Τηγανίτες με συμπυκνωμένο γάλα: οι καλύτερες συνταγές με φωτογραφία. Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες με συμπυκνωμένο γάλα, κέικ κρέμας με συμπυκνωμένο γάλα

Λεπτές τηγανίτες με συμπυκνωμένο γάλα και φράουλες - συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Ως γέμιση για τηγανίτες με συμπυκνωμένο γάλα (απόγάλα, αυγά) σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αντί για φράουλες, μπορείτε να πάρετε άλλα μούρα ή φρούτα, για παράδειγμα, βατόμουρα ή μπανάνες. Αλλά η προϋπόθεση είναι η χρήση αποκλειστικά φρέσκων φρούτων, τα οποία πρώτα πρέπει να ρίχνονται σε ένα σουρωτήρι για την απομάκρυνση της περίσσειας του υγρού. Αυτό το πιάτο περιέχει τη βέλτιστη ποσότητα BJU (πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες), και μπορεί να μαγειρευτεί ακόμη και σε ένα πολυμεταβλητό.

Απαραίτητα συστατικά:

• 
  γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 0,5 λίτρα.


• 
  αλεύρι - 280 γρ.


• 
  αυγά - 3 τεμ.


• 
  ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  εξατμισμένο γάλα - 1/2 κουτιά


• 
  φρέσκες φράουλες - 200 γρ.


• 
  αλάτι

Βήμα-βήμα οδηγίες

1. 
   Πρώτα πρέπει να αναμίξετε όλα τα ξηρά συστατικά: αλεύρι, ζάχαρη και αλάτι. Χρειάζεστε λίγο αλάτι, περίπου ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού.


2. 
   Τα αυγά χτυπούν σε ένα μείκτη με μεσαία ταχύτητα μέχρι να είναι ομοιόμορφα. Μην σταματήσετε τη διαδικασία μαστίγιας, αρχίστε να ρίχνετε λίγο ζεστό γάλα με λεπτή στάλα.


3. 
   Τώρα πρέπει να εισάγετε στα αυγά ένα ξηρό μίγμα. Χωρίς να απενεργοποιήσετε το μίξερ, πρέπει να προσθέσετε αλεύρι σε μικρές μερίδες. Κτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να διαλυθούν πλήρως όλα τα κομμάτια της ζύμης.


4. 
   Τηγανίζετε τηγανίτες σε ένα ζεστό τηγάνι με μερικές σταγόνες φυτικού ελαίου.


5. 
   Ετοιμάστε τηγανίτες σε μια μεγάλη πλάκα πλάκα και δροσερό.


6. 
   Οι φράουλες πλένονται και κόβονται στα μισά. Βάλτε τις φράουλες στη μία πλευρά της τηγανίτας και ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα. Στη συνέχεια, κυλήστε το τηγανίτα με οποιοδήποτε βολικό τρόπο.

Σπιτική κέικ κέικ με συμπυκνωμένο γάλα και ξινή κρέμα - συνταγή βήμα προς βήμα

Αυτό το κέικ είναι πολύ δημοφιλές μεπολλές νοικοκυρές. Είναι απλώς ένα θεϊκό δώρο για όσους αγαπούν τα ελαφριά κέικ, αλλά δεν έχουν ακόμα φούρνο. Ένα πράγμα μπερδεύει - το θερμιδικό περιεχόμενο μιας μερίδας του κέικ από τηγανίτες με συμπυκνωμένο γάλα υπερβαίνει τα 160 kcal! Αλλά η εντυπωσιακή γεύση της δεν αντισταθμίζει αυτό το γεγονός.

Απαραίτητα συστατικά:

• 
  γάλα - 600 ml.


• 
  αλεύρι - 300 γρ.


• 
  αυγά - 3 τεμ.


• 
  ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 1/2 κουτιά


• 
  λιπαρή ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος - 200 γρ.


• 
  ζάχαρη για κρέμα γάλακτος - 100 γρ.


• 
  αλάτι

Βήμα-βήμα οδηγίες

1. 
   Ψήστε τα τηγανητά σύμφωνα με τις οδηγίες της πρώτης συνταγής. Από αυτά τα συστατικά, περίπου 20-25 λεπτές τηγανίτες θα ληφθούν.


2. 
   Τελειώστε τις τηγανίτες για να κρυώσετε και βάλτε σε ένα μεγάλο πιάτο.


3. 
   Επαναβαφή κέικ ανάγκη ως εξής: η πρώτη τηγανίτα γράσο με συμπυκνωμένο γάλα, κορυφή με το δεύτερο τηγανίτα και αλείφεται με κρέμα γάλακτος, σαντιγί με τη ζάχαρη.
   
   Για τη σημείωση! Για να δώσετε στην κρέμα κρέμας μια λεπτή γεύση, προσθέστε ένα πακέτο ζάχαρης βανίλιας ή ένα ζευγάρι σταγόνες εκχυλίσματος βανίλιας κατά το μαστίγιο.


4. 
   Συνεχίστε να διασκορπίζετε τηγανίτες, εναλλασσόμενο συμπυκνωμένο γάλα και ξινή κρέμα. Η πιο πρόσφατη θα πρέπει να είναι μια κρέπα με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα. Μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με θαλασσινό κέικ και φρούτα.

Τηγανίτες με συμπυκνωμένο γάλα σε γιαούρτι με μούρα - συνταγή βήμα προς βήμα

Χάρη στη χρήση ζύμης κεφίρ για τηγανίτεςαποδεικνύεται ιδιαίτερα ευάερο και οι τηγανίτες είναι μαλακές και απαλές. Και ως συμπλήρωμα στο συμπυκνωμένο γάλα για την πλήρωση σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα σας φρέσκα μούρα - και νόστιμα και χρήσιμα!

Απαραίτητα συστατικά:

• 
  κεφίρ - 500 ml.


• 
  αλεύρι - 400 γρ.


• 
  αυγά - 3 τεμ.


• 
  ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  εξατμισμένο γάλα - 1/2 κουτιά


• 
  αλάτι


• 
  μούρα

Βήμα-βήμα οδηγίες

1. 
   Το κεφίρ, το βούτυρο και τα αυγά μαστίζονται μέχρι να μαλακώσουν.


2. 
   Ζάχαρη, αλάτι αναμειγνύεται με αλεύρι και κοσκινίζεται πολλές φορές μέσω ενός λεπτού κόσκινου.


3. 
   Ανάδευση για να εισέλθει στο μίγμα κεφίρ-αυγό ξηρά συστατικά. Χτυπάτε με ένα μίξερ για να κάνετε τη ζύμη ομαλή και ομοιογενή. Ψήστε σε ένα ζεστό τηγάνι κάθε πλευρά μέχρι να χρυσή.


4. 
   Για να βουτήξετε κάθε τηγανίτα με συμπυκνωμένο γάλα και να διακοσμήσετε με φρέσκα μούρα.

Για τη σημείωση! Για το γέμισμα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί και το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, το οποίο πρέπει να ξυλοδαρμό με βούτυρο. Για μισό δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος, πάρτε περίπου 50 γραμμάρια βούτυρο. Πάρτε μια πολύ απαλή κρέμα που θα ταιριάζει για ένα κέικ κέικ.