Βόειο κρέας με αγγουράκια

Βόειο κρέας με αγγουράκια

Για να προετοιμάσουμε αυτό το πιάτο θα χρειαστεί:

• 
  500 γραμμάρια φιλέτο βοδινού
• 
  3-4 αλατισμένο αγγούρι
• 
  2 κεφαλές κρεμμυδιών
• 
  1 κουταλιά της σούπας. φυτικό έλαιο
• 
  πράσινα κρεμμύδια, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Κόβουμε φιλέτο μοσχαρίσιο (φιλέτο) με μικράφέτες και πασπαλίζουμε με αλάτι. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, ψιλοκομμένα και τηγανίζονται σε φυτικό λάδι, μαζί με φιλέτα βοδινού. Το σκόρδο περνά μέσα από τον τύπο. Προσθέστε το σκόρδο, τη μαύρη πιπεριά και ένα τεταρτημόριο νερό στο τηγάνι με κρέας και κρεμμύδια. Ψήστε περίπου 10 λεπτά. Αλατισμένα αγγούρια κομμένα σε μικρά κομμάτια, προσθέστε στο κρέας και στραγγίστε για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Σερβίρουμε το τελικό κρέας με τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.

Καλό φαγητό!