχια


• αβοκάντο - 1 τεμ


• μέσο τομάτας 1 τεμάχιο ή 4-6 τεμάχια κεράσι


• σαλάτα φύλλα ή rukola - 1 τεμ

Για ανεφοδιασμό:

• πράσινα - λίγα κλαδιά


• 1 κουταλιά της σούπας. l. χυμό λεμονιού


• σκόρδο - 1 σκελίδα


• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. l.


• μαύρο πιπέρι


• αλάτι

Μέθοδος παρασκευής:

1. Αρχίζουμε με την προετοιμασία της σάλτσας. Λαμβάνουμε λίγο πράσινο - μαϊντανό, άνηθο, πράσινο κρεμμύδι, κόλιανδρο. Τρίψτε και συνδυάστε με το συμπιεσμένο σκόρδο, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά.


2. Τώρα ετοιμάζουμε το πιάτο απευθείας. Συνδυάστε το αβοκάντο, σε κύβους, τα φύλλα σαλάτας, τις ντομάτες κεράσι σε ένα μπολ (εάν χρησιμοποιείται κανονική ντομάτα, κόψτε το σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια).


3. Χρησιμοποιώντας κατεψυγμένα γαρίδες, πρέπει να τα ξεπαγώσετε, βράστε τα σε αλατισμένο νερό. Ψύξτε το.


4. Ανακατέψτε όλα τα υλικά, σερβίρετε με σάλτσα.

Όσον αφορά το κύριο θαλάσσιο συστατικό,Εδώ είναι απαραίτητο να ενεργήσουμε διαφορετικά, ανάλογα με το βαθμό ετοιμότητάς τους στην πώληση. Το γεγονός είναι ότι συχνά πωλούν βρασμένες-κατεψυγμένες γαρίδες. Οι περισσότερες φορές δεν είναι πολύ μεγάλες, κόκκινες ή ροζ. Αυτό το προϊόν χρειάζεται μόνο απόψυξη, δεν χρειάζεται να μαγειρευτεί.

Εάν τα θαλασσινά είναι πρόσφατα κατεψυγμένα, έχειγκριζωπό χρώμα. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να αποψυχθεί, να βράσει, να κρυώσει. Αν έχετε βασιλικές γαρίδες, κάντε μια περικοπή στην πλάτη πριν από το μαγείρεμα για να αφαιρέσετε τον οισοφάγο, που μοιάζει με ένα μακρύ μαύρο νήμα, διαφορετικά η δυσάρεστη γεύση και εμφάνιση αυτής της λεπτομέρειας μπορεί να χαλάσει ολόκληρο το πιάτο.

Σαλάτα αβοκάντο με γαρίδες "Πικάντικο", γρήγορη συνταγή

Αυτή η σαλάτα έχει μια γλυκιά και ξινή γεύση, προετοιμάζεται πολύ γρήγορα, για 20-30 λεπτά.

Απαραίτητα συστατικά:

• αβοκάντο ώριμο - 1 τεμ


• ανανάδες, νωπά ή σε κονσέρβες - 200 g


• Βουλγαρικό κόκκινο πιπέρι ή άλλο αντίθεση χρώμα - 1 τεμ.


• αποφλοιωμένες γαρίδες (τίγρη ή βασιλική) - 350 γρ


• μαγιονέζα - 2-3 κουταλιές της σούπας. l


• λεμόνι - 3-4 σφήνες

Μέθοδος παρασκευής:

1. Βράζετε τη γαρίδα εάν είναι πρόσφατα καταψυγμένη. Μην τους ετοιμάζετε για πολύ καιρό, ώστε να μην γίνονται "καουτσούκ". Εάν είναι βρασμένα -κατεψυγμένα- απλά αφήστε τα να ξεπαγώσουν και να τα ζεστάνουν με βραστό νερό.


2. Αβοκάντο, ανανά, ψιλοκόψτε τις βουλγαρικές πιπεριές. Οι γαρίδες κόβονται στα μισά. Αφήστε 3-4 ολόκληρες γαρίδες για να διακοσμήσετε τη σαλάτα.


3. Σαλάτα με μαγιονέζα, στροφήμεσαία σαλάτα. Κάθε μερίδα θα πρέπει να διακοσμηθεί με μια φέτα λεμονιού και δύο γαρίδες. Μπορείτε ακόμα να πασπαλίζετε με το χυμό λεμονιού έτοιμο πιάτο, το οποίο θα του δώσει επιπλέον πικάντικη.