Σπαγγέτι με κρεολικές γαρίδες
Σπαγγέτι με γαρίδες στο Creole - ένα νόστιμο, πλούσιο πιάτο. Είναι καλό να προσφέρουμε ένα οικογενειακό δείπνο, να φροντίζουμε τα σπαγγέτι με γαρίδες φίλων και συγγενών. Η προετοιμασία των σπαγγέτι με γαρίδες για αυτή τη συνταγή δεν διαρκεί πολύ
Σπαγγέτι με κρεολικές γαρίδες
Για μαγειρική σπαγγέτι με γαρίδες στο Creole θα χρειαστείτε:
- σπαγγέτι - 500γρ
- αποφλοιωμένες γαρίδες - 500g
- λευκό κρασί - 0,5 φλιτζάνια
- Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας.
- πικάντικο μίγμα κάρυ - 2 κουταλιές της σούπας.
- κρέμα - 2,5 φλιτζάνια
- διατηρημένες ντομάτες (αποφλοιωμένες) - 5-6 τεμ.
- Τυρί θρυμματισμένο - 2 κουταλιές της σούπας.
- πιπέρι έδαφος, χόρτα - για να δοκιμάσετε
Προετοιμασία
Βράζουμε τα σπαγγέτι. Για να γίνει αυτό, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας στο αλατισμένο νερό.
φυτικό λάδι, καλύτερα από το ελαιόλαδο, και να το βράσει. Στο βραστό νερό χαμηλώστε τα σπαγγέτι και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει - περίπου 10 λεπτά. </ p>
Έτοιμα σπαγγέτι αμέσως ρίχνονται σε ένα σουρωτήρι, κτύπησε με ζεστό νερό και πάλι ρίχνονται πίσω στο σουρωτήρι.
Ετοιμάστε τη σάλτσα. Για αυτό, σε μια μικρή κατσαρόλλα, λειώστε το βούτυρο, προσθέστε γαρίδες. Για να σβήσετε τις γαρίδες πριν να μείνετε έγκυος.
Στη συνέχεια, πάρτε τις γαρίδες, και στο υπόλοιπο ζωμό προσθέστε κρασί, ψιλοκομμένες ντομάτες, ένα πικάντικο μίγμα, κρέμα γάλακτος, ψιλοκομμένο τυρί. Στεγνώστε για 10 λεπτά, σε χαμηλή φωτιά.
Στην προκύπτουσα σάλτσα τοποθετήστε ξανά τη γαρίδα, προσθέστε τα μακαρόνια. Κρατήστε τη φωτιά για περίπου 2 λεπτά, ανακινήστε απαλά.
Όταν σερβίρετε σε ένα τραπέζι, βάζετε σπαγγέτι σε προθερμασμένες μερίδες, ρίχνετε τη σάλτσα, τοποθετείτε γαρίδες, διακοσμείτε με πράσινα.
Καλό φαγητό!
