Τηγανητές γαρίδες με αβοκάντο
Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για ένα ρομαντικόδείπνο για δύο. Η εξωτική γεύση της τηγανισμένης γαρίδας με αβοκάντο σε γλυκιά και ξινή σάλτσα θα προσελκύσει τους λάτρεις των μαγειρικών καινοτομιών. Η προετοιμασία της τηγανισμένης γαρίδας μπορεί επίσης να γίνει για παραμονή Πρωτοχρονιάς.
Τηγανητές γαρίδες με αβοκάντο
Για να παρασκευάσετε 2 μερίδες θα χρειαστείτε:
- ασκαλώνια - 1 τεμ.
- χυμός 1 ασβέστου
- γλυκιά και ξινή σάλτσα τσίλι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- αβοκάντο - 1 τεμ.
- σκόρδο - 1 φέτα
- γαρίδες βασιλικές πρώτες, χωρίς κέλυφος - 6 τεμ.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- αλάτι, μαύρο πιπέρι, φύλλα μαρουλιού
Προετοιμασία
Ετοιμάστε τη μαρινάδα. Ξεφλουδίστε τα ασκαλώνια, κομμένα σε κύβους. Χυμό ασβέστη και σάλτσα τσίλι για να αναμίξετε, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
Αβοκάντο κόψτε στο μισό, αφαιρέστε την πέτρα, ξεφλουδίστε, κόψτε σε φέτες. Ρίχνουμε τη μαρινάδα και το βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
Σκόρδο καθαρό, ψιλοκομμένο. Προετοιμασμένη γαρίδα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι με σκόρδο για περίπου 3 λεπτά. Αλάτι και πιπέρι.
Για πιάτα σερβιρίσματος, βάζετε φύλλα σαλάτας, φέτες αβοκάντο, κορυφή με τηγανητές γαρίδες.
Καλό φαγητό!
Διαβάστε περισσότερα:
Γαρίδα με σάλτσα
Σουπιές γαλοπούλας
Πικάντικη γλυκιά σαλάτα από το λάχανο Πεκίνο
Γαρίδα ανατολίτικη
Κρέας σε κρεμώδη σάλτσα
Θαλασσινή σαλάτα
Γεμιστό φιλέτο κοτόπουλου
Πικάντικος χοιρινός με σάλτσα πορτοκαλιού
Ρολλά με γαρίδες
Κοκτέιλ γαρίδας
Γαρίδες σε σάλτσα σκόρδου
Γαρίδα σε σάλτσα σόγιας
Σαλάτα αβοκάντο με γαρίδες, συνταγή σαλάτας για το νέο έτος με φωτογραφία
Πρωτότυπες συνταγές για σαλάτες με ρόκα